Kokosų pieno nauda sveikatai

Kokosų pienas yra vienas iš skanių, maistingų, labai universalių ir plačiai naudojamų maisto produktų. Kokosų pienas yra pilnas sveikatai būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip manganas, varis... Vartojamas pakankamais kiekiais dietoje, kokosų pienas gali padėti pagerinti širdies sveikatą ir turėti kitų privalumų.

Kokosų pienas yra vienas iš gėrimų, padedančių aprūpinti organizmą daugybe maistinių medžiagų. Kokosų pienas bus išgaunamas iš baltos senų kokosų minkštimo. Priklausomai nuo procesoriaus receptūros, pienas bus skirtingos konsistencijos ir sodrios tekstūros. Prie šios rūšies pieno labai mėgstami Azijos ar tokių šalių kaip Tailandas, Indija... patiekalai.

Be to, kokosų pienas taip pat labai populiarus Havajuose ir kai kuriose Pietų Amerikos bei Karibų jūros šalyse. Skirtingai nuo kokosų vandens, kokosų pienas turi būti perdirbamas iš kokosų mėsos ir yra sumaišomas su vandeniu tam tikru santykiu, todėl vandens kiekis sudarys apie 50% kokosų pieno. Todėl kokosų vandenyje bus mažiau riebalų ir mažiau maistinių medžiagų nei kokosų piene. Taigi, kokia kokosų pieno nauda sveikatai?

Kaip gaminamas kokosų pienas?

Kokosų pienas skirstomas į tirštą arba ploną pagal jo konsistenciją ir perdirbimo kokybę. Kondensuotam kokosų pienui, tai yra, kokoso mėsa bus smulkiai sumalta vandeniu. Tada šis mišinys bus filtruojamas per marlę, kad susidarytų kokosų pienas. Kol atskiestas kokosų pienas gaunamas po kondensuoto kokosų pieno, per audinį nufiltruotas kokosas bus naudojamas pakartotinai ir gaunamas atskiestas kokosų pienas.

Tradiciniuose patiekaluose kondensuotas kokosų pienas dažniausiai naudojamas desertuose ir padažuose. Be to, daugumoje konservuotų kokosų pieno bus kondensuoto ir skysto pieno derinys.

Tradiciniuose patiekaluose kokosų pienas labai dažnai naudojamas desertuose

Kokosų pieno nauda sveikatai

Kokosų pienas yra labai kaloringas maistas, apie 93% kokosų piene esančių kalorijų gaunama iš riebalų, įskaitant sočiuosius riebalus, vadinamus trigliceridais. Be to, kokosų pienas taip pat yra kelių vitaminų ir mineralų, būtinų bendrai sveikatai, šaltinis. Tiksliau, puodelyje kokosų pieno 240 g bus šie maistiniai ingredientai:

• 552 kcal.
• Riebalai: 57 gramai.
• Angliavandeniai: 13 gramų.
• Baltymai: 5 gramai.
• Skaidulos: 5 gramai.

Be to, kokosų piene taip pat yra vitamino C, folio rūgšties, geležies, magnio, kalio, vario, magnio ir seleno, kurie gali turėti daug naudos sveikatai, ypač:

Kokosų pienas padeda deginti riebalus

Kai kurie kokosų vandenyje esantys riebalai gali labai veiksmingai padėti numesti svorio, nes skatina medžiagų apykaitą. Skirtingai nuo ilgos grandinės riebalų, kokosų piene esantys riebalai iš virškinamojo trakto patenka tiesiai į kepenis, kur jie naudojami energijos gamybai ir rečiau kaupiasi kaip riebalai.

Naudinga cholesterolio ir širdies sveikatai

Kokosų piene yra daug sočiųjų riebalų, o tai gali būti naudinga žmonėms, kurių cholesterolio kiekis yra normalus ir aukštas. 2 mėnesius trukęs tyrimas, kuriame dalyvavo 60 vyrų, parodė, kad kokosų pieno košė veiksmingiau mažina blogojo MTL cholesterolio kiekį nei sojų pieno košė. Be to, kokosų pieno košė taip pat padidino gerojo DTL cholesterolio kiekį 18%, palyginti su sojų pienu, kuris atnešė tik 3%.

Tinkamai vartojamas kokosų pienas turi daug naudos sveikatai

Tinkamo kokosų pieno vartojimo nauda sveikatai

Be pirmiau minėtų padarinių, tinkamai naudojant kokosų pieną galima gauti daug naudos sveikatai:

• Daugelis tyrimų su gyvūnais, ypač su žiurkėmis, rodo, kad kokoso ekstraktas yra naudingas mažinant uždegimą ir patinimą, kai žiurkės yra sužeistos.
• Keliuose kituose tyrimuose kokosų pienas sumažino žiurkių skrandžio opų dydį iki 54%.
• Be to, mėgintuvėliuose atlikti tyrimai rodo, kad lauro rūgštis gali sumažinti virusų ir bakterijų, sukeliančių infekcijas, įskaitant tas, kurios gyvena burnoje, kiekį.

Kokosų pieno rizika ir šalutinis poveikis

Manoma, kad alergija kokosams yra gana reta, palyginti su alergija žemės riešutams. Tačiau alergija kokosų pienui yra visiškai įmanoma. Kai kurie virškinimo sutrikimų ekspertai rekomendavo žmonėms, netoleruojantiems FODMAP, apriboti kokosų pieno suvartojimą iki maždaug 120 ml vienai porcijai.

Žmonės, netoleruojantys FODMAP, turėtų apriboti kokosų pieno vartojimą

Kaip tinkamai naudoti kokosų pieną?

Nors kokosų pienas yra labai maistingas, kokosų piene yra daug kalorijų. Todėl turėkite tai omenyje, kai į receptus pilate kokosų pieno, kad apribotumėte perteklinį vartojimą ilgą laiką, kuris sukels antsvorį ir nutukimą . Štai keletas pastabų, kaip tinkamai naudoti kokosų pieną:

• Iš kelių šaukštų kokosų pieno galite pasigaminti skanios kokosų pieno kavos.
• Naudokite kokosų pieną kokosų pieno kokteiliui gaminti.
• Kokosų pieną su uogomis naudokite kartu su grūdais.
• Į virtus dribsnius arba avižinius dribsnius įpilkite kelis šaukštus kokosų pieno.

Kaip išsirinkti tinkamą kokosų pieną?

Kokosų pienas yra maistingas maistas ir naudojamas daugeliui patiekalų ruošti. Šiandien, esant kokosų pieno paklausai, vartotojai ne tik patys gamina kokosų pieną namuose, bet ir gali nusipirkti konservuoto arba konservuoto kokosų pieno prekybos centruose. Tačiau kokosų pienas taip pat yra pasirinktas maistas. Todėl toliau galite sužinoti, kaip pasirinkti tinkamą kokosų pieną:

• Kai ketinate pirkti kokosų pieną, rinkitės produktus, kuriuose yra tik kokoso ir vandens.
• Konservuotam kokosų pienui rinkitės skardines be BPA ir nesirinkite kokosų pieno, kurio galiojimo laikas pasibaigęs.
• Naminis kokosų pienas yra geriausias pasirinkimas, nes kokosų pienas bus šviežiausias ir labai naudingas sveikatai.

Kokosų pienas yra maistingas maistas ir iš jo gaminama daug gėrimų

Aukščiau pateikta informacija apie kokosų pieno poveikį sveikatai, tikimės, kad patiks skaitytojams. Tikimės, kad skaitydami šį straipsnį turėsite įdomios patirties!