Recimo vam 6 načina kako napraviti hranjive sendviče

Sendviči su postali popularno jelo za doručak i večeru među zaposlenim ljudima i onima koji mršave. Još jedna prednost je što je način izrade sendviča vrlo jednostavan i brz.

Sendvič, poznat i kao sendvič, je mekana, spužvasta torta koja se obično sastoji od dvije kriške sendviča s nadjevom u sredini. Nadjev može biti meso, plodovi mora ili sir uz povrće. Jednostavan način da pojedete sendvič je da kolač namažete maslacem, uljem, senfom ili drugim začinima ili da ga pojedete bez njega. Ako želite jesti sendviče kod kuće, pogledajte kako napraviti sendviče u sljedećem članku.

Koliko kalorija u sendviču?

Sendviči su dosta kalorični

Jedenje sendviča s masnoćom određeno je čimbenicima kao što su sastojci, priprema i kalorije u sendviču.

Što se tiče sastojaka, sendvič kruh ima glavne sastojke brašno, prašak za pecivo i šećer. Ovi sastojci daju prilično visoku količinu kalorija u usporedbi s prehranom prosječne osobe.

Jedna kriška sendviča (25 g) sadrži oko 67 kalorija. Stoga, ako jedete sendvič bez nadjeva, potrebno vam je 8 - 10 kriški sendviča da ispunite želudac, što odgovara 536 - 670 kalorija. Dakle, za prehranu prosječne osobe, kalorije sendviča čine oko ⅓ - ¼ kalorija potrebnih za dan. Ovo je prilično visok broj.

Sendviči sadrže hranjive tvari uključujući proteine, masti, ugljikohidrate, tiamin i folat. Osim toga, glikemijski indeks u kruhu bez nadjeva također je vrlo visok i sadrži puno natrija. Stoga je količina vlakana u sendvičima vrlo niska, kako bi se uravnotežila prehrana, ljudi često jedu sendviče sa svježim povrćem.

Ako se sendviči jedu previše i često, to će dovesti do visokog rizika od pretilosti . Osim toga, nadjev u kolaču također određuje hoće li sendvič biti masan. 

Pogledajte sljedeće metode izrade sendviča kao i metode obrade koje donose veliku hranjivu vrijednost i dobre su za zdravlje.

Kako napraviti bijeli sendvič

Sastojak 

• 290 g krušnog brašna (brašno broj 13);
• 5 g instant kvasca;
• 45 g neslanog maslaca;
• 90g svježeg mlijeka;
• 85 g filtrirane vode;
• 30 g bijelog šećera;
• 5 g soli.

Koraci za izradu sendviča

Korak 1: Aktivirajte kvasac da procvjeta

• Stavite u zdjelu sve sastojke uključujući 85g filtrirane vode, 90g svježeg mlijeka, 5g instant kvasca i 30g šećera, 5g soli, miješajte dok se smjesa dobro ne sjedini.
• Nakon dodavanja glazure 5 - 10 minuta, ako se kvasac rascvjeta u komadiće cigle, glazura dobro funkcionira.

Korak 2: Zamijesite tijesto za kolače

• U zdjelu za kvasac uspite 290 g krušnog brašna, miješajte dok tijesto ne postane ljepljivo.
• Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i ostavite tijesto da odstoji 15-20 minuta.

Korak 3: Zamijesite tijesto

 U procesu miješenja tijesto mijesite dok se tijesto više ne lijepi za ruke

• Izvaditi tijesto, mijesiti dok tijesto ne bude glatko, zatim dodati 45g putera, nastaviti mijesiti dok se tijesto ne lijepi za ruke.
• Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji 50-60 minuta dok se tijesto ne digne.
• Pritisnite ruke duboko u tijesto, ako je udubljenje na tijestu još uvijek netaknuto, tijesto je uspješno kuhano.

Korak 4: Napravite oblik torte

• Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela, razvaljati u kuglice, prekriti tijesto i ostaviti da odstoji oko 15 minuta.
• Tijesto razvaljajte na tanko, zatim preklopite rubove tijesta i zarolajte.
• Stavite dvije kuglice tijesta u kalup, utisnite tijesto da dobijete plosnati oblik, pokrijte ga i ostavite tijesto drugi put 1 sat.

Korak 5: Ispecite kolač

• Prije pečenja zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva 15-20 minuta.
• Prekrijte sloj folije na kalupu i pecite kolač oko 28-32 minute, izvadite ga i ostavite da se skroz ohladi prije uživanja u njemu.

Napomene kod pravljenja sendviča

• Ako ne koristite instant suhi kvasac, morate ga aktivirati toplim mlijekom između 32 - 38 stupnjeva Celzijusa ili vodom kako ne biste ubili kvasac ili ga oslabili.
• Preporuča se koristiti instant žuti kvasac ako se radi kruh s visokim udjelom šećera i masti.
• Potrebno je mijesiti tijesto pravilnom tehnikom kako bi se dobilo tijesto koje veže gluten, nakon pečenja će vlakna biti mekša i ukusnija.

