Ar gerai valgyti kiaulių kraujo sriubą? Daugiau naudos, mažiau žalos!

Kiaulių kraujo sriuba yra mėgstamiausias vietnamiečių patiekalas, tačiau yra daug pranešimų, rodančių žalingą šio patiekalo poveikį. Dėl to daugelis baiminasi: "Ar gerai valgyti kiaulių kraujo sriubą?"

Kiaulių kraujo sriuba daugelio nuomone yra maistingas patiekalas, turintis tonizuojantį kraują, mažinantis svorį, didinantis vyrų gyvybingumą ir padedantis moterims išlaikyti jaunystę. Tačiau ne visi supranta neapskaičiuojamą šio patiekalo žalą. Žemiau esančiame straipsnyje raskime atsakymą į klausimą: „Ar gerai valgyti kiaulių kraujo sriubą?“. Prašau! 

Kas yra kiaulių kraujo sriuba? 

Kiaulių kraujo sriuba – vienas iš prieštaringų patiekalų dėl savo spalvos ir kiek „kreipto“ apdorojimo. Tiesą sakant, kiaulių kraujo sriuba yra gyvas kiaulių kraujas, nupjovus kraują. Šis kraujas iš karto bus supiltas į šaldymo indą, ant viršaus pabarstytas kiauliena, subproduktais ir žolelėmis. 

Švelnaus sūraus skonio, vėsios, unikalios tekstūros ir daugybės efektų kiaulių kraujo pudingas, kaip gandai, nuo neatmenamų laikų tapo mėgstamiausiu vietnamiečių patiekalu. 

Ar valgyti kiaulių kraujo sriubą yra gerai, ar ne, yra daugelio žmonių klausimas

Ar gerai valgyti kiaulių kraujo sriubą? 

Iki šiol nebuvo jokios oficialios ataskaitos, patvirtinančios minėtą kiaulių kraujo sriubos poveikį. Be to, daugelis žiniasklaidos priemonių pranešė, kad valgyti kiaulių kraujo sriubą nėra gerai, nes apdorojimas nėra higieniškas, todėl patiekale yra daug bakterijų ir virusų, kurie kenkia žmogaus organizmui. Jei valgysite kiaules, kuriose yra patogenų, galite susidurti su tokiomis ligomis kaip: 

Virškinimo trakto liga

Žmonėms, kurių virškinimo sistema silpna, pacientas yra labai jautrus viduriavimui, virškinimo sutrikimams , kraujavimui iš skrandžio, cholerai, dizenterijai, ... Priežastis ta, kad skerdimo metu kraujo pudinge gali būti plunksnų, odos, net gyvūnų išmatų ir. paukštiena. Be to, siekiant patenkinti didelių kiekių poreikį, daugelis gamybos įrenginių taip pat maišo daugybę skirtingų kraujo pudingų rūšių, todėl žmogaus organizmas lengvai užteršiamas kenksmingomis bakterijomis. 

Kraujo apsinuodijimo liga 

Gyvūnų kraujas apims raudonąjį ir juodąjį kraują. Juodasis kraujas suprantamas kaip iš kiaulės kūno išsiskiriantys nuodai, kurie nėra naudingi sveikatai. Tačiau normalūs žmonės negali atskirti šviežio kraujo ir nuodingo kraujo. Jei toksiškas kraujas patenka į žmones dideliais kiekiais, tai gali sukelti kraujo apsinuodijimą, poodinį kraujavimą ir net širdies nepakankamumą. 

Apsinuodijimas krauju gali sukelti širdies nepakankamumą 

Ryžių dribsnių liga 

Kiaulės organizme yra ryžių kiaušialąstės ir lervos, kurios auga kaip ryžių grūdai, todėl ji vadinama ryžių puta. Ryžių kaspinuočių gausu kiaulienos raumenyse, tokiuose kaip sausgyslės, riebalai, liesa pečių mėsa, akių vokai, smegenys... Patekusios į organizmą lervos išsiplės į mažus sruogelius, sekdamos kraują į ryšulius, raumenis. Žmonėms, užsikrėtusiems ryžių dribsniais, būdingi tokie simptomai kaip: karščiavimas, nuovargis, apetito praradimas, žemas kraujospūdis ,... 

Kiaulių streptokokinė liga 

Streptococcus bakterijos, patekusios į kraują, greitai dauginsis ir išskirs toksinus į organizmą. Tai yra paciento galvos skausmo, didelio karščiavimo, spengimo ausyse, kraujavimo priežastis. Kaip ir apsinuodijimas krauju, ši liga taip pat sukelia poodinį kraujavimą dėmėse ir kraujavimą iš virškinimo trakto. Tais atvejais, kai liga progresuoja sunkiai, pacientas turi smegenų edemą, komą ir greitai miršta, jei nebus laiku gydomas. 

Kiaulių streptokokų liga pacientams po oda atsiranda hemoraginių dėmių 

Kirmėlių liga 

Sveikatos apsaugos ministerija pateikė rekomendacijas, kad helmintozė turi daug kartų pavojingesnį poveikį nei įprastos helmintų infekcijos. Helmintai dažniausiai parazituoja kiaulių plonojoje žarnoje. Patekęs į kūną, jis taip pat apsigyvens žmogaus žarnyne ir išsivystys į kokoną. Helmintai yra labai patvarūs ir yra vienintelė liga, sukelianti didelį pacientų karščiavimą. 

Apvaliosiomis kirmėlėmis pacientai dažnai suserga valgydami kraujo pudingą arba išvirtus, kurie nėra kruopščiai apdoroti. Gydytojai taip pat perspėjo, kad trichiazę sunku gydyti ir jos mirtingumas yra labai didelis. 

Kiaulių kraujo nauda 

Kiaulių kraujas veikia tik tada, kai jis yra kruopščiai išvalytas ir apdorojamas. Norėdami maksimaliai padidinti maistinių medžiagų įsisavinimą kiaulės kraujyje, galite dekantuoti, pašalinti nešvarumus ir virti. 

Prinokęs kiaulių kraujas turi daug geležies, kuri gydo žaizdas ir užkerta kelią anemijai. Daugelis žmonių taip pat reguliariai naudoja kraujo pudingą kaip sveiką, mažai kaloringą patiekalą, skirtą svorio metimui. 

Be to, kai kurie tyrimai parodė, kad kiaulių kraujyje yra vertingų komponentų, kurie užkerta kelią piktybinių navikų, sukeliančių vėžį, vystymuisi. 

Kiaulių kraujas yra geras tik tada, kai jis yra virtas ir nešvarumai išfiltruojami 

Taigi, ar gerai valgyti kiaulių kraujo sriubą ? Posakis: „Tet sriuba – patiekalas, kuris sutrumpina atstumą nuo virtuvės iki kapinių“ nėra klaidingas. Valgyti kiaulių kraujo sriubą yra ne tik blogai, bet ir atneša daug žalos žmogaus organizmui. Todėl norint suvalgyti kiaulės kraujo, reikėtų griežtai laikytis valgymo virto ir gerti verdančio vandens taisyklių, kad būtų užtikrinta sveikata.