Vai, domājot par svara zaudēšanu un vistas gaļas ēšanu, jūsu prātā uzreiz aiziet pie attēliem, kuros redzama cieta, sausa, cepta vistas krūtiņa? Protams, vistas gaļa ar baltu gaļu, bez kauliem un ādas ir liesākais veids, kā ēst, taču tas nenozīmē, ka maltītei ir jābūt sausai un garlaicīgai! Ir pieejami daudzi veidi, kā baudīt garšīgu mājputnu gaļu un joprojām gūt labumu no maltītes ar zemu kaloriju un zemu glikēmisko līmeni.
Baltās pupiņas un vistas čili
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 25 minūtes
Iznākums: 6 porcijas
1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1 šalotes sīpols, sasmalcināts
2 vidējas ķiploka daiviņas, maltas
1 vidēja sarkana paprika, sasmalcināta
Divas 15–1/2 unces skārdenes ziemeļu baltās pupiņas, nenosusinātas
Viena 4 unces skārdiņa kubiņos sagriezti zaļie čili
1/2 tējkarotes maltas ķimenes
1 tējkarote čili pulvera
1 tējkarote žāvēta oregano
Viena 15 unces kanna vistas buljona
1/2 mārciņas vārītas bez kauliem vistas krūtiņas bez ādas (apmēram 2 krūtiņas bez kauliem), sagrieztas 1/2 collu gabaliņos
2 ēdamkarotes svaigas laima sulas
2 ēdamkarotes cilantro
Zupas katlā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Pievienojiet šalotes, ķiplokus un papriku un sautējiet 5 minūtes.
Samaisiet baltās pupiņas, čili, ķimenes, čili pulveri, oregano un vistas buljonu.
Visu uzvāra. Pēc tam, kad čili vārās, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Iemaisa sagrieztu vistu un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes vai līdz čili ir gatavs pasniegšanai.
Tieši pirms pasniegšanas iemaisa laima sulu un cilantro.
Vienai porcijai: 204 kalorijas (no taukiem 50 ); Glikēmiskā slodze 8 (zema); Tauki 6 g (Piesātinātie 1 g); Holesterīns 34 mg; Nātrijs 1057 mg; Ogļhidrāti 26 g ( Diētiskās šķiedras 8 g ) ; Olbaltumvielas 21 g.
Ja čili kļūst pārāk biezs jūsu gaumei, pievienojiet 1 glāzi vistas buljona, alus vai ūdens, lai to nedaudz atšķaidītu.
Ķiploku vistas cepšana ar kvinoju
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 25 minūtes
Iznākums: 4 porcijas
2 glāzes vistas buljona
1 glāze nevārītas kvinojas
1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
12 unces bez kauliem vistas krūtiņas bez ādas, sagrieztas 1 collas gabalos
1 dzeltens sīpols, smalki sagriezts
1 dzeltens vai oranžs paprika, plānās šķēlītēs
4 ķiploka daiviņas, maltas
1/3 tase sasmalcināta svaiga bazilika
4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Sāls un malti melnie pipari pēc garšas
Katliņā uzvāra vistas buljonu. Pievienojiet kvinoju un atkal uzkarsējiet buljonu līdz vārīšanās temperatūrai.
Samaziniet uguni līdz minimumam un pēc tam uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 12 līdz 18 minūtes. Pārbaudiet kvinoju, lai pārliecinātos, ka tā ir pagatavota. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet nostāvēties 2 līdz 3 minūtes.
Kamēr kvinoja gatavojas, uzkarsējiet olīveļļu nepiedegošā pannā. Pievienojiet vistu, sīpolus, papriku un ķiplokus. Maisa, līdz vista ir pilnībā gatava (tai vairs nevajadzētu būt rozā).
Vistas masā iemaisa baziliku un parmezāna sieru, pievieno sāli un piparus pēc garšas un pasniedz virs kvinojas.
Vienai porcijai: 348 kalorijas (no taukiem 103 ); Glikēmiskā slodze 12 (vidēja); Tauki 12 g (Piesātinātie 3 g); Holesterīns 53 mg; Nātrijs 790 mg; Ogļhidrāti 35 g ( Dietary Fiber 4 g ); Olbaltumvielas 26 g.
Ātrie vistas tacos
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Iznākums: 4 porcijas (2 tako vienā porcijā)
4 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas, sagrieztas 1 collas gabalos
1 līdz 2 ēdamkarotes taco garšvielu
1 ēdamkarote rapšu eļļas
8 pilngraudu miltu vai kukurūzas tortiljas
1 oranža vai dzeltena paprika, sasmalcināta
2 tomāti, sasmalcināti
Viena 4 unces skārdene sagrieztas melnās olīvas
1 avokado, plānās šķēlītēs
1 glāze sasmalcināta Čedaras Monterejas Džeka siera
Sagrieztos vistas gabaliņus liek bļodā. Pievienojiet tako garšvielu (1 līdz 2 ēdamkarotes, atkarībā no jūsu gaumes) vistai un samaisiet, līdz katrs vistas gabals ir pārklāts.
Sildiet rapšu eļļu pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet ar garšvielām apklātos vistas gabaliņus un kārtīgi apcepiet (apmēram 5 minūtes).
Paņemiet tortilju un uzklājiet uz vistas gabaliņiem, papriku, tomātiem, olīvām un avokado. Apkaisa ar sieru un sarullē.
Atkārtojiet slāņošanu un ripināšanu pārējiem 7 taco, un esat gatavs!
Vienai porcijai: 728 kalorijas (no taukiem 284 ); Glikēmiskā slodze 13 (vidēja); Tauki 32 g (Piesātinātie 10 g); Holesterīns 98 mg; Nātrijs 1107 mg; Ogļhidrāti 67 g ( Diētiskās šķiedras 9 g ) ; Olbaltumvielas 45 g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
