Šos ar sieru pildītos konditorejas izstrādājumus ir salīdzinoši viegli pagatavot — ja iegādājaties mīklu, lai pagatavotu ar fetas pildītus burekus. No pārslainās filo mīklas sanāk vislabākās burķekas, taču var izmantot arī kārtainās mīklas un pīrāgu mīklu. Pildījumam pievienojiet asu sieru, piemēram, fetu vai parmezānu, ar maigu sieru, piemēram, biezpienu.
Pagatavošanas laiks: 1 stunda
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Iznākums: 15 līdz 20 mazi konditorejas izstrādājumi
Košera saglabāšana: piena produkti
1/2 mārciņas filo mīklas (apmēram 10 loksnes)
1/4 tase zemnieku siera vai rikotas siera
1/2 tase smalki sadrupināta fetas siera
1 liela ola
1/3 tase rīvēta Čedaras vai Šveices siera
1/2 tējkarotes žāvēta oregano
Neliela šķipsniņa sāls
Svaigi malti pipari pēc garšas
Šķipsniņa kajēnas piparu
1/3 līdz 1/2 glāzes kausēta sviesta mīklas smērēšanai
1 tējkarote sezama sēklu, apkaisīšanai
Ja filo mīkla ir sasalusi, atkausējiet to ledusskapī uz 8 stundām vai nakti.
Izņemiet to no ledusskapja 2 stundas pirms lietošanas, atstājot iesaiņotu.
Vidējā bļodā samaisiet zemnieku sieru ar fetas sieru, līdz tas ir sajaukts.
Mazā bļodiņā ielaužiet olu un viegli sakuliet.
Pievienojiet olu, Čedaras sieru, oregano, sāli, piparus un kajēnas piparus, pēc tam samaisiet, līdz tas ir apvienots.
Ietauko divas cepešpannas ar sviestu.
Izņemiet filo loksnes no iepakojuma un izritiniet tās uz sausa dvieļa.
Ar asu nazi pārgrieziet kaudzi gareniski uz pusēm, lai izveidotu 2 kaudzītes ar 16 x 7 collu loksnēm.
Nekavējoties pārklājiet tos ar vaskotu papīru un pēc tam ar nedaudz mitru dvieli.
Vienlaicīgi strādājiet tikai ar vienu loksni, pārējās loksnes pārklājot ar vaskotu papīru un dvieli, lai tās neizžūtu.
Noņemiet 1 filo loksni un viegli noslaukiet to ar izkausētu sviestu.
Salokiet to uz pusēm gareniski, lai izveidotu 16x-3-1/2 collu sloksni.
Viegli apsmērējiet to ar sviestu.
Vienā sloksnes galā karote 2 tējkarotes siera pildījuma.
Pārlokiet sloksnes galu pa diagonāli pāri pildījumam, lai izveidotu trīsstūri, un viegli apsmērējiet to ar sviestu.
Turpiniet to salocīt, pēc katras locīšanas turot to glītā trīsstūrī, līdz sasniedzat sloksnes galu.
Uzlieciet trīsstūrveida mīklas izstrādājumu uz sviesta cepešpannas.
Mīklu viegli apsmērē ar sviestu.
Veiciet 10.–17. darbību ar atlikušajām filo loksnēm un pildījumu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
Mīklas vēlreiz viegli apsmērē ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar sezama sēklām.
Cep tos 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Pasniedziet tos siltus, ne karstus vai istabas temperatūrā.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