Kako od sendviča napraviti mnogo ukusnih jela

Nakon što napravite mekani, ukusni sendvič, možete ga pretvoriti u mnoga ukusna jela dodavanjem drugih sastojaka. Pogledajte sljedeće recepte za sendviče:

Sendvič s jajima

 Način pravljenja sendviča s jajima je najjednostavniji, ali vrlo ukusan i hranjiv

Sastojak 

• 4 kriške sendvič kruha;
• 3 kokošja jaja;
• 3 žličice svježeg mlijeka;
• 1 žlica majoneze;
• 50 g slanog maslaca;
• ¼ žličice soli;
• ¼ žličice šećera;
• ¼ žličice papra.

Obrada:

• Jaja skuhajte pa pomiješajte sa svim začinima pripremljenim u sastojcima za začin.
• Obje strane sendviča premažite smjesom od jaja.

Sendvič od tune

Sastojak

• 8 sendviča;
• 1 limenka konzervirane tunjevine;
• 2,5 žlice majoneze;
• 200 g cheddar sira;
• 200 g naribanog sira Mozzarella;
• 1 luk;
• 3 žlice čili umaka;
• 1/3 žličice praha za juhu;
• 1/3 žličice mljevenog papra.
• 1 malo neslanog maslaca.

Obrada

• Meso tune procijediti i pomiješati sa svim pripremljenim začinima, premazati obje strane sendviča. 
• Na vrućoj tavi rastopite malo maslaca, popržite sendvič s obje strane dok ne porumeni.

Sendvič s jogurtom

Sendvič s jogurtom dobar je za probavni sustav

Sastojak 

• 300 g nezaslađenog jogurta;
• 40 g zaslađenog kondenziranog mlijeka;
• 80 g majoneze;
• 10 g kukuruznog škroba;
• 5 g vode;
• 250 g sendviča.

Obrada

• U loncu zagrijte mješavinu zaslađenog kondenziranog mlijeka, nezaslađenog jogurta i majoneze. 
• Kada smjesa prokuha, dodajte kukuruzni škrob i miješajte dok se umak od jogurta ne zgusne, ulijte nadjev u koru za sendvič.

Sendvič sa sirom

Sastojak

• 2 sendviča;
• 1 komad Cheddar sira;
• 1 komad parmezana;
• 2 žlice naribanog sira Mozzarella.
• 1 malo neslanog maslaca.

Obrada

• Popecite obje strane kruha na neslanom maslacu, a zatim u sredinu kolača stavite sireve da se otope. 
• Sendvič sa sirom može se pretvoriti u mnoga ukusna jela kao što je dodavanje umaka od rajčice ili začinjenih Samyang rezanaca. 

Sendvič s povrćem

Sendvič s povrćem koji se sastoji od gljiva i povrća vrlo je hranjiv

Sastojak 

• 2 kriške sendviča;
• 1 gljiva pileći batak;
• 100 g šampinjona;
• 1 pire kuhani krumpir;
• 1 mrkva;
• 1 rajčica;
• 20 g nasjeckanog luka;
• Salata;
• Čili umak, kečap;
• 1 žlica ulja, mljevena paprika, sol.

Obrada

• Gljive pileći zabatak uzdužno prerežite na oko pola prsta debljine po ukusu. Šampinjone natrgajte na male komadiće. 
• Propirjajte gljive s lukom.
• Narežite mrkvu ravnomjerno, tanko i dugo. Rajčice narežite na tanke ploške.
• Popecite kruh s obje strane. Rasporediti pire krumpir, zatim tanki sloj čili umaka, tanki sloj kečapa, nadjev od zelene salate, pirjanih gljiva, rajčice i mrkve.

Sendvič s rolicama od kozica

Sastojak 

• 6 kriški kruha za sendviče;
• 300 g svježih škampi;
• 2 avokada;
• 3 kokošja jaja;
• 100 g krušnih mrvica;
• 30 ml ulja za kuhanje.

Obrada

• Avokado narežite na tanke ploške. Poravnajte sendvič. Rasporedite komad putera, kozicu i čvrsto zarolajte kolač. 
• Kolač premažite slojem jaja i prezlama, a zatim pecite kolač u zagrijanoj tavi prelivenoj uljem.
• Obložite tanjur upijajućim papirom, izvadite roladu sendviča sa škampima na tanjur i uživajte.

Ukratko, uz malo kreativnosti samo slijedite upute korak po korak u gornjem članku " Kako napraviti sendvič " i imat ćete ukusne sendviče za cijelu obitelj za doručak.