Šo bezglutēna Bavārijas krējuma pildījuma maisījumu varat izmantot virtuļu un kūku pildīšanai. Olu dēļ šis maisījums ir jāatdzesē. Un pārliecinieties, ka tas ir pilnīgi auksts, pirms pildāt virtuļus. Jums vajadzētu arī atdzesēt jebkuru kūku, kas pildīta ar šo krēmu.
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes, plus atdzesēšanas laiks
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Iznākums: 2 tases
3/4 glāzes bieza krējuma
2/3 tase pilnpiena
1/4 tase plus 2 ēdamkarotes cukura
1 ola
2 olu dzeltenumi
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
1 tējkarote vaniļas
Lielā, smagā katliņā samaisiet saldo krējumu, pienu un cukuru. Vāra uz vidējas uguns, līdz maisījums vārās, laiku pa laikam maisot, lai cukurs izšķīst.
Tikmēr saputojiet olu un olu dzeltenumus maisītāja traukā ar putojamo slotiņu, līdz tie ir gaiši dzelteni un gaisīgi.
Sakuļ kukurūzas cieti.
Kad piena maisījums ir kļuvis tikai līdz vārīšanās temperatūrai ar vienmērīgiem burbuļiem, ielej 2 ēdamkarotes piena maisījuma olu maisījumā un sakuļ.
Turpiniet pakāpeniski pievienot visu piena maisījumu, nepārtraukti putojot.
Ielejiet olu maisījumu atpakaļ pannā un vāriet uz vidējas uguns, līdz maisījums sāk tvaikot un sabiezēt.
Tam vajadzētu ilgt mazāk nekā minūti.
Noņem no uguns un sakuļ sviestu un vaniļu.
Ja jums patīk ideāli gludi virtuļa centri, izkāš maisījumu caur sietu.
Pārklājiet Bavarian Cream pildījumu ar plastmasas iesaiņojumu tieši uz virsmas un atdzesējiet, līdz tas ir auksts, apmēram 2 stundas.
1/4 tases porcijā: 175 kalorijas (no taukiem 118); Tauki 13g (Piesātinātie 8g); Holesterīns 94mg; Nātrijs 38 mg; Ogļhidrāti 13g; Diētiskās šķiedras 0g; Olbaltumvielas 2g.
Ja jums ir grūtības pildīt virtuļus ar krējuma pildījumu, vienkārši pārgrieziet virtuļus uz pusēm, pievienojiet krējumu, pēc tam atkal uzlieciet tos un apsaldējiet. Jums nebūs nekādu sūdzību!