Populāra itāļu uzkoda bruschetta tiek pagatavota no šķēlēs sagrieztām maizes kārtām, kas ir aplietas ar olīveļļu, grauzdētas un papildinātas ar dažādām sastāvdaļām.
Šajā receptē bez piena produktiem sojas siers labi darbojas tā kušanas kvalitātes dēļ, taču varat izmantot arī citas piena šķirnes. (Ja lietojat sojas sieru, izlasiet sastāvdaļu etiķeti, lai pārliecinātos, ka tas nesatur kazeīnu, ja esat jutīgs pret piena olbaltumvielām.) Pārpalikumus var labi uzsildīt cepeškrāsnī.
Šī recepte ir īpaši lieliska vasarā, kad ir svaigi mājās audzēti tomāti un baziliks.
Pagatavošanas laiks: apmēram 15 minūtes
Gatavošanas laiks: apmēram 12 minūtes
Iznākums: 6 porcijas
Viena franču bagete, aptuveni 18 collu garumā
2 ēdamkarotes olīveļļas, kā arī papildus maizes ripiņu apsmērēšanai
4 vidēji tomāti, izņemti no serdes, izsēklu un sagriezti kubiņos
1 glāze svaigas bazilika lapas, sasmalcinātas
6 unces mocarellas stila sojas siera, rīvēts
3 ķiploka daiviņas, maltas
1/4 tase balzamiko etiķa
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Sagrieziet bageti šķērsām 3/4 collu kārtās (kopā 24 kārtās). Novietojiet apaļumus uz eļļotas cepešpannas un nosmērējiet tos ar olīveļļu.
Ievietojiet maizi cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir grauzdēta un nedaudz brūna, apmēram 8 minūtes. Izņem no krāsns un noliek malā.
Vidējā bļodā ievietojiet tomātus, baziliku, sojas sieru, ķiplokus, 2 ēdamkarotes olīveļļas un etiķi. Sakuļ, lai labi samaisa.
Vienmērīgi sadaliet tomātu maisījumu uz maizes gabaliņiem, nedaudz piesitot to uz leju, lai tas paliktu vietā.
Ievietojiet bruschetta atpakaļ cepeškrāsnī un karsējiet apmēram 4 minūtes, lai siers nedaudz izkusis. Izņem no cepeškrāsns un pasniedz.
Vienai porcijai: 255 kalorijas (117 no taukiem); Tauki 13g (Piesātinātie 2g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 564 mg; Ogļhidrāti 28g (Diētiskās šķiedras 3g); Olbaltumvielas 9g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
