Uz augu bāzes veidota diēta nav atkarīga no tā, cik daudz tu ēd; tas ir par to, ko tu ēd. Patiesībā apēstam daudzumam nav nozīmes. Tas var jūs šokēt, ņemot vērā, ka lielākā daļa diētu ir tik koncentrētas uz porciju lielumu, kalorijām un olbaltumvielu gramiem. Kāpēc? Jo pārtikas un kaloriju ierobežošana nav veselības atslēga.
Tas ir par to, kas ir ēdienā, no kā tas sastāv un kas ir šajā receptē vai kastē, kam ir nozīme. Jums ir jābūt tik ļoti saistītam ar savu ēdienu, lai jūs kļūtu apsēsts ar sastāvdaļām un ēdienreižu saturu, nevis jūsu šķīvja svaru. Jūs patiešām varat justies vieglāk, zinot, ka varat atbrīvoties no šīs koncepcijas šeit un tagad.
Pieķerieties veselīgam un izdomājiet, kā augu izcelsmes ēšana bagātina jūsu “uztura garderobi” ar visām augu radītajām krāsām, faktūrām un iezīmēm.
Centieties koncentrēties uz pārtikas produktu ēšanu visā to formā, nevis no iepakojuma. Pārejas laikā mēģiniet ieviest vismaz vienu jaunu ēdienu nedēļā, vienlaikus izslēdzot pārstrādātus pārtikas produktus.