Viens no labākajiem un pārsteidzošākajiem veidiem, kā izbaudīt alu kā vakariņu dzērienu, ir apmeklēt alus vakariņas, kurās šefpavārs ir sadarbojies ar alus meistaru vai alus importētāju, lai izstrādātu un apvienotu ēdienu un alus receptes, kas prasa ideālu alu. vai nu sastāvdaļa, vai dzēriens. Ja jūs pat mēreni interesē šī koncepcija, dodieties uz to. Jūs atradīsiet to atšķirībā no jebko, ko esat pieredzējis. Lai atrastu kādu netālu no jums, vispirms apmeklējiet vietējo alus darītavu, gastropub vai alus bāru.
Ideju par alus vakariņām varat likt lietā arī mājās. Ideālas alus vakariņas apvieno dažādu alu ar katru pasniegto ēdienu. Atkarībā no tā, cik ēdienu plānojat pasniegt, tas var nozīmēt, ka tiek nobaudīts pārāk maz alus, kas var izraisīt vilšanos, vai pārāk daudz alus, kas var izraisīt aukslēju nogurumu un reibumu.
Ja pasniedzat tikai trīs vai četrus ēdienus, varat apsvērt iespēju piedāvāt otru alus izvēli dažiem vai visiem ēdieniem. Ja pasniedzat septiņus vai vairāk ēdienus, iespējams, vēlēsities samazināt alus porciju katrā ēdienā līdz aptuveni 4 uncēm. Pasniegt vairāk nekā astoņus dažādus alus veidus vienā alus vakariņās ir pārspīlēti (tas ir paredzēts maltītei, nevis izvirtībai). Apskatiet alus vakariņu ēdienkartes paraugu.
Ideālā gadījumā jums vajadzētu būt iespējai apkalpot divus līdz trīs cilvēkus no vienas 12-unču pudeles, kas samazina gan izmaksas, gan pietūkuma sajūtu.