Chia satur visas četras galvenās barības vielas, kas nepieciešamas smadzeņu darbībai. Ēdot daudz Chia, kopā ar labu sabalansētu uzturu var palīdzēt nodrošināt jūsu smadzeņu uztura vajadzības.
Pareiza ēšana ir tikpat svarīga jūsu garīgajai veselībai, kā jūsu fiziskajai veselībai. Smadzenēm ir vajadzīgas barības vielas, lai tās darbotos tāpat kā pārējais ķermenis. Ja jūs ēdat nepareizu pārtiku vai pārāk daudz pārtikas, jūs varat pieņemties svarā un izraisīt citas veselības problēmas, kuras jūs, iespējams, varēsit redzēt fiziski, taču nepareizs uzturs kaitē arī tam, kas notiek smadzenēs.
Ja jūs nebarojat savas smadzenes ar tām nepieciešamajām uzturvielām, tās nevar labi funkcionēt. Smadzenēm ir nepieciešami tauki, olbaltumvielas un ogļhidrāti, lai tās darbotos pareizi, un tām ir nepieciešami arī antioksidanti, lai aizsargātu sevi no kaitējuma:
Tauki: divas trešdaļas smadzeņu veido tauki, un smadzenēm ir vajadzīgas veselīgas taukskābes, lai ražotu smadzeņu šūnas. Šīs taukskābes veido membrānu, kas ieskauj jūsu smadzeņu šūnas — degviela nonāk iekšā un atkritumi izdalās.
Omega-3 alfa-linolēnskābe (ALA) un omega-6 taukskābes ir neaizstājamās taukskābes — jums tās ir jālieto, jo jūsu ķermenis nevar tās ražot. Ķermenis izmanto ALA un omega-6 taukskābes, lai smadzenēs ražotu DHA taukskābes, un DHA ir būtiska smadzeņu darbībai.
Ja jūs nelietojat neaizstājamās taukskābes ar pārtiku un/vai uztura bagātinātājiem, jūs nesniedzat smadzenēm barības vielas, lai tās ražotu to, kas tām nepieciešams. Lietojot čia, jūs apgādājat savas smadzenes ar ļoti svarīgo omega-3 ALA, kas tām nepieciešams, lai tās labi funkcionētu.
Olbaltumvielas: Patērējot olbaltumvielas, tās tiek sadalītas aminoskābēs, kuras pēc tam tiek pārveidotas par dažāda veida proteīniem, kas smadzenēm ir nepieciešami. Chia ir pilnvērtīgs proteīns — tajā ir visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes, kas jums nepieciešamas ar uzturu. Šīs neaizvietojamās aminoskābes atbalsta smadzenes un var novērst garastāvokļa un kognitīvās veiktspējas pasliktināšanos.
Ogļhidrāti: Ogļhidrāti ir svarīgi smadzeņu barošanai. Kad jūsu ķermenis sagremo ogļhidrātus, tie galvenokārt tiek sadalīti glikozē, kas ir vienkāršs cukura veids, kas nodrošina enerģiju. Glikoze ir smadzeņu primārais enerģijas avots, taču smadzenes nevar uzglabāt glikozi, tāpēc tām ir nepieciešama pastāvīga tās piegāde caur asinsriti.
Ogļhidrāti, kas atrodami čia sēklās, lēnām atbrīvo savu enerģiju, ļaujot smadzenēm iegūt enerģiju, kas nepieciešama, lai tās labi funkcionētu.
Antioksidanti: smadzenes paļaujas uz antioksidantiem, lai pasargātu tās no bojājumiem un traucētu funkciju. Skābekļa līdzsvars ir ļoti svarīgs smadzeņu veselībai. Bet noteiktas skābekļa formas, ko sauc par brīvajiem radikāļiem, var bojāt smadzeņu šūnas, izmantojot procesu, ko sauc par oksidāciju. Antioksidanti neitralizē šos brīvos radikāļus, pirms tie var radīt nekādus bojājumus.
Čia ir daudz dabisko antioksidantu, kas palīdz aizsargāt pret brīvajiem radikāļiem. Vitamīni, kā arī minerāli dzelzs, varš, magnijs, mangāns un cinks ir nepieciešami dažādām smadzeņu funkcijām, un tie visi ir ietverti čia sēklās.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
