Lielākā daļa cilvēku savu pirmo cieti vārīto paipalu olu ēd ziņkārības dēļ. Kad viņi nogaršo, cik daudz garšas ir šīm mazajām ceturtdaļunces paipalu olām, īpaši, ja tās iemērc matcha (zaļās tējas pulvera) sālī, tās ēd vēl trīs vai četras.
Ja nevarat atrast paipalu olas, šajā receptē varat aizstāt vistas olas. Viena cieti vārīta vistas ola, sagriezta ceturtdaļās, atbilst četrām paipalu olām.
Cieti vārītas paipalu olas ar Matcha sāli
Pagatavošanas laiks: 7 minūtes
Gatavošanas laiks: 8 minūtes
Iznākums: 20 olas (paredz uzkodas 4 personām)
20 paipalu olas
1 ēdamkarote etiķa
1 tējkarote jūras sāls
1/4 tējkarotes matcha
Uzmanīgi atveriet paipalu olu trauku.
Mazās olas viegli saplīst.
Pievienojiet etiķi katlā ar aukstu ūdeni.
Iemērciet olas etiķī un ūdenī.
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazini uguni, vārot olas 2 līdz 3 minūtes.
Iztukšojiet olas un ievietojiet tās ledus ūdens bļodā.
Ļaujiet olām atdzist (tas aizņem tikai dažas minūtes).
Ritiniet uz letes mitru olu, visādi saplaisājot čaumalu.
Vispirms nomizojiet olas no noapaļotā gala.
Nesteidzies!
Kad olas ir nomizotas, noskalojiet tās, lai noņemtu visas čaumalas daļiņas.
Atdzesējiet olas ar vāku līdz 1 dienai.
Mazā bļodā samaisiet sāli un matcha .
Pasniedziet olas aukstas, saliktas martini glāzē vai glītā bļodā, sānos pievienojot matcha sāli kā mērcējamo sāli.
Raibās paipalu olu čaumalas ir tik pievilcīgas, ka, iespējams, vēlēsities atstāt dažas olas to čaumalās, lai cilvēki varētu to apbrīnot, sajaucot ar mizotajām olām.
Paipalu olu mizošana ir kā vistu olu mizošana ar to, ka dažreiz čaumalas nolobās gludi un viegli, bet dažreiz nē, tāpēc iegādājieties vairāk, nekā nepieciešams, lai olas, kas nesadarbojas un sadalās, kamēr tās mizot, nomizo.
Vienai porcijai: 71 kalorijas (no m f pie 45); Tauki 5g (Piesātinātie 2g); Holesterīns 380mg; Nātrijs 6 39mg; Ogļhidrāti 0g (Diētiskā f iber 0g); Olbaltumvielas 6g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
