Darbā un biznesa vakariņās bez kviešiem

Pēdējā lieta, kas jums jāpievērš uzmanība darba pasākumā, ir tas, ko jūs gatavojaties ēst bez kviešiem. Darba pasākumi un biznesa vakariņas ir paredzētas, lai tiktos ar kolēģiem, kurus reti redzat, noslēgtu nākamo lielo darījumu, attīstītu jūsu biznesa zināšanu bāzi un atstātu iespaidu uz priekšnieku.

Lai gan daži uzņēmumu ēdienreižu plānotāji ņem vērā visus iespējamos apmeklētāju ieteikumus par ēdienu, jūs nevarat atļauties šo naktsmītni uzskatīt par pašsaprotamu. Nākamajām biznesa vakariņām jums jābūt proaktīvai.

Neatkarīgi no tā, vai plānojat pasākumus vai apmeklējat tos, ēdiena pagatavošanas jautājums ir ārkārtīgi svarīgs jūsu un citu apmeklētāju veselībai. Šeit ir daži norādījumi par ēdienreižu un pasākumu plānošanu, kas ņem vērā cilvēku īpašās uztura vajadzības un palīdz jums orientēties citu ieplānotajās sanāksmēs.

Ievērojiet vajadzības bez kviešiem, organizējot biznesa maltīti vai pasākumu

Izvēloties restorānu vai plānojot ēdienkarti sapulcei, pārdošanas prezentācijai vai pasākumam, kurā ietilpst ēdiens, jāņem vērā citu dalībnieku uztura prasības. Jūsu uzmanība sniedz apmeklētājiem iespēju baudīt maltīti un novērš kārdinājumu novirzīties no diētas, kas nesatur kviešus.

Plānošanas posmā pajautājiet tiem, kas apmeklēs, vai viņiem ir kādas pārtikas prasības. Lūdziet apmeklētājiem aizpildīt pārtikas anketu un pēc tam sazināties ar viņiem pa tālruni, lai pārliecinātos, ka jums ir skaidrība par viņu uztura vajadzībām.

Dariet visu iespējamo, lai izpildītu šos pieprasījumus. Ja neesat pārliecināts, vai jūsu izvēlētie ēdieni būs piemēroti jūsu viesu vajadzībām, jautājiet restorānam vai ēdināšanas iestādei norādījumus par to, kuri pārtikas produkti ir bez kviešiem.

Pieņemšanas var būt viens no grūtākajiem gadījumiem, ko plānot. Smagie uzkodas ir populārs ēdiens, kas nedod jums daudz iespēju. Tomēr kā saimnieks vienmēr strādājiet pie tā, lai saviem viesiem nodrošinātu vismaz vienu iespēju bez kviešiem. Jūsu viesi bez kviešiem to novērtēs.

Ja kādam no kolēģiem rīkojat dzimšanas dienas vai pensionēšanās ballīti, kāzas vai bērnu svinības, ņemiet vērā faktu, ka citi apmeklētāji var nesaturēt kviešus vai glutēnu. Nodrošiniet gardumu bez kviešiem tiem, kas varētu dot priekšroku šai iespējai. Daži ballīšu ēdieni, kas nesatur kviešus, ir tik garšīgi, ka jūsu ballītes apmeklētāji var pat nezināt, ka viņi nevainojami izbauda sevi.

Apmeklējot biznesa maltīti vai pasākumu, kurā tiks pasniegts ēdiens

Kad esat uzaicināts uz brokastu vai pusdienu sanāksmi, biznesa vakariņām vai citu biznesa pasākumu, kas saistīts ar pārtiku, jums ir dažas iespējas, kā ievērot diētu bez kviešiem:

• Paziņojiet organizatoram, ka jums ir nepieciešama maltīte bez kviešiem. Ja jūsu pieprasījums nav labi saņemts, piedāvājiet palīdzību maltītes plānošanā. Ja jūsu palīdzība tiek atteikta, nepadodieties. Izmēģiniet kādu no tālāk norādītajām opcijām.

