Sarīkojot ballīti savās mājās, jūs precīzi zināt, kas ir ēdienkartē, un varat pasniegt dažus augu valsts ēdienus. Tādā veidā jūs varat izveidot daudzveidīgu ēdienkarti, kas ir sātīga, veselīga un garšīga. Varat pateikt cilvēkiem, ko ņemt līdzi, pagatavot maltīti kopā vai pagatavot to visu pats. Neatkarīgi no tā, kas jums der, dariet to un izbaudiet augu izcelsmes īpašās maltītes perfektu līdzsvaru.
Izmēģiniet šos padomus, lai sasniegtu perfektu līdzsvaru un saglabātu savas aukslējas, kā arī viesu garšas apmierinātas:
Daudzveidība: pārliecinieties, ka jums ir mazliet no visa, lai jūs nevēlētos pēc kaut kā vai nejustos, ka jūsu šķīvī kaut kā trūkst. Šķīvis, kas pilns ar kartupeļu biezeni, maizi un tofu, nav īpaši ēstgribu, krāsains vai radošs. Piedāvājiet ēdienkarti, kurā ir dažādi ēdieni, un nebaidieties domāt ārpus kastes.
Tekstūra: vienmēr ir patīkami piedzīvot atšķirīgu sajūtu mutē ar katru kodumu. Pasniedziet ēdienus, kas ir kraukšķīgi (piemēram, tvaicēti zaļie dārzeņi), košļājamie (piemēram, vārīti veseli graudi), mīksti (piemēram, saldo kartupeļu biezeni) un kraukšķīgi (piemēram, ceptu ābolu kraukšķīgi).
Krāsa: izvēlieties daudz košu, svaigu krāsu, piemēram, skvošu, jamsu, pastinaku, burkānus un bietes. Ar šiem ēdieniem vien jūs varat izveidot pārsteidzošu grauzdētu sakņu dārzeņu ēdienu. Bet kāpēc tur apstāties? Iekļaujiet savā ēdienkartē dažus tumšus lapu zaļumus, piemēram, lapu kāpostus, brokoļus vai spinātus. Izklaidējieties ar dzeltenām paprika vai veseliem graudiem, piemēram, kvinoju un prosu. Jo krāsaināks ir jūsu šķīvis, jo aizraujošāk to ēst!
Forma: katram ēdienam ir sava unikālā forma. Izvēlieties sev tīkamās dabiskās formas vai esiet radošs, sagriežot šos saldos kartupeļus vai burkānus noteiktā veidā. Kā alternatīvu izvēlieties Briseles kāpostus, ziedkāpostus vai zaļās pupiņas kādai formai. Tas padara katru kumosu unikālu.
Garša: katrā ēdienreizē ir svarīgi līdzsvarot visas sešas galvenās garšas. Tas nozīmē, ka jāizvēlas receptes, kas ietver sāļu garšu no jūras sāls, jūras dārzeņiem un tamari; saldas garšas no augļiem, sakņu dārzeņiem un kļavu sīrupa; asas garšas no kanēļa, ingvera, kajēnas, ķimenes un ķiplokiem; citronu, laimu un apelsīnu skābas garšas; savelkoša garša no pākšaugiem, augļiem un dārzeņiem; un rūgtas garšas no tumšiem lapu zaļumiem, garšaugiem un garšvielām.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
