Šie garšīgie piparkūku cepumi ir lieliski piemēroti visu gadu, taču šķiet, ka piparkūku pilnvērtīgā garša vislabāk garšo, ja ārā ir auksts. Izmantojot gan maltu, gan kristalizētu ingveru, garša patiešām dziedina.
Autors: Ed Carey/Cole Group/PhotoDisc
Pagatavošanas laiks: 45 minūtes
Cepšanas laiks: 12 minūtes
Ienesīgums: apmēram 4 desmiti
2 1/4 glāzes universālo miltu
1 tējkarote cepamā soda
2 tējkarotes malta ingvera
1 1/4 tējkarotes malta kanēļa
1/2 tējkarotes maltas krustnagliņas
1/4 tējkarotes sāls
2 ēdamkarotes maltā kristalizētā ingvera
3/4 glāzes (1 1/2 nūjiņas) nesālīta sviesta, mīkstināta
1 1/4 glāzes cukura
1 ola istabas temperatūrā
1/3 tase tumšās melases
Bļodā iesijā miltus ar cepamo sodu, maltu ingveru, kanēli un krustnagliņām.
Smalki sasmalciniet kristalizēto ingveru.
Pievienojiet bļodā sāli un kristalizēto ingveru.
Sakuļ, lai labi sajauktos.
Izmantojot mikseri, saputojiet sviestu lielā maisīšanas traukā līdz pūkainai, apmēram 1 minūti.
Pievienojiet 3/4 glāzes cukura un samaisiet līdz gludai.
Pievienojiet olu un melasi.
Kārtīgi sablenderē.
Laiku pa laikam apstājieties un ar gumijas lāpstiņu nokasiet bļodas sānus un dibenu.
Pievienojiet sausās sastāvdaļas trīs posmos, pēc katras pievienošanas labi samaisiet.
Pārklājiet maisīšanas trauku ar plastmasas apvalku un atdzesējiet mīklu ledusskapī 30 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
Ja jūsu cepeškrāsns ir elektriskā, novietojiet cepeškrāsns plauktu uz krāsns augšējā plaukta. Gāzes cepeškrāsnī novietojiet cepeškrāsns plauktu uz centrālā plaukta.
Izklājiet cepumu lapu ar cepampapīru.
Ievietojiet atlikušo 1/2 tase cukura nelielā bļodā.
Izņemiet cepumu mīklas bļodu no ledusskapja.
Samitriniet rokas ar aukstu ūdeni.
No mīklas saspiediet valrieksta lieluma gabalus, sarullējiet tos bumbiņās un apviļājiet cukurā.
Novietojiet bumbiņas uz cepešpannas, atstājot starp tām 2 collas.
Cepiet cepumus 12 minūtes, līdz cepumi ir stingri un to augšdaļa ir saplaisājusi.
Izņemiet cepumu loksni no cepeškrāsns un nolieciet cepumus uz plauktiem, lai tie pilnībā atdziest.
Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 5 dienām.
Iesaldējiet ilgākai uzglabāšanai.
Vienai porcijai: 61 kalorijas (no taukiem 22); Tauki 2g (Piesātinātie 1g); Holesterīns 10mg; Nātrijs 33 mg; Ogļhidrāti 9g (Diētiskās šķiedras 0g); Olbaltumvielas 1g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
