Pirms gatavojat pirmo veģetāro maltīti mājās, jums jāiegādājas pamata sastāvdaļas. Lai ēdiena gatavošana būtu veiksmīga, pieliekamais, ledusskapis un saldētava ir veģetārie pārtikas produkti.
Konservētas, burkās un pudelēs pildītas pieliekamais:
Pupiņas (melnas, pinto, tumši brūnas, nieres, garbanzo un tā tālāk)
Konservēti dārzeņi (saldēti vai svaigi dārzeņi ir veselīgāki, taču dažus dārzeņus ir vieglāk atrast vai izmantot kārbās, piemēram, artišoku sirdis, grauzdēti sarkanie pipari, zaļie čili un ķirbis)
Kubiņos sagriezti tomāti, tomātu mērce un spageti vai marinara mērce
Riekstu un sēklu sviests (piemēram, zemesriekstu, mandeļu un saulespuķu)
Olīveļļa un augu eļļa
Salātu mērces un citas mērces pēc izvēles
Zupas, ieskaitot lēcas un dārzeņus (pārliecinieties, ka jebkurā izvēlētajā zupā buljons ir dārzeņu, nevis vistas vai liellopa gaļa)
Etiķis (ābolu sidrs un balzamiko)
Garšvielas un garšvielas, kas jāuzglabā jūsu pieliekamajā, ir šādas:
Čili pulveris, maltas ķimenes, kaltētas pētersīļu pārslas, itāļu garšvielas (tas aizstāj oregano un baziliku), kaltēti kajēnas sarkanie pipari, kaltētas sarkanās piparu pārslas, sāls, pipari un jebkuras citas garšvielas pēc jūsu izvēles
Eļļā malti ķiploki (un/vai svaiga ķiploka sīpols jūsu ledusskapī)
Sinepes, kečups, sojas mērce vai tamari un aso piparu mērce (tikai tad, ja jums ļoti garšo garšvielas!)
Sausās kastēs un iepakotās pieliekamā skavas ietver:
Cepšanas maisījums (piemēram, Bisquick vai Jiffy Baking Mix), ko izmantot miltu, cepamā pulvera un cepamās sodas vietā; rīvmaize ar garšvielām; un brokastu pārslas
Žāvēti augļi, rieksti, popkorna kodoli un sezama sēklas
Ātri pagatavojami brūnie rīsi un veseli graudi (kvinoja, bulgurs, auzas), kā arī konteineri ar vienu porciju vārītiem brūnajiem rīsiem
Ramen austrumu garšas nūdeles (citu šķirņu garšvielu paciņas bieži satur gaļas aromatizētājus) vai GreeNoodles (zaļās nūdeles, kas pagatavojas tikai 2 minūtēs!)
Cukurs vai dabīgs cukura aizstājējs, piemēram, Just Like Sugar, dateles cukurs vai agaves sīrups
Pilngraudu makaroni
Atdzesētās skavas ietver:
Svaigi dārzeņi pēc jūsu izvēles
Svaigi augļi pēc jūsu izvēles — un neaizmirstiet citronus un laimus marinādēm un ēdienu garšvielām
Augļu sulas un/vai dārzeņu sulas
Humuss, seitāns, tempehs un tofu
Piens, sieri, jogurts, skābais krējums un olas
Sviestmaižu maize un tortiljas
Saldētavas skavas ietver:
Maizes izstrādājumi: pitas maize, angļu smalkmaizītes, bageļi un picas garozas
Siera pica
Saldēti augļi, īpaši ogas
Bezgaļas proteīna burgeri un drupatas, brūnie pīrādziņi un panēti baklažānu pīrādziņi
Makaronu vai rīsu vakariņas
Vienkārši saldēti dārzeņu maisiņi un kastes (jūsu izvēle!)
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
