10 sliktas lietas par gaļas ēšanu

Nav šaubu, ka gaļas ēšana rada bažas ne tikai patērētāju, bet arī vides un (protams) lauksaimniecības dzīvnieku veselībai, un ir žēl, ka cilvēki neievēro tik daudzas no šīm problēmām. Dzīvnieki tiek izmantoti, vide cieš, un galu galā cieš arī jūs.

Gaļas ražošanā tiek izniekoti dabas resursi

Pasaule ir daudzveidīga vieta, kas piedāvā daudz dabas resursu. Gaļas rūpniecība rada lielu slodzi dabas resursiem, izraisot ārkārtīgi lielu samazināšanos un izsīkšanu:

• Ūdens

• Zeme

• Ēdiens

• Enerģija

Gaļa nav tik bagāta ar uzturvielām kā augi

Uz dzīvnieku bāzes veidots uzturs nav tik daudzveidīgs uzturvielu ziņā kā uz augu bāzes veidots uzturs. Jūs gandrīz saņemat divus galvenos makroelementus - olbaltumvielas un taukus - bez vitamīniem vai minerālvielām un bez šķiedrvielām. Lielākā daļa cilvēku nezina, ka ķermenim ir nepieciešami vitamīni un minerālvielas, lai efektīvi sagremotu un asimilētu olbaltumvielas. Ķermenim ir nepieciešamas arī šķiedrvielas, lai palīdzētu izspiest un asimilēt barības vielas.

Gaļas patēriņš var uzkrāties organismā un palēnināt darbību, izraisot noguruma un nepietiekama uztura sajūtu. Augu bāzes izmantošana nodrošina, ka jūsu ķermenis saņem vismaz to uzturvērtību, kas nepieciešams, lai attīstītos ikdienā.

Dzīvnieki tiek baroti ar sliktas kvalitātes barību

Lielākā daļa tradicionāli audzēto dzīvnieku tiek baroti ar barību no mucas apakšas, kas tiem nekādā veidā nav dabiska. Tas ne tikai padara dzīvniekus neapmierinātus daudzos līmeņos, bet arī ietekmē to bioloģisko uzbūvi. Daudziem trūkst uzturvielu, kas viņiem nepieciešamas, lai būtu veseli, jo viņi tiek baroti ar nedabisku uzturu. Tas ietekmē ne tikai viņu labklājību, bet galu galā arī gaļas patērētāju labklājību. Pārtika, ko šie dzīvnieki ēd, neietilpst viņu vietējā uzturā.

Gaļa ir skāba

Gaļa ir viens no galvenajiem skābajiem pārtikas produktiem Ziemeļamerikas standarta diētā. Ķermenim ir grūti to sadalīt un sagremot, un tas prasa papildu darbu no nierēm. Rezultātā tas rada pārāk daudz skābes organismā. Pārāk daudz skābes ne tikai vājina organisma imūno aizsardzību, kas palielina infekciju risku, bet arī veicina hronisku slimību attīstību.

Vēl viens apsvērums, kas jāņem vērā, ir gaļas kvalitāte , ko ēd lielākā daļa cilvēku: bieži tā ir cepta, pārcepta un netiek ēsta kopā ar zaļajiem dārzeņiem. Tas ne tikai rada skābumu organismā, bet arī neko nepalīdz to neitralizēt. Izvēloties ēst vairāk augu visas dienas garumā, var līdzsvarot šo attiecību.

Gaļa ir piesātināta ar toksīniem

Dzīvnieki ir sūkļi, kas uzsūc toksicitāti. Tā kā lielākā daļa viņu bioloģiskā sastāva ir tauki, viņu ķermenis var uzkrāties pārmērīgi daudz toksīnu. Tātad, kad dzīvnieki ēd toksisku diētu, šie toksīni tiek nēsāti sev līdzi visu mūžu un nonāk jūsu apēstā barībā.

Jūras dzīvniekiem, kas peld piesārņotos okeānos un ūdensceļos, ir neticami absorbējoša āda un tauki, tāpēc zivis un citas jūras veltes bieži ir sabojātas ar dzīvsudrabu un citiem smagajiem metāliem.

