Ja dzīvojat paleo stilā, jums nav jāatsakās no tādām saldām maltītēm kā ābolu kraukšķīgie ēdieni. Šajā receptē ir iekļautas klasiskās garšas sastāvdaļas: āboli, kanēlis, muskatrieksts un rieksti. Mandeļu milti un kokosriekstu eļļa, kas aizstāj baltos miltus un sviestu, kopā veido garšīgu un kraukšķīgu drupatu.
Nekas nepareizs, ja ik pa laikam izbaudāt kaut ko nedaudz saldu, taču, kad nolemjat ļauties tam, noteikti izbaudiet katru kumosu un izvēlieties gardumus, kas satur barojošas sastāvdaļas.
Kredīts: ©iStockphoto.com/littleny
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Iznākums: 4-6 porcijas
1 mārciņa ābolu, sagriezti pusmēness šķēlēs (apmēram 4 tases)
1/2 tējkarotes citrona miziņas
1/2 ēdamkarotes citrona sulas
1/3 tase mandeļu miltu
4 žāvētas dateles, bez kauliņiem
1/4 tējkarotes malta kanēļa
1/8 tējkarotes muskatrieksta
1/8 tējkarotes sāls
1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas, atdzesēta līdz cietai, pēc tam sagriezta kubiņos
1/4 tase sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
Vidējā bļodā ar koka karoti sajauciet ābolus, citrona miziņu un citrona sulu. Ļaujiet atpūsties istabas temperatūrā, kamēr gatavojat virskārtu.
Virtuves kombainā ievietojiet mandeļu miltus, dateles, kanēli, muskatriekstu un sāli. Pulsē līdz apvienošanai.
Miltu maisījumam pārkaisa atdzesētus kokosriekstu eļļas gabaliņus. Pulsējiet apmēram 10 reizes un pēc tam apstrādājiet augstā režīmā 5 līdz 10 sekundes, līdz vairs nav gabaliņu. Ielejiet virskārtu bļodā un ar dakšiņu iemaisiet sasmalcinātos riekstus.
Ielejiet augļus 8 collu kvadrātveida pannā, uzmanīgi piespiežot to vietā ar koka karotes aizmuguri. Apkaisiet augļus ar riekstu pārklājumu un viegli iespiediet to auglī ar karotes aizmuguri.
Viegli pārklājiet kraukšķīgus ar foliju un cepiet 30 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet vēl 5 līdz 10 minūtes, līdz tā kļūst brūna.
Vienai porcijai: 220 kalorijas (no taukiem 120); Tauki 13g (Piesātinātie 4g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 77 mg; Ogļhidrāti 24g; Diētiskās šķiedras 5g; Olbaltumvielas 4g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
