Cepta vista ir garšīga un viegli pagatavojama čuguna pannā. Čuguna pannas ir īpaši piemērotas vistas cepšanai (jūs pat varat atrast dažas čuguna pannas, ko sauc par “vistas ceptuvēm”). Izņemiet čuguna pannu un sagatavojiet vistas cepšanai:
Nomazgājiet vistas gabalus.
Pēc skalošanas nosusiniet tos.
Iemērciet vistas gabalus pienā un pēc tam iemērciet tos miltu, sāls, piparu un paprikas maisījumā.
Lai vista būtu patiešām labi pārklāta, ļaujiet vistai nostāvēties 20 minūtes un vēlreiz ieberiet miltos.
Sildiet eļļu vai sacepumu dziļā čuguna pannā vai holandiešu krāsnī vidēji augstu siltumu līdz 375 grādiem F.
Izmantojiet tūlītējas nolasīšanas termometru, lai pārbaudītu temperatūru tagad un gatavošanas laikā.
Pievienojiet pannā četrus līdz piecus vistas gabalus, apbrūninot abas puses.
Uzmanieties, lai vienlaikus nepievienotu tik daudz vistas, ka eļļas temperatūra ievērojami pazeminās. Apgrieziet un pārvietojiet vistu pēc vajadzības, lai nodrošinātu vienmērīgu apbrūnināšanu.
Ja jums ir vairāk vistas, novietojiet vistu pannā uz šķīvja un pievienojiet nākamos četrus līdz piecus vistas gabaliņus.
Pagatavojiet tos, līdz tie ir arī brūni.
Lieciet visu vistu atpakaļ pannā, samaziniet siltumu līdz zemai vai vidēji zemai un pārklājiet.
Šajā brīdī var būt nepieciešams salikt vistu pannā.
Lēnām un uzmanīgi vāriet apmēram 20 minūtes vai līdz dakša ir mīksta.
Pārbaudiet vistu vairākas reizes un pēc vajadzības apgrieziet vai pārvietojiet gabalus, lai visa vista vienmērīgi brūna.
Noņemiet vāku un uzlieciet uguni uz vidēji augstu, lai cālis atkal būtu kraukšķīgas, apmēram 5 minūtes pēc tam, kad panna atkal ir karsta.
Atkārtoti kraukšķinot, uzmanīgi vērojiet vistu un apgrieziet gabaliņus, lai visas puses būtu kraukšķīgas, raugoties, lai neapdegtu apakšējos vistas gabaliņus.
Pārvietojiet vistu uz pasniegšanas šķīvi.
Knaibles vislabāk darbojas, lai savāktu ceptas vistas gabalus.
Ja neplānojat to ēst uzreiz, varat novietot šķīvi uz plaukta cepeškrāsnī, lai tas būtu silts.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
