Kakao brauniju bumbiņas ir neatvairāms, mutē iekrītošs svētku cienasts. Pagatavojiet šo brauniju bumbiņu partiju savai Ziemassvētku cepumu platei, ja jums ir nepieciešams pievienot šokolādes "kaut ko". Šie brauniji ir ietērpti un dekorēti ar konditorejas cukuru, kas padara tos pēc sniegpārslām. Cepot tie nedaudz saplacinās un kļūst kūkveidīgi.
Kakao brauniju bumbiņas
Pagatavošanas laiks: 4-1/4 stundas; ietver atdzesēšanu
Cepšanas laiks: 8 minūtes
Ienesīgums: 4 desmiti
1 glāze universālu miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
1/8 tējkarotes sāls
1/4 tase plus 1 ēdamkarote (5 ēdamkarotes) nesālīta sviesta
1/2 tase (neliels) dabīgais kakao pulveris, izsijāts
1 glāze cukura
2 olas, viegli sakultas
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1 glāze smalki sagrieztu valriekstu
1 glāze konditorejas cukura, izsijāts
Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli un nolieciet malā.
Izkausējiet sviestu smagā, 1 kvarta katliņā uz lēnas uguns. Iemaisa kakao pulveri un sablenderē līdz gludai. Noņem no uguns un iemaisa cukuru. Izmantojot mikseri, sajauciet kakao pulvera maisījumu ar olām lielā maisīšanas traukā un labi samaisiet. Sablenderē vaniļu. Pievienojiet miltu maisījumu trīs posmos, pēc katras pievienošanas labi samaisiet. Iemaisa valriekstus. Cieši pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku un atdzesējiet vismaz 4 stundas vai nakti.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400° F. Izklājiet cepumu loksni ar cepampapīru. Ievietojiet konditorejas cukuru nelielā bļodā. Tējkarotes mīklas sarullējiet bumbiņās un apviļājiet bumbiņas konditorejas cukurā. Novietojiet bumbiņas uz cepumu loksnes, atstājot starp tām 2 collas.
Cep 8 līdz 9 minūtes, līdz sacietē. Izņemiet cepumu loksni no cepeškrāsns un pārnesiet cepumus no pergamenta papīra uz dzesēšanas restēm. Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz nedēļai. Iesaldējiet ilgākai uzglabāšanai.