Šim ābolu pīrāgam ir divu ābolu šķirņu maisījums. Katra ābolu veida garšas un tekstūras apvienojas, veidojot vienu pārsteidzošu pīrāgu. Šis ir sulīgs pīrāgs, kurā ir ļoti maz miltu, lai saistītu pildījumu.
Ābolu pīrāgs
Kredīts: ©iStockphoto.com/Poppy Barach 2012
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 60 minūtes
Iznākums: 8 porcijas
Pamata pīrāgs
6 āboli (6 glāzes šķēlēs); izmantojiet Cortland un Golden Delicious maisījumu
2/3 līdz 1 tase granulēta cukura
1 ēdamkarote universālu miltu
1 tējkarote svaigi spiestas citronu sulas
1/2 tējkarotes kanēļa
2 ēdamkarotes (1/4 kociņa) nesālīta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
1 ēdamkarote pilnpiena
1-1/2 ēdamkarotes granulēta cukura
1/4 tējkarotes kanēļa
Izsmidziniet 9 collu pīrāga plāksni ar pannas pārklājumu. Izrullējiet apakšējo garozu un ievietojiet to pīrāga plāksnē.
Atdzesējiet garozu, vienlaikus saliekot atlikušās sastāvdaļas.
2 Ābolus nomizo un izņem serdi. Sagrieziet 1/4 collu šķēlēs ar rokām vai mašīnu. Liek bļodā ar cukuru, miltiem, citrona sulu un kanēli. Sakuļ, lai sajauktu.
3 Salieciet ābolus pīrāgā. Punktu ar sviestu. Atdzesē, kamēr izrullē augšējo garozu.
Izrullējiet augšējo garozu un novietojiet to uz āboliem. Aizzīmogojiet un saspiediet malas. Izveidojiet tvaika atveri, izgriežot 1 collas caurumu centrā vai dažas slīpsvītras šur un tur. Tvaika atvere neļauj pīrāgam kļūt izmirkušam.
Pīrāgu apsmērē ar pienu. Apvienojiet 1-1/2 ēdamkarotes cukura un 1/4 tējkarotes kanēļa un apkaisa pīrāgu.
Sasaldē 15 minūtes, kamēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
Saldēšana nostiprina garozā esošos taukus un palīdz padarīt to pārslainu.
Novietojiet pīrāgu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Ievietojiet cepešpannu ar pīrāgu cepeškrāsnī un samaziniet cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Cep 45 minūtes.
Pārbaudiet, kā pīrāgs kļūst brūns. Turpiniet cept vēl aptuveni 15 minūtes vai līdz garoza ir zeltaini brūna un pildījums burbuļo.
Pirms pasniegšanas atdzesējiet istabas temperatūrā 30 minūtes, lai sulas sabiezē.
Vienai porcijai: 523 kalorijas (no taukiem 261); Kopējie tauki 29g (Piesātinātie 14g); Holesterīns 47mg; Nātrijs 77 mg; Ogļhidrāti 64g (Diētiskās šķiedras 3g); Olbaltumvielas 5g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
