Kartupeļi labi iztur spēcīgo ķiploku un ķimeņu garšu, kas ir šajā receptē. Šie grauzdētie kartupeļi ir brīnišķīgi piedeva grauzdētai, grilētai vai sautētai gaļai vai mājputnu gaļai.
Kredīts: ©David Bishop
Iznākums: 4 līdz 6 porcijas
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: apmēram 45 minūtes
Garšvielu mērītājs: no mēreni garšvielām līdz asiem un pikantiem
1-3/4 līdz 2 mārciņas mazuļu vai jauno kartupeļu, pārgriezti uz pusēm; vai parastos kartupeļus, sagriež 1-1/2 collu gabalos
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote sāls
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1 vidējs vai liels sīpols, sagriezts ceturtdaļās un plānās šķēlītēs
2 ķiploka daiviņas, maltas
1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
1/2 tējkarotes ķimeņu sēklas (pēc izvēles)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Cepšanas pannā iemetiet kartupeļus ar 1-1/2 ēdamkarotes olīveļļas, sāli un melnajiem pipariem.
Cepiet kartupeļus, laiku pa laikam apgriežot, līdz tie ir mīksti un viegli brūni, apmēram 35 līdz 45 minūtes.
Kamēr kartupeļi cepas, pagatavojiet aromatizētāju. Mazā pannā uz vidēji zemas uguns uzkarsē atlikušās 1-1/2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet sīpolu un cepiet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli ir viegli zeltaini, apmēram 10 līdz 15 minūtes.
Pievienojiet ķiplokus, sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas un ķimenes un maisot vāriet 1 minūti. Saglabājiet siltu vai atkārtoti uzkarsējiet uz lēnas uguns.
Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet sīpolu-garšvielu maisījumu un kārtīgi samaisiet.
Sagatavotajam sīpolu garšvielu maisījumam pievienojiet 3 drupināta, vārīta bekona sloksnes, pirms sajauciet to ar kartupeļiem.
Vienai porcijai: 150 kalorijas (no taukiem 62); Tauki 7g (Piesātinātie 1g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 392mg; Ogļhidrāti 18g (Diētiskās šķiedras 3g); Olbaltumvielas 3g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
