Vienkārši sakot, alkohols pasliktina glikozes regulēšanu. Ir svarīgi nelietot alkoholu tukšā dūšā. Neliels fizioloģijas pārskats var izskaidrot, kāpēc ir tik svarīgi, lai ogļhidrāti tiktu sagremoti, kad dzerat dzērienu.
Glikozes līmenis asinīs ir visaugstākais, parasti vienu līdz divas stundas pēc jauktas maltītes ēšanas. (Jaukta maltīte ir maltīte, kas satur ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus.) Olbaltumvielas un tauki liek ogļhidrātiem sagremot lēnāk. Jaukta maltīte aizņem apmēram četras stundas, lai pabeigtu gremošanu. Gremošanas laikā ogļhidrāti sadalās glikozē un nonāk asinsritē. Parasti daļa no ēdienreizes iegūtās glikozes tiek iesaiņota aknās un saglabāta, lai pēc vajadzības izmantotu vēlāk.
Kad maltīte ir pilnībā sagremota, aknām ir jāatbrīvo iepriekš uzkrātā glikoze. Jūsu organismā vienmēr ir jābūt glikozei asinīs, lai dzīvībai svarīgie orgāni darbotos pareizi.
Alkohols nonāk aknās, lai tās detoksicētu, pārstrādātu un sadalītu drošos blakusproduktos. Kamēr aknas sadala alkoholu, tās var nespēt normāli atbrīvot glikozi. Ja tiek traucēta glikozes izdalīšanās no aknām, insulīns (vai noteiktas diabēta tabletes/zāles) var turpināt pazemināt un pazemināt glikozes līmeni asinīs.
Var paiet divas vai vairāk stundas, līdz aknās tiek apstrādāts viens dzēriens, tāpēc glikozes regulēšana var tikt traucēta uz šo laiku vai ilgāk. Viena dzēriena aknas ir aizņemtas divas stundas vai ilgāk , tāpēc, jo vairāk dzērienu jūs patērējat, jo ilgāk jūs riskējat ar zemu glikozes līmeni asinīs. Attēls palīdz precizēt jēdzienu.
Ilustrācija: Kathryn Born, MA
Alkohols pasliktina glikozes regulēšanu.
Pelēkā iekrāsotā zona attēlo glikozes līmeņa paaugstināšanos un pazemināšanos asinīs pēc ēšanas. Kad pārtikas produkti ir sagremoti un absorbēti, aknu uzdevums ir atbrīvot glikozi, kas iepriekš tika uzglabāta. Alkohols pasliktina šo procesu, jo aknas galvenokārt sadala alkoholu. Var rasties hipoglikēmija.
Ja jūs dzerat tukšā dūšā, tas nozīmē, ka ogļhidrāti netiek sagremoti, tāpēc gremošanas procesā netiek piegādāta glikoze. Jūsu aknām ir jāatbrīvo glikoze starp ēdienreizēm. Ja alkohols traucē aknām izdalīt glikozi, jūs pārtraucat savu vienīgo glikozes piegādi. Jūsu zāles var pazemināt glikozes līmeni asinīs pārāk zemu.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
