Daudzi cilvēki uzskata, ka diēta ar zemu ogļhidrātu saturu ir “labākā” maltītes plānošanas iespēja cilvēkiem ar cukura diabētu. Lai gan šāda veida ēšanas paradumi var noderēt dažiem cilvēkiem ar cukura diabētu, tas noteikti nav vienīgais risinājums, un tas nav pareizais ēšanas modelis ikvienam, kam ir cukura diabēts.
Ēšanas modelis ar zemu ogļhidrātu saturu galvenokārt koncentrējas uz pārtiku, kurā ir vairāk olbaltumvielu, un dārzeņiem, kas nesatur ogļhidrātus. Cilvēki, kas ievēro šo ēšanas modeli, galvenokārt ēd dārzeņus, kas nesatur cieti, piemēram, burkānus, sīpolus, papriku, brokoļus, ziedkāpostus, zaļās pupiņas un salātu zaļumus, kā arī olbaltumvielas un taukus. Gaļu, mājputnu gaļu, zivis un jūras veltes, olas un piena produktus var iekļaut uzturā ar zemu ogļhidrātu saturu. No otras puses, cilvēki, kas ievēro šo ēšanas modeli, parasti izvairās no ļoti apstrādātiem ogļhidrātu un graudu pārtikas avotiem. Tas parasti ietver rīsus, maizes, pastas un saldus ēdienus un dzērienus.
Nav definīcijas, cik gramu ogļhidrātu veido “zema ogļhidrātu” diēta. Ja domājat, ka ēšanas režīms ar zemu ogļhidrātu saturu varētu būt jums piemērots, konsultējieties ar savu dietologu vai veselības aprūpes sniedzēju. Viņš vai viņa var palīdzēt jums atrast labāko veidu, kā apmierināt jūsu uztura vajadzības un noteikt ikdienas ogļhidrātu mērķus.
Cilvēki, kuri ievēro ēšanas modeli ar zemu ogļhidrātu daudzumu, joprojām gūst labumu, izvēloties barojošu pārtiku. Bieža tauku satura gaļas un pilna tauku satura piena produktu ēšana, cieti nesaturošu dārzeņu pārklāšana ar mērci un piesātinātajiem taukiem (no sviesta un margarīna) un daudz sāls pievienošana ēdienam ilgtermiņā nenāk par labu. Pat ja glikozes līmenis asinīs ir labi pārvaldīts, ēdot daudz piesātināto (un trans) tauku un nātrija, var palielināties sirds un asinsvadu (sirds un asinsvadu) komplikāciju risks.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
