Pēdējos gados piena nozare ir veicinājusi mārketinga kampaņu, kas reklamē govs piena dzeršanas priekšrocības svara zaudēšanai. Apgalvojumi, kas liek domāt, ka dzeramais piens kontrolē svaru, ir maldinoši. Ilgtermiņa pētījumi neuzrāda nekādus ieguvumus svara zaudēšanai, dzerot govs pienu vai ēdot jogurtu.
Ja kas, tad, dzerot daudz piena, varētu ilgtermiņā veicināt svara pieaugumu. Tas ir tāpēc, ka šķidrā govs pienā ir salīdzinoši daudz kaloriju, it īpaši, ja tas ir ar zemu tauku saturu vai pilnpienu, nevis vājpienu.
Pētījumi par saistību starp dzērienu patēriņu un svara kontroli liecina, ka lielākā daļa cilvēku nekompensē dzērienu patērētās kalorijas. Piemēram, ja viņi izdzer glāzi piena ar 200 kalorijām, viņi ne vienmēr to kompensē, apēdot par 200 kalorijām mazāk citur savā uzturā. Citiem vārdiem sakot, cilvēki, kas dzer kaloriju saturošus dzērienus, patērē šīs kalorijas papildus kalorijām no visa pārējā, ko viņi patērē dienas laikā. Tāpēc svara kontrole, dzerot pienu, ir taktika, kas, visticamāk, darbosies slikti.
Apmēram divas trešdaļas piena produktos esošo tauku ir piesātinātie tauki. Īpaši daudz piesātināto tauku satur cietos sierus (piemēram, Čedaras, Šveices un provolona sierus), saldējumu, skābo krējumu, putukrējumu, kafijas krējumu un pilnpienu. Augstākās klases saldējuma zīmoli parasti ir bagāti ar piesātinātajiem taukiem.
Pat tā sauktajos zema tauku satura piena produktos ir daudz piesātināto tauku. Piemēram, piens ar zemu tauku saturu vai 2% kaloriju iegūst no taukiem, no kuriem lielākā daļa ir piesātinātie tauki. Lielākajai daļai cilvēku tas ir pārāk daudz piesātināto tauku. Vājpiens vai 1/2 procenta piena ir vienīgie govs piena veidi, ko parasti iesaka cilvēkiem, kuri to dzer, tostarp ikvienam, kas vecāks par 1 gadu.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
