Forvarnir gegn matareitrun hjá börnum

Matareitrun á sér stað þegar þú borðar eða drekkur mat eða vatn sem er mengað af skaðlegum bakteríum (sýkla), eiturefnum eða efnum. Þegar við hugsum um matareitrun hugsum við oft um algenga magabólgu eða garnabólgu: bólgusjúkdóm í þörmum sem oft veldur niðurgangi eða uppköstum. Hins vegar geta stundum önnur einkenni eða sjúkdómar eins og ógleði og kviðverkir einnig komið fram þegar þú borðar mengaðan mat.

Hver eru merki og einkenni matareitrunar hjá börnum?

Ef þú borðar mengaðan mat getur barnið þitt fundið fyrir eftirfarandi einkennum:

Magaverkur;

Ógleði (ógleði) eða uppköst;

Niðurgangur;

Hiti og mikil svitamyndun;

Blóðugar hægðir.

Hvernig á að meðhöndla matareitrun hjá börnum?

Læknirinn mun spyrja þig hvað barnið þitt borðaði nýlega þegar einkennin fóru að koma fram. Læknirinn þinn mun gera próf og gæti tekið blóð-, hægða- og þvagsýni og sent þau á rannsóknarstofu til greiningar til að leita að sjúkdómsvaldandi örverum.

Venjulega verður eitruðum matnum útrýmt og barninu líður betur. Læknirinn gæti ávísað sýklalyfjum til að meðhöndla alvarlega matareitrun af völdum baktería. Barnið þitt gæti þurft að vera á sjúkrahúsi fyrir vökva ef það er alvarlega þurrkað.

Hvað ættir þú að gera þegar þú sinnir barni með matareitrun heima?

Matareitrun hverfur venjulega af sjálfu sér innan nokkurra daga. Til að hjálpa barninu þínu að líða betur meðan á meðferð stendur skaltu ganga úr skugga um:

Barnið fær nóg af hvíld;

Börn ættu að drekka nóg af vatni til að koma í veg fyrir ofþornun. Aðferðin við að gefa barninu þínu lausn til að drekka vatn er einnig áhrifarík. Þú þarft að forðast að gefa barninu þínu mjólk eða drykki með koffíni;

Gefðu barninu þínu litla sopa til að láta vatnið renna auðveldara niður;

Forðastu að gefa barninu þínu fasta fæðu og mjólkurvörur þar til niðurgangurinn hættir.

Þú ættir ekki að geðþótta gefa barninu þínu lyf gegn niðurgangi. Þegar niðurgangur og uppköst eru hætt þarftu að gefa barninu þínu litlar, léttar og fitusnauðar máltíðir í nokkra daga til að koma í veg fyrir magakveisu.

Ef einkenni verða alvarleg eða þú sérð merki um ofþornun hjá barninu þínu skaltu tafarlaust hafa samband við lækninn.

Hvernig ættir þú að koma í veg fyrir matareitrun fyrir fjölskyldu þína?

Eftirfarandi ráð munu hjálpa til við að draga úr áhættu sem tengist matareitrun:

Leiðbeindu fjölskyldumeðlimum að þvo hendur sínar vandlega og oft, sérstaklega eftir að hafa farið á klósettið, áður en borðað er og eftir að hafa snert hráfæði. Notaðu sápu og heitt vatn til að þvo hendurnar í að minnsta kosti 15 sekúndur;

Þvoðu öll eldunaráhöld, skurðarbretti og yfirborð sem þú notar til að undirbúa mat með sápuvatni;

Ekki drekka mjólk eða borða ógerilsneyddan mat;

Þvoið hrátt grænmeti og ávexti ef ekki er hægt að afhýða þá þegar þeir borða;

Haltu hráum matvælum (sérstaklega kjöti, alifuglum og sjávarfangi) frá öðrum matvælum þar til þeir eru soðnir;

Ekki nota útrunninn mat;

Eldið allan mat úr dýraríkinu að öruggu hitastigi. Fyrir nautahakk og svínakjöt er hitastigið að minnsta kosti 71 gráður á Celsíus. Fyrir niðurskorið kjöt er öruggt eldunarhitastig 63 gráður á Celsíus. Fyrir malað eða heilan kjúkling og kalkún ætti hitastigið að vera að minnsta kosti 74 gráður á Celsíus. Eldið egg þar til eggjarauður eru soðnar í gegn. Fiskur er öruggur þegar hann er soðinn í að minnsta kosti 63 gráður á Celsíus;

Geymið afganga í vel lokuðum ílátum og kælið;

Hitaðu matvæli aftur í kæli, örbylgjuofni, aldrei afþíða þau við stofuhita;

Ef matur hefur undarlega bragð eða lykt, skal farga honum strax;

Ef þú ert ólétt skaltu forðast hrátt eða óunnið kjöt eða sjávarfang, reykt sjávarfang, hrá egg og vörur sem geta innihaldið mjúka osta, ógerilsneydda mjólk og safa, paté, salat, sjaldgæft kjöt og pylsusamloku;

Ekki drekka vatn úr lindum eða ómeðhöndluðum vatnsbólum.

Ef einhver í fjölskyldunni þinni er með matareitrun skaltu fara strax með fórnarlambið á læknastöð. Starfsfólk hér getur greint orsök veikinda og komið í veg fyrir hugsanlega uppkomu sem gæti haft áhrif á aðra.