Garšvielu rīsi tiek pasniegti visā Indijā, Indonēzijā, Tuvajos Austrumos, Dienvidamerikā un daļā Āfrikas austrumu un dienvidu. Garšvielu rīsi ir lielisks karija papildinājums. Tas labi sader arī ar grilētu un grauzdētu gaļu, mājputnu gaļu vai jūras veltēm.
Kredīts: iStockphoto.com/MiguelMalo
Ņemiet vērā, ka attēlā redzami dažādi rieksti, kas pievienoti rīsiem ar garšvielām, taču šīs receptes uzturvērtības informācija ietver tikai mandeles.
Iznākums: 4 porcijas
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 līdz 25 minūtes
Garšvielu mērītājs: ar vieglām garšvielām
3 ēdamkarotes sviesta vai augu eļļas
1 mazs sīpols, sasmalcināts
1/2 kanēļa standziņas
6 kardamona pākstis, sasitušas
1/2 tējkarotes kurkuma
1/2 lauru lapas
1-1/2 glāzes basmati vai balto rīsu
2-1/2 glāzes uzkarsēta vistas buljona vai ūdens
2/3 tase sagrieztas mandeles
Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet sīpolu un sautējiet, līdz sīpoli ir mīksti, ik pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet kanēli, kardamonu, kurkumu un lauru lapu un maisot vāriet 1 minūti.
Pievienojiet rīsus un, nepārtraukti maisot, vāriet 1 minūti. Pievienojiet buljonu. Nosedziet un samaziniet siltumu līdz minimumam.
Vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti un šķidrums uzsūcas, apmēram 15 līdz 20 minūtes.
Tikmēr nelielā pannā uz vidēji zemas uguns izkausē atlikušo ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet mandeles un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tās ir viegli brūnas. Atlikt malā.
Kad rīsi ir pagatavoti, izņem veselās garšvielas un lauru lapu un iemaisa mandeles.
Pagatavo safrāna rīsus. Safrāns piešķir garšu kopā ar dzeltenu krāsu. Lai to izmantotu šajā receptē, izlaidiet kurkumu. Pirms pannas pārklāšanas pievienojiet buljonam 4 līdz 6 safrāna pavedienus 2. darbībā. Izpildiet pārējo recepti, kā norādīts.
Vienai porcijai: 471 kalorijas (no taukiem 173); Tauki 19g (Piesātinātie 7g); Holesterīns 26mg; Nātrijs 626 mg; Ogļhidrāti 73g (Diētiskās šķiedras 5g); Olbaltumvielas 8g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
