Lielākajā daļā veikalā nopērkamo salsu ir pārāk daudz cukura un etiķa, tāpēc diabēta slimniekiem tās ne tuvu nav tik labas kā mājās gatavotās šķirnes. Kāpēc uztraukties ar šīm versijām, ja ir tik vienkārši izveidot savu? Lai gan salsa vienkārši nozīmē “mērce”, jūs piekrītat, ka šīs salsas receptes garšo jebkas, izņemot vienkāršu.
Pievienojiet standarta salsas garšvielas jebkuram graudam vai pākšaugam, lai jebkurā laikā iegūtu garšīgu un barojošu cienastu. Jūs varat aromatizēt vārītus brūnos rīsus, kvinoju vai jebkuras vārītas pupiņas ar kādu no šīm garšīgajām piedevām:
Cilantro
Ķiploki
Laima sula vai citronu sula
Sīpoli
Pipari (piemēram, serranos un jalapeños)
Tomāti
Apskatiet tālāk norādītās salsas receptes, kurās tiek izmantotas šīs gardās sastāvdaļas.
Esiet piesardzīgs, griežot un sagriežot kubiņos asos piparus, piemēram, jalapeños. Izmantojiet savu nazi, nevis pirkstus vai nagus, lai noņemtu īpaši pikantās ribiņas un sēklas, un apsveriet iespēju valkāt cimdus, ja jums ir jutīga āda. Piparu eļļa var iestrēgt zem nagiem, padarot to sāpīgi vēlāk pieskarties acīm, degunam vai citām mitrām vietām. Un, ja jūsu āda tiek pakļauta saules gaismai ar atlikušo piparu eļļu, jūs varat iegūt nepatīkamu apdegumu.
Kredīts: ©iStockphoto.com/tacojim
Meksikas salsa
Sagatavošanas aration laiks: 10 minūtes
Iznākums: 4 porcijas
1⁄2 tējkarotes citrona sulas
1⁄2 tējkarotes sāls
1 mārciņa svaigu tomātu, iztīrīti no serdes un sasmalcināti
1⁄2 vidēja sīpola, kubiņos
1 ēdamkarote svaigu sasmalcinātu halapeno piparu
1 maza ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
1 tējkarote svaigi sasmalcināta cilantro
Bļodā sajauciet citronu sulu un sāli. Samaisiet, lai izšķīdinātu sāli.
Pievienojiet tomātus un pārklājiet tos ar sulu. Pievienojiet sīpolus, halapenjo, ķiplokus un cilantro un samaisiet.
Vienai porcijai: 30 kcal (no taukiem 4); Tauki 0g (Piesātinātie 0g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 301mg; Ogļhidrāti 7g (Diētiskās šķiedras 2g); Olbaltumvielas 1g.
Ja jums patīk gluda, nevis bieza salsa, iemetiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā un apstrādājiet maisījumu, līdz tas sasniedz vēlamo konsistenci.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
