Q uinoa (izrunā labprāt -wah) ir glutēnu graudu ievārījuma pildīta ar barības vielām. Neparasti skanīgie graudi ir lielisks kuskusa aizstājējs un izmantošanai tabbouleh (Tuvo Austrumu salātos). Šai receptei izmantojiet mazo, pērlīšu kvinojas formu.
Izvēlieties lielus, gatavus (bet ne pārāk mīkstus) tomātus. Kad tie ir izcepti, tiem jābūt pietiekami stingriem, lai saglabātu savu formu, bet pietiekami mīkstiem, lai tos varētu viegli sagriezt ar dakšiņu.
Šajā receptē jūs neizmantojat tomātu mīkstumu, tāpēc ievietojiet mīkstumu pašblīvējošā maisiņā, lai to izmantotu sautējumā vai makaronu mērcē kādu citu dienu.
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Iznākums: 4 porcijas
4 lieli tomāti
1 glāze ūdens
2 tējkarotes sviesta
2 tējkarotes olīveļļas
1/2 tējkarotes malta ķiploka
2 zaļie sīpoli, malti
1/2 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes piparu
1/2 tējkarotes žāvētu diļļu
1/4 tējkarotes žāvēta timiāna
1/4 tējkarotes žāvētas piparmētras
2 tējkarotes kaltētu pētersīļu pārslu
14 unces var vistas buljons
1/2 tase nevārītas kvinojas
2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
10 unces kaste saldēti sasmalcināti spināti, atkausēti un labi nosusināti
3 ēdamkarotes drupināta fetas siera
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
Nogrieziet 1/2 collu no katra tomāta kāta puses un izmetiet vāku. Izdobi iekšpuses.
Ievietojiet tomātu čaumalas 9 x 9 collu cepšanas traukā ar griezumu uz leju.
Aplejiet tomātiem ūdeni, pārklājiet trauku ar foliju un cepiet tomātus 350 grādos 15 līdz 20 minūtes, līdz miziņas ir nedaudz mīkstas, bet pietiekami stingras, lai saglabātu savu formu. Izņem tomātus no cepeškrāsns un notecina karsto ūdeni. Ievietojiet tos atpakaļ traukā ar griezumu uz augšu.
Lielā, nepiedegošā katliņā apcepiet ķiplokus un sīpolus sviestā un eļļā uz vidēji augstas uguns, līdz sīpols ir mīksts, bieži maisot.
Samaisiet sāli, piparus, dilles, timiānu, piparmētru un pētersīļus.
Pievieno vistas buljonu un uzvāra.
Samaziniet uguni līdz vidēji zemam, iemaisiet kvinoju, pārklājiet pannu un lēnām vāriet buljonu 20 minūtes vai līdz buljons ir uzsūcies un kvinoja ir mīksta.
Ar dakšiņu iemaisa citrona sulu un spinātus, līdz viss ir labi sajaukts. Iemaisa fetas sieru.
Piepildiet tomātus ar kvinojas maisījumu. Pārklājiet pannu ar foliju.
Cep pildītos tomātus 350 grādos 20 minūtes.
Uz porciju: Kalorijas: 222; Kopējie tauki: 10g; Piesātinātie tauki: 4g; Holesterīns: 17mg; Nātrijs: 815 mg; Ogļhidrāti: 28g; Šķiedra: 6g; Cukurs: 7 g; Olbaltumvielas: 11 g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
