Šeit sniegtā informācija ir izstrādāta, lai sniegtu jums ieskatu par to, kā glikēmiskā slodze atšķiras starp populāriem pārtikas produktiem. Kā redzat, augļi un dārzeņi parasti ir zemākajā līmenī, turpretim cieti saturošie pārtikas produkti, piemēram, kartupeļi, rīsi un makaroni, nonāk vidēji un augstā līmenī.
Jūsu mērķis ir lielāko daļu laika izvēlēties pārtiku ar zemu vai vidēju glikēmisko līmeni.
Populāru pārtikas produktu glikēmiskā slodze
| Ēdiens | Porcijas lielums | Glikēmiskā slodze | Glikēmijas mērīšanas līmenis |
|---|---|---|---|
| Apple | 1 maza, 4 unces (120 grami) | 6 | Zems |
| Ceptas pupiņas | Apmēram 2/3 tase (150 grami) | 7 | Zems |
| Cepts rūsgans kartupelis | 1 vidēja, 5 unces (150 grami) | 26 | Augsts |
| Banāns | 1 vidēja, 4 unces (120 grami) | 12 | Vidēja |
| Burkāni | Apmēram 1/3 tase (80 grami) | 3 | Zems |
| Ķirši | 1/2 tase (120 grami) | 3 | Zems |
| Aunazirņi | Apmēram 2/3 tase (150 grami) | 8 | Zems |
| Vārīti baltie rīsi | Apmēram 2/3 tase (150 grami) | 20 | Augsts |
| Krekinga kviešu maize | Viena 1 unces šķēle (30 grami) | 11 | Vidēja |
| Fettuccini nūdeles | Apmēram 3/4 tase (180 grami) | 18 | Vidēja |
| Pilna tauku satura saldējums | Mazāk nekā 1/4 tase (50 grami) | 8 | Zems |
| Vīnogas | 1/2 tase (120 grami) | 8 | Zems |
| Zaļie zirnīši | Apmēram 1/3 tase (80 grami) | 3 | Zems |
| Linguini | Apmēram 3/4 tase (180 grami) | 23 | Augsts |
| Makaroni | Apmēram 3/4 tase (180 grami) | 23 | Augsts |
| Auzu kliju maize | Viena 1 unces šķēle (30 grami) | 9 | Zems |
| apelsīns | 1 maza, 4 unces (120 grami) | 5 | Zems |
| Jogurts ar samazinātu tauku saturu | Nedaudz vairāk par 3/4 glāzes (200 grami) | 7 | Zems |
| Spageti | Apmēram 3/4 tase (180 grami) | 18 | Vidēja |
| Tvaicēti brūnie rīsi | Apmēram 3/4 tase (150 grami) | 16 | Vidēja |
| Vafeles | Apmēram 1 maza, 1 unce (35 grami) | 10 | Zems |
| Balts bagelis | 1 maza, 2 unces (70 grami) | 25 | Augsts |
Ievērojiet dažādus porciju izmērus un to glikēmiskās slodzes mērījumus. Daži pārtikas produkti nepārprotami ir veselīga izvēle, bet citi ir nedaudz pelēki. Piemēram, ja paskatās uz spageti, jūs redzat, ka tiem ir vidēja glikēmiskā slodze porcijai, kas ir 3/4 tases.
Tāpēc spageti ir labi ēst tādā daudzumā, vai arī jūs pat varat nedaudz pazemināt glikēmisko slodzi, ēdot tikai 1/2 tases. Bet, ja pārsniedzat 3/4 tases porcijas lielumu, jūs nonākat teritorijā ar augstu glikēmisko līmeni.
Ja doma par porcijas lieluma ietekmi uz glikēmisko slodzi joprojām šķiet mulsinoša, nezaudējiet drosmi, cenšoties to saprast. Pēc kāda laika jūs sapratīsit, kāda ir pārtikas produkta glikēmiskā slodze, salīdzinot tikai ar porcijas lielumu.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