Gaļā ir daudz piesātināto tauku

Tā ir viena no lietām, ko mūsdienās bieži dzirdam: “Ņemiet vērā piesātināto tauku daudzumu, ko ēdat!” Diemžēl daudzi cilvēki ir neizpratnē par šo neveselīgo tauku avotiem un neapzinās, ka lielākā daļa to ir no dzīvniekiem. Piesātinātie tauki ir veselīgi dzīvam dzīvniekam, bet cilvēka ķermenis nevar tos sadalīt veselīgā veidā.

Dzīvnieku piesātināto tauku daudzuma ēšana, ko dara lielākā daļa cilvēku, var izraisīt nopietnas veselības problēmas. Turklāt daudzi cilvēki ēd ceptu gaļu, treknus izcirtņus un ādu, nerūpējoties par liesākām iespējām — tas viss veicina aplikuma veidošanos, sirds slimības un citas slimības, piemēram, aptaukošanos un diabētu.

Gaļas ēšana var palielināt vēža un osteoporozes risku

Pārmērīgs gaļas patēriņš ne tikai izraisa sirds slimības, bet arī izraisa citus veselību degradējošus apstākļus, piemēram, osteoporozi un pat vēzi. Pārmērīgs proteīns - neskatoties uz to, ko cilvēki domā - nav labvēlīgs ķermenim. Arī gaļas uzkrāšanās var izraisīt vairāk tauku nogulsnes organismā, kas kļūst par aplikuma nogulsnēm, un tās var sākt pārkaļķoties un ietekmēt daudzus mūsu audus un kaulus, izraisot ilgstošas ​​slimības, piemēram, sirds slimības.

Gaļas ēšana ietekmē klimata pārmaiņas

Gaļas patēriņa ietekme uz klimata pārmaiņām joprojām ir diezgan intensīva. Lai gan vairums cilvēku šos divus nesaista, šeit ir neliels attēls: lai neatpaliktu no gaļas pieprasījuma, govis tiek barotas ar neticamu daudzumu barības, kas rada atkritumus. Šie atkritumi izdala metāna gāzes, kas veicina ozona noārdīšanos, aizturot siltumu atmosfērā.

Lai ražotu vienu kaloriju no dzīvnieku olbaltumvielām, ir nepieciešams 11 reizes vairāk fosilā kurināmā nekā, lai iegūtu kaloriju no augu olbaltumvielām. Kāpēc tas ir slikti? Dedzinot fosilo kurināmo (piemēram, naftu un benzīnu), izdalās oglekļa dioksīds, primārā gāze, kas ir atbildīga par klimata pārmaiņām.

Ēst gaļu ir nežēlīgi

Pieaugot pieprasījumam pēc gaļas, pieaug rūpnīcu fermas (lielas, rūpnieciski attīstītas saimniecības, kurās liels skaits mājlopu audzē telpās apstākļos, kas paredzēti, lai maksimāli palielinātu ražošanu ar minimālām izmaksām).

Ļoti maz rūpes par dzīvnieku labturību. Viņiem tiek dotas antibiotikas, lai cīnītos pret infekcijām, ko viņi iegūst, dzīvojot tik tuvu, un augšanas hormoni, lai nedabiski īsā laika periodā palielinātu viņu izmēru un svaru (un abas šīs lietas galu galā nonāk jūsu pārtikā).

Gaļas nozare kļūst sliktāka

Jo vairāk cilvēce ir kontrolējusi pārtiku, jo sliktāk tā ir kļuvusi. Tas ir acīmredzams attiecībā uz iepakotiem pārtikas produktiem, bet jo īpaši ar dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Acīmredzot pieaugošais pieprasījums pēc gaļas ir sasprindzinājis piegādes ķēdi. Lai plauktos saliktu pietiekami daudz gaļas par lētām cenām, lauksaimnieki ir ieviesuši bieži vien neilgtspējīgu praksi.

Tas var nozīmēt manipulācijas ar vidi, kurā dzīvnieki tiek audzēti, kā rezultātā var tikt piesārņota dzīvnieku barība, augsne, zeme un galu galā arī gaļa jūsu šķīvī. Nav brīnums, ka ik pēc pāris gadiem jūs dzirdat par dažām baktērijām, piemēram, salmonellu vai E. coli, kas nonākušas pārtikas apgādē.