Ha puffadást, fejfájást vagy hányingert tapasztal bizonyos ételek elfogyasztása után, orrfolyása van, bizonyos italok elfogyasztása után nyugtalannak érzi magát, ételintoleranciája lehet.
Az ételintolerancia szokatlan reakció az ételre, de különbözik az allergiás reakciótól. Ellentétben az ételallergiával , amely a szervezet immunrendszerét érinti, az ételintolerancia az étel megemésztésének képtelensége.
Ételintolerancia tünetei
Az ételintolerancia jeleit nehéz lehet diagnosztizálni. Ha ételintoleranciában szenved, a tünetek általában az étel elfogyasztása után néhány órán belül jelentkeznek.
A tünetek azonban késleltethetők, ami megnehezíti azon élelmiszerek azonosítását, amelyeket a szervezet nem tud megemészteni. És ha rendszeresen eszik olyan ételeket, amelyekkel szemben intolerancia vagy, akkor nehéz lehet a tüneteket egy adott ételhez kapcsolni.
Az ételintolerancia akkor fordul elő, ha a szervezet nem képes megemészteni az ételt.
Az ételintolerancia állapotától függően a bőrrel, az emésztőrendszerrel és a légzőrendszerrel kapcsolatos tünetek jelentkeznek. Tartalmazza:
- Puffadás.
- Fejfájás.
- Kiütés.
- Hányinger.
- Fáradt.
- Hasmenés betegség .
- Reflux.
- Folyik az orra.
- Hasfájás.
Élelmiszerek, amelyek megnehezítik a szervezet emésztését
Néhány gyakori példa az intolerancia tüneteit okozó élelmiszerekre:
Aszpartám
Mesterséges édesítőszer, amelyet gyakran cukorhelyettesítőként használnak.
MSG
Az MSG természetesen megtalálható bizonyos élelmiszerekben, például gombában, érett paradicsomban, brokkoliban, borsóban és dióban, és egyes élelmiszerekben ízfokozóként is használják, feldolgozott vagy elkészített élelmiszerekben.
Az MSG egyike azoknak az anyagoknak, amelyek elviselhetetlenné teszik a szervezetet.
Tejtermékek
A laktóz a tejtermékekben, például a tejben található cukor. A laktáz lebontja. Ha laktózérzékeny vagy, laktázhiányod lesz. Felfúvódást, gázt, hányingert, hasmenést és hasi fájdalmat tapasztalhat.
Élelmiszer-színezék
Bizonyos élelmiszer-színezékek, például a sárga 5 és a piros 40 kiütéseket, orrdugulást és bőrduzzanatot okozhatnak.
Glutén
Megtalálható a rozsban, búzában és árpában. Ha cöliákiás betegségben szenved, és gluténnek van kitéve, az immunrendszere megtámadja a vékonybelet. Egyes cöliákiás betegek enyhébb zavaró tüneteket tapasztalhatnak gluténtartalmú ételek elfogyasztása után.
Tojás
Vannak, akik nehezen emésztik meg a tojásfehérjét, és hasi fájdalmat és hasmenést tapasztalnak.
Élesztő
Az élesztő intoleranciában szenvedőknek kevésbé súlyosak a tünetei, mint az élesztőallergiában szenvedőknek.
Alkohol
A reakció akkor következik be, amikor a szervezetben nincsenek meg az alkoholban lévő méreganyagok lebontásához szükséges enzimek. A problémákat általában a sör vagy az alkohol okozza, és kiválthatják szulfitok, hisztamin (erjedésből vagy sörfőzésből), vegyszerek vagy gabonafélék.
Koffein
Vannak, akik érzékenyebbek erre a stimulánsra, nyugtalanságot, álmatlanságot, nyugtalanságot, stresszt és szorongást tapasztalnak.
Élelmiszerintolerancia ellenőrzése
Ellenőrizd, mit eszel, hogy korán megtaláld az ételintolerancia okát.
Annak nyomon követéséhez, hogy mely ételeket nem eszik, nyilvántartást kell vezetnie arról, hogy mit evett, amikor tünetei jelentkeztek.
Ellenőrizze az elfogyasztott élelmiszerek összetevőit, hogy megtudja, mely anyagok okozhatják a szervezet reakcióit.
Készítsen étrendi tervet, és hagyjon ki minden ételt, amely ételintoleranciával jár. Kövesse ezt a menüt körülbelül két hétig, hogy a szervezet helyreálljon, ezalatt sem dohányozhat és ne igyon alkoholt, hogy a menü hatékony legyen, és világosan megértse, mi befolyásolta a gyomrot.
A fentiek az ételintolerancia jelei . Az ételintolerancia jelenlegi legjobb kezelése bizonyos ételek elkerülése vagy kevesebb evés. Emellett egészségügyi szakemberektől is fordulhat tanácsért és megoldásért, ha ételintoleranciában szenved.