Kiaušiniai yra maistingas maistas, turintis daug naudos sveikatai... Tačiau žmonės dažnai susimąsto, kiek kalorijų yra kiaušinių baltymuose. Išsiaiškinkime kartu!
Kiaušinių baltymai yra mėgstamas maistas, ypač sportininkų, nes juose gausu baltymų. Tačiau kiek kalorijų kiaušinių baltymuose ir ar daug valgyti yra riebu, šiandien vis dar domisi daugelis žmonių.
Kiek kalorijų kiaušinių baltymuose?
Kiaušinio baltymas iš tikrųjų yra skaidrus baltas skystis, kurį turi visi kiaušiniai. Per kiaušinio lukštą į plėvelę, o paskui į kiaušinio baltymą. Jis sudaro didžiąją dalį kiaušinio svorio. Vien kiaušinio baltymas sudaro 90% vandens, o likusią dalį sudaro tokios medžiagos kaip albuminas, globulinas ir mukoproteinai.
Kiaušinių baltymuose beveik nėra riebalų. Jo maistinė vertė labai priklauso nuo kiaušinio dydžio ir kiaušinio rūšies, kurią pasirenkate gamindami maistą.
Kiek kalorijų kiaušinio baltyme yra daugelio žmonių klausimas
Kiek kalorijų kiaušinių baltymuose?
Kiaušinių baltymai sudaro apie 55–60% viso kiaušinio svorio. Remiantis mitybos turinio tyrimais, vidutinis kiaušinis turi apie 54–80 kalorijų. 100 gramų kiaušinio baltymo yra apie 50 kalorijų.
Tačiau jie skirti tik nuorodai. Kadangi paprastai kiaušinių baltymai turi skirtingą maistinę vertę, kai jie yra perdirbami į skirtingus patiekalus. Kai kiaušiniai išvirti, kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo patiekalo ir pridedamų prieskonių.
Kiek kalorijų yra ančių kiaušinių baltymuose?
Ančių kiaušiniai – tai maistas, kuriame yra organizmui ypač svarbių maistinių medžiagų. Kiaušinių baltymuose yra daug būtinų baltymų ir vitaminų, antioksidantų ir peptidų. Tai ypač svarbios maistinės medžiagos, padedančios išlaikyti tvirtus kaulus ir dantis, apsaugoti jus nuo infekcijos rizikos arba veiksmingai užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ar neurodegeneracinėms ligoms.
Ekspertų skaičiavimais, 1 anties kiaušinio baltyme yra apie 20 kalorijų. 100 gramų ančių kiaušinio baltymo yra apie 53 kalorijos.
Kokia kiaušinių baltymų nauda sveikatai?
Štai keletas kiaušinių baltymų naudos sveikatai, ypač:
Padeda ilgiau jaustis sotesniems
Kiaušinių baltymuose gausu baltymų, bet mažai kalorijų. Tiesą sakant, kiaušinių baltymai sudaro apie 67% visų kiaušinių baltymų. Baltymai padeda pažaboti apetitą, padeda ilgiau jaustis sotesniam. Tačiau jūs vis tiek gaunate pakankamai baltymų, kurių jums reikia, ypač tie, kurie meta svorį.
Sudėtyje nėra cholesterolio
Anksčiau kiaušiniai buvo prieštaringas maistas dėl didelio sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekio. Tačiau visas kiaušiniuose esantis cholesterolis ir riebalai yra trynyje, o ne baltyme. Kita vertus, kiaušinių baltymai yra beveik gryni baltymai, kuriuose nėra riebalų ar cholesterolio.
Remiantis dabartiniais tyrimais, cholesterolis kiaušiniuose daugeliui žmonių neturėtų būti didelis dalykas. Tačiau kai kuriais atvejais kiaušinių valgymas gali šiek tiek padidinti cholesterolio kiekį kraujyje . Žmonėms, turintiems didelį cholesterolio kiekį, dėl geros sveikatos reikėtų rinktis kiaušinių baltymus.
Be to, kadangi kiaušinių baltymuose beveik nėra riebalų, jie turi daug mažiau kalorijų nei valgant sveikus kiaušinius.
Užkirsti kelią nervų pažeidimams
Be mažo cholesterolio kiekio, kiaušinių baltymuose taip pat yra sveikų ingredientų, tokių kaip cholinas. Šis junginys yra būtinas DNR gamybai, detoksikacijai ir nervų signalams. Pakankamas cholino kiekis organizme padeda apsaugoti nervų sistemą nuo žalingų veiksnių.
Palaiko raumenų stiprinimą
Kiaušinių baltymai laikomi vienu iš baltymų turinčių maisto produktų. Kūnui reikia reguliariai vartoti baltymų, kad augtų raumenys, ir tai galite pasiekti valgydami kiaušinių baltymus kiekvieną dieną. Be to, kiaušinių baltymų papildymas mažų vaikų racione yra labai svarbus, nes šiuo metu kūdikio organizmui reikia daug baltymų.
Padeda subalansuoti kraujospūdį
Vienas iš kiaušinių baltymų vaidmenų, kurio neturėtumėte ignoruoti, yra tai, kad šis skanus patiekalas gali padėti subalansuoti kraujospūdį. Mitybos specialistai rekomenduoja žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, reguliariai vartoti kalio papildus, kad subalansuotų šį veiksnį, o kiaušinių baltymų vartojimas padės gauti pakankamai kalio. Ši maistinė medžiaga ne tik reguliuoja kraujospūdį, bet ir padeda apsisaugoti nuo širdies ir kraujagyslių bei kaulų ligų nuo žalingų veiksnių, tokių kaip širdies priepuoliai ar lūžiai.
Kiaušinių baltymų valgymas padeda subalansuoti kraujospūdį
Ar valgyti kiaušinių baltymus yra riebalai?
Į klausimą „ar riebu valgyti kiaušinių baltymus?“, jei tinkamai valgai baltymus, atsakymas yra „ne“. Tačiau bet koks maistas, kurį valgant neteisingai galite priaugti svorio ir netgi padidinti sveikatos problemų riziką.
Tinkamai naudojant kiaušinių baltymus ne tik nepriaugsite svorio, bet jie taip pat gali būti svorio metimo dietos dalis kartu su vaisiais, daržovėmis ir kitu sveiku maistu.
Jei tinkamai naudosite kiaušinio baltymą, jis nesukels riebalų
Aukščiau pateikiamos akcijos apie tai, kiek kalorijų yra kiaušinių baltymuose? Ar tu storėja, jei daug valgai? Tikimės, kad pasidalinę šiuo straipsniu gavote daugiau naudingos informacijos apie kiaušinių baltymų maistinę vertę ir turite veiksmingų naudojimo būdų. Linkiu sveikatos!