Šī ātrā maltīte ir lieliski piemērota rosīgai brīvdienu sezonai. Sametiet to kopā pēc vēla vakara Ziemassvētku iepirkšanās un pasniedziet ar salātiem. Fusilli ir ideāla makaronu forma, lai satvertu šo karamelizēto sīpolu mērci.
Liels vokpanns ir ideāls trauks liela daudzuma sīpolu sautēšanai. Šajā receptē jums ir jāsamazina laiks. Makaroniem vajadzētu beigties tajā pašā laikā, kad beidzas mērce. Šī sinhronizācija vislabāk izmantos jūsu laiku un sniegs vislabākos rezultātus.
Fusilli ar karamelizētiem sīpoliem un Kalamata olīvām
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Iznākums: 2 porcijas
4 glāzes sagrieztu dzelteno vai balto sīpolu
5 ēdamkarotes olīveļļas
2 maltas ķiploka daiviņas
1 tējkarote timiāna
1/4 tase sausa vermuta
Sāls un pipari pēc garšas
1/4 tase sasmalcinātu kalamata olīvu
1/2 mārciņas fusilli makaroni
Parmezāna siers pēc garšas
Apcepiet sīpolus un ķiplokus olīveļļā lielā pannā ar dziļu dibenu uz vidējas uguns. Turiet pietiekami zemu siltumu, lai sīpoli lēnām kļūtu mīksti un nepiedegtu. Bieži samaisiet.
Pēc apmēram 20 minūtēm pievienojiet timiānu un uzvāriet sālītu makaronu ūdeni; vāra makaronus. Pēc apmēram 30 minūtēm sīpoliem jābūt mīkstiem un karamelizētiem. Pagrieziet uguni uz augstu un pievienojiet vermutu. Vāra 2 minūtes, nepārtraukti maisot. Apkaisa ar sāli un pipariem un iemaisa olīvas.
Pievienojiet nedaudz karstā makaronu ūdens, lai mērce kļūtu šķidrāka, sākot ar 1 līdz 2 ēdamkarotēm, noteciniet makaronus un pievienojiet makaronus sīpoliem. Izmet un pasniedz; izlaidiet sieru un piparu dzirnaviņas.
Makaronu ūdens pievienošana mērcei ir “pēc sajūtas” veida procedūra. Sāciet ar ēdamkaroti vai divām, pievienojot vairāk, ja šķiet, ka mērcei tas ir vajadzīgs. Tu zināsi. Vēlaties tādu mērces tekstūru, kas labi saderēsies ar makaroniem — ne pārāk plānu, lai noslīdētu, un ne tik stingru, lai to nevarētu mētāt ar makaroniem.
Vēlams sauss vermuts, bet ir arī sausais baltvīns.
Vienai porcijai: 796 kalorijas (no taukiem 351); Tauki 39g (Piesātinātie 5g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 485 mg; Ogļhidrāti 97g (Diētiskās šķiedras 8g); Olbaltumvielas 16g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
