Pat ja visi pārējie alkoholiskie dzērieni, ir nepieciešami skaidri saraksta alkohola saturu savās etiķetēm, uzskaitot nekādas norādes par spēku, ieskaitot daļu no alkohola (ja alus nav alkohols vispār), tika aizliegts alus etiķetēm līdz 1996. Gadiem, kas valdība baidījās, ka cilvēki varētu pārdot vai pirkt alu, pamatojoties tikai uz spēku. (Kāpēc tas pats pamatojums neattiecās uz vīnu vai stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem?)
Lielākajā daļā alus no visas pasaules alkohola saturs ir no 4 līdz 6 tilpumprocentiem (piemēram, Budweiser ir 5 procenti). Daudzas alus var saturēt pat 7 vai 8 procentus, un daži daži satur alkohola līmeni, kas ir līdzvērtīgs kvalitatīviem vīniem, kas ir aptuveni 12 līdz 14 procenti.
Visizplatītākā metode alkohola satura uzskaitīšanai alū ir pēc faktiskā tilpuma procenta, kas ir Apvienotās Karalistes un Eiropas likums. Amerikas Savienotajās Valstīs lielo alus darītavu ieradums bija norādīt alkoholu pēc svara. No šīm divām metodēm alkoholu pēc tilpuma ir vieglāk saprast, jo jūs pērkat alu pēc tilpuma, un šodien lielākā daļa alus darītavu norāda alkohola saturu pēc tilpuma.
Kāpēc tiek izmantota svara metode? Tā kā alkohols sver mazāk nekā ūdens, alus un daudzi citi šķidrumi, un tāpēc, veicot salīdzinošus mērījumus, šķiet, ka tas ir mazāks. Angļu valodā, piemēram, puslitre ūdens sver 1 mārciņu (faktiski, unces daļa). Savukārt puslitre alkohola sver tikai 0,79 mārciņas. Tātad alus ar alkohola saturu 3,2 svara procenti faktiski ir 4 tilpuma procenti. Alus, kura masa ir 4 procenti, faktiski ir 5 tilpuma procenti. Lai to noskaidrotu pats, konvertējiet spirta svara rādījumu tā spirta tilpuma ekvivalentā, reizinot ar 1,25. Lai pārvērstu spirta tilpuma rādījumu tā spirta svara ekvivalentā, reiziniet ar 0,80. Jautri, vai ne?
Daži starptautiski publicēti alus rakstnieki savos alus apskatos sniedz abus mērījumus. Uzmanīgi izlasiet etiķetes un izvēlnes un atcerieties, ka svara rādītāji ir mazāki nekā tilpuma rādītāji. Jūs, iespējams, patērējat daudz vairāk (vai mazāk) alkohola, nekā domājat.
Eiropieši ir pieraduši redzēt alkohola saturu savā alā neatkarīgi no tā, vai tai ir pievienots skaitlis:
Vācijā alus pudeļu etiķetēs, visticamāk, būs viens no šiem trim juridiskajiem stipruma apzīmējumiem: schankbier (viegls), vollbier (vidējs) vai starkbier (stiprs).
Beļģijā ir četras alus stipruma kategorijas, sākot no III kategorijas (vājākā) un virzoties uz augšu pa II un I kategoriju, beidzot ar S kategoriju.
Frančiem, protams, ir jābūt savādākiem. Viņi izgudroja paši savu stipruma mērvienību, ko sauc par grādi Régie, ko viņi izmanto, lai mērītu alu, sākot no bière petite (visvieglākais) līdz bière de table, bière bock, bière de luxe, bière de choix un bière spéciale (stiprākais).
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
