Jūs varat izbaudīt šo augstas olbaltumvielu daudzuma dienas sākumu ar jebkuru garšaugu, kas jums šķiet garšīgs un veselīgs. Lai iegūtu vispārīgi barojošu sacepumu, izmēģiniet pētersīļus, taču tie ir garšīgi arī ar maurlokiem, dillēm, baziliku vai cilantro. Vienu minūti blanšējot garšaugus, tie paliek spilgti zaļi, ja tas jums ir svarīgi.
Kredīts: © r obyn m ac 200 9
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 5 minūtes
Iznākums: 4 porcijas
1 ķekars pētersīļus, smalki sagriezti
8 olas
1/4 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
Uzkarsē vidēji lielu ūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet pētersīļus (un citus garšaugus) un vāriet 1 minūti. Nokāš un noskalo zem auksta ūdens.
Vidējā bļodā sakuļ olas. Pievienojiet pētersīļus, sāli un vairākas maltas piparu daļas un samaisiet.
Sildiet eļļu lielā nepiedegošā vai čuguna pannā uz vidējas uguns. Ielejiet olas un viegli un nepārtraukti maisiet, līdz olas veido lielu biezpienu un ir pagatavotas pēc jūsu izvēles, apmēram 2 līdz 3 minūtes. Nekavējoties pasniedziet.
Vienai porcijai: 149 kalorijas; Tauki 12,6 g (Piesātinātie 3,8 g); Holesterīns 420 mg; Nātrijs 178 mg; Ogļhidrāti 3,2 g (F i ber 1 g); Olbaltumvielas 6,3 g; Cukurs 0,4 g.