• Ēd pirms sanāksmes vai pasākuma. Ar uzkodām bez kviešiem, piemēram, cieti vārītu olu un augļiem, var pietikt, lai pēc tikšanās jūs varētu paēst pilnvērtīgu maltīti. Kad cilvēki jautā, kāpēc jūs neēdat, paskaidrojiet, ka jau esat ēdis.

• Ēd pēc tikšanās vai pasākuma. Kad cilvēki jautā, kāpēc jūs neēdat, sakiet, ka neesat izsalcis, ja nevēlaties apspriest savu izvēli dzīvot bez kviešiem. (Ja sapulce var būt gara, apsveriet iespēju iepriekš uzkodas.)

• Zvaniet uz priekšu, lai uzzinātu, vai restorāns var pielāgoties jūsu ēdiena vēlmēm. Ja varat pasūtīt savu maltīti sapulcei, jums nav mājas.

Vēdera apmierināšana konferencēs

Apmeklējot lielas pārdošanas sanāksmes vai konferences, reģistrācijas veidlapā meklējiet jautājumus par uztura prasībām. Tā ir jūsu iespēja izteikt savas vajadzības bez kviešiem vai graudiem. Ja reģistrācijas veidlapā nav jautāts par nepieciešamību pēc īpašām ēdienreizēm, noteikti nododiet šo informāciju pasākuma koordinatoram citā veidā.

Lielākā daļa koordinatoru rūpīgi plāno ēdienkarti, lai pabarotu masas un risinātu katru īpašo uztura prasību atsevišķi. Ja jūs nepaziņosit par savām vajadzībām, visticamāk, jūs konferencē negaidīsiet maltītes bez kviešiem. Ja konferences notiek telpās, kurās nav virtuves, ēdinātājam ir ļoti grūti uzņemt kādu, kurš nav iepriekš pasūtījis maltīti bez kviešiem.

Bieži vien konferenču koordinatori reģistrēšanās laikā izsniedz jums krāsainu kartiņu, kas norāda, ka esat izvēlējies pārtiku bez kviešiem. Novietojot šo karti pie sava galda, tiks nodrošināta maltīte bez kviešiem, kad jūs sēdēsit.

Dažreiz jūs apmeklējat sapulci vai konferenci, kur maltīte tiek pasniegta bufetes stilā. Vairāk nekā iespējams, jūs atradīsit iespējas, kas nesatur kviešus vai graudus, taču esiet īpaši uzmanīgs pret savstarpēju piesārņojumu. Iestādes ne vienmēr pievērš īpašu uzmanību ēdiena pārvietošanai no vienas vietas uz otru, un pasniegšanas piederumi dažādos traukos noteikti tiks pārvietoti no trauka uz citu, neņemot vērā kviešu saturu.

Pavērsienu atzīmēšana kopā ar kolēģiem

Ja apmeklējat kādu svinīgu pasākumu, piemēram, dzimšanas dienas ballīti vai bērnu gaidīšanas pasākumu, un nav pieejama izvēle bez kviešiem, jums ir dažas iespējas, kurām nav jāpievērš uzmanība jūsu situācijai.

• Izlaidiet kūku vai cepumus, paskaidrojot, ka ievērojat diētu bez kviešiem un cenšaties saglabāt savu apņemšanos to ievērot. Ja zini, ka kārdinājums būs liels, paņem sev līdzi sagatavotu bezkviešu cienastu.

• Pieklājīgi paņemiet dažus kārumus pie sava rakstāmgalda un privāti atbrīvojieties no tiem, neēdot.

• Ja uzzini par ballīti pēdējā sekundē, ieej istabā, ēdot veselīgu uzkodu bez kviešiem. Jūs saņemsiet caurlaidi, kad pabeigsiet uzkodas un paziņosiet, ka esat paēdis.

Lai gan daži cilvēki var sabotēt jūsu uztura centienus, saglabājiet kursu. Daudzi cilvēki mēģinās jūs pārliecināt, sakot: "Šeit, paņemiet mazu gabalu" vai "Bernice to pagatavoja; par to ir jāmirst!” Lai kāds arī būtu kārdinājums, īstenojiet paškontroli.