Šo bezglutēna kanēļa ābolu cepumu recepti ar pūdercukura glazūru var pagatavot kā īpašu desertu vai brokastu recepti. Tas ir piemērots pasniegšanai vēlās brokastīs vai brokastu sapulcē.
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 4 minūtes
Iznākums: 8-10 fritētus
3 olas
1 glāze mīnus 2 ēdamkarotes (107 grami) sorgo miltu
1/3 tase (55 grami) saldo rīsu miltu
1/3 tase mīnus 1 tējkarote (41 grams) brūno rīsu miltu
1 glāze mīnus 2 ēdamkarotes mīnus 1 tējkarote (105 grami) tapiokas miltu
1/2 tējkarotes sāls
1 ēdamkarote plus 1 tējkarote kļavu sīrupa
1 tējkarote cepamā pulvera
1-1/2 tējkarotes kanēļa
2/3 tase mīnus 1 ēdamkarote paniņu
1/2 tējkarotes plus 1 tējkarote vaniļas
1 mazs Granny Smith ābols, nomizots un sasmalcināts
2 glāzes saflora eļļas cepšanai
1 glāze pūdercukura
1 ēdamkarote piena
Sakuļ olas lielā bļodā ar snīpi. Pievienojiet miltus, sāli, kļavu sīrupu, cepamo pulveri un kanēli un putojiet 1 minūti.
Sakuļ paniņas un 1/2 tējkarotes vaniļas. Samaisiet ābolu un ļaujiet mīklai atpūsties, kamēr eļļa uzkarsē.
Lielā pannā uzkarsē 2 glāzes saflora eļļas vai cieto saīsinājumu.
Izklājiet cepumu loksni ar dažiem avīzes gabaliņiem un pēc tam pārklājiet ar papīra dvieļiem.
Seklā bļodā apvienojiet pūdercukuru, 1 tējkaroti vaniļas un pienu un samaisiet līdz gludai; novietojiet šo glazūru malā.
Pārbaudiet eļļas temperatūru; tai vajadzētu būt 365 grādiem F.
Uzmanīgi ielejiet eļļā 1/4 glāzes mīklas. Noslaukiet mīklu vienā virzienā un pēc tam perpendikulāri pirmajai kārtai, atstājot caurumus, lai eļļa varētu iekļūt, lai mīkla vienmērīgi pagatavotos.
Cepiet fritē 2 līdz 3 minūtes, līdz augšējās malas sāk kļūt brūnas.
Apgrieziet friti un pagatavojiet vēl minūti, līdz tas kļūst brūns.
Ar knaiblēm noņemiet friti uz sagatavotās cepumu lapas.
Ļaujiet panniņai nostāvēties 30 sekundes un pēc tam apgrieziet, lai notecinātu.
Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
Kad panniņas sāk atdzist, tās var iemērkt pūdercukura glazūrā. Ļaujiet tiem stāvēt uz režģa, līdz glazūra sacietē. Uzglabāt istabas temperatūrā trīs dienas.
Vienai porcijai: 260 kalorijas (no taukiem 117); Tauki 13g (Piesātinātie 1g); Holesterīns 65mg; Nātrijs 190 mg; Ogļhidrāti 34g; Diētiskās šķiedras 1g; Olbaltumvielas 4g.