Jūs varat ēst šo mērci vienu pašu vai kopā ar dārzeņiem un/vai krekeriem. Provansas garšaugi ir tikai izdomāts nosaukums tādu garšaugu maisījumam kā pikants, fenhelis, baziliks, timiāns un lavanda. Tahini ir pasta, kas izgatavota no samaltām sezama sēklām.
Kredīts: ©FotografiaBasica, 2011
Tahini pasta
Šefpavāre Džūlija Beijere ir modificējusi daudzas receptes, piemēram, šo, lai pielāgotos savai pārtikas jutīgumam, un māca cilvēkiem gatavot savas īpašās, veselīgas maltītes, izmantojot organiskas sastāvdaļas.
Rīki: kartupeļu smalcinātājs (pēc izvēles)
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 12 minūtes
Iznākums: 4 porcijas
1 vidēja selerijas sakne, nomizota un sasmalcināta (apmēram 2 tases)
2 ēdamkarotes olīveļļas vai kokosriekstu eļļas
1/2 sīpola
1 līdz 2 ķiploka daiviņas
1 tējkarote kurkuma
1/2 līdz 1 tējkarote jūras sāls
1-1/2 tējkarotes Provansas garšaugu maisījuma vai rozmarīna
2 ēdamkarotes tahini
1/2 citrona sula (apmēram 1/8 tase)
1/8 tējkarotes jūras sāls un pipari vai pēc garšas
Vāra selerijas sakni apmēram 5 minūtes vai līdz mīksta un pēc tam notecina un ievieto bļodā.
Cepiet sīpolus un ķiplokus eļļā un pēc tam pievienojiet selerijas sakni, kurkumu, jūras sāli un zaļumus. Maisa, līdz selerijas sakne ir viegli brūna.
Pievienojiet tahini un citrona sulu. Šajā brīdī varat ēst maisījumu tādu, kāds tas ir, samaisīt to ar kartupeļu smalcinātāju vai apstrādāt blenderī.
Pievienojiet jūras sāli un piparus pēc garšas.
Ja jums nav selerijas saknes, varat izmēģināt seleriju kā šī dip pamatu, lai gan tas nedod tik bagātīgu garšu.
Vienai porcijai: 149 kalorijas; Tauki 11,1 g (Piesātinātie 1,6 g); Holesterīns 0 mg; Nātrijs 596 mg; Ogļhidrāti 11,4 g (šķiedrvielas 2,6 g); Olbaltumvielas 2,7 g; Cukurs 2 g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
