Pagatavojiet šīs lieliskās Paleo pankūkas jau iepriekš un sasaldējiet ātrām brokastīm un uzkodām. Vienkārši pagatavojiet un atdzesējiet pankūkas un pēc tam sakraujiet tās ar pergamenta gabaliņiem, lai novērstu pielipšanu. Cieši ietiniet plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet saldētavā.
Kredīts: ©iStockphoto.com/Olga_Anourina
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Iznākums: 4 porcijas
4 lielas olas
1 glāze konservēta ķirbja
2/3 tase mandeļu sviesta
1 tējkarote malta kanēļa
1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
1/4 tējkarotes muskatrieksta
2 līdz 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, sadalītas
Ievietojiet olas, ķirbi un mandeļu sviestu lielā bļodā un saputojiet ar putotāju līdz gludai. Pievienojiet kanēli, vaniļu un muskatriekstu un pēc tam vēlreiz samaisiet, lai pievienotu garšvielas.
Ievietojiet 1/2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas nepiedegošā pannā un karsējiet uz vidēji lielas uguns, līdz eļļa ir izkususi un mirgo. Pagrieziet pannu, lai pārklātu tās dibenu.
Ielejiet 1/4 glāzes mīklas porcijas pannā, pārliecinoties, ka tās nesaskaras. Gatavojiet, līdz sāk parādīties burbuļi un malas ir nostiprinātas, apmēram 2 minūtes. Viegli apgrieziet un apcepiet otru pusi līdz zeltainam, apmēram 2 minūtes.
Gatavojiet pa daļām, pēc vajadzības pannā pievienojot vairāk kokosriekstu eļļas. Pasniedziet karstu ar paleo draudzīgu desu vai olām un nelielu daudzumu medus vai tīra kļavu sīrupa.
Vienai porcijai: 462 kalorijas (no taukiem 358); Tauki 40g (Piesātinātie 12g); Holesterīns 185mg; Nātrijs 71 mg; Ogļhidrāti 18g; Diētiskās šķiedras 6g; Olbaltumvielas 14g.