Pokažite svoje vještine uz 3 načina za pripremu ukusnih kolača od brašna

Pšenično brašno je poznati sastojak koji se koristi za izradu mnogih vrsta kolača kao što su kruh, kolači itd. Ovo je također vrsta brašna koja sadrži puno hranjivih tvari i ima visok udio kalorija. Kako napraviti kruh s brašnom također je vrlo jednostavno, lako za napraviti kod kuće.

Pšenično brašno, poznato i kao pšenično brašno, je vrsta brašna koja se često koristi za izradu kolača ili za obradu jela. Sastojci pšeničnog brašna sadrže mnogo škroba, proteina, esencijalnih vitamina i minerala koji su dobri za srce i podržavaju razvoj tijela. Pogledajte sljedeći članak kako biste saznali više informacija o brašnu i načinima izrade kolača s brašnom.

Hranjivi sastav u brašnu

Pšenično brašno donosi mnoge nutritivne vrijednosti pa je dobro za zdravlje

U 100 g brašna nutritivna vrijednost je sljedeća:

• 13,2g proteina;
• 72 g ugljikohidrata;
• 0,4 g šećera;
• 10,7g vlakana;
• 2,5 g masti;
• 34 mg kalcija;
• 3,6 mg željeza;
• 363mg kalija;
• 4,07 mg mangana;
• 2,6 mg cinka;
• 357mg fosfora;
• Osim toga, pšenično brašno sadrži i niz vitamina poput vitamina B skupine, vitamina E , vitamina K, kolina...

Koliko kalorija u brašnu? Jesti masno?

Prema nutricionistima, pšenično brašno sadrži sljedeće kalorije :

• 100 g brašna daje organizmu oko 300 kalorija. 
• U 100 g integralnog pšeničnog brašna ima oko 340 kalorija. 
• U 30 g crnog brašna ima oko 100 kalorija. 
• Kolač napravljen od brašna promjera 10 cm daje oko 41 kaloriju.

Uzrokuje li brašno masnoću? Jela od pšeničnog brašna sadrže ugljikohidrate koji će, kada se brzo i puno pretvore u šećer, skladištiti mast u tijelu što dovodi do debljanja, čak i pretilosti ako ne jedete umjereno.

Je li dobro jesti puno brašna? Iako pšenično brašno ima mnogo hranjivih tvari, ako jedemo previše brašna, možemo doživjeti neželjene nuspojave.

Dakle, trebate konzumirati samo oko 100 g brašna ili manje dnevno u kombinaciji s izgradnjom jelovnika kako biste osigurali odgovarajuću prehranu za tijelo.

Važno je napomenuti da je glavni sastojak brašna škrob, pa bi ljudi s dijabetesom trebali ograničiti konzumaciju brašna na minimum kako bi izbjegli nagli porast šećera u krvi.

Pocket 3 načina za pravljenje kolača s brašnom

Sa sastojcima od brašna možete napraviti razne kolače. Pogledajte sljedeća 3 popularna načina za pravljenje kruha s brašnom:

Kako napraviti pržene knedle

Pravljenje prženih okruglica jedan je od popularnih načina pečenja kruha s brašnom

Materijal za pečenje

Dio kore

• Pšenično brašno: 250 g;
• Rižino brašno: 50g;
• Sol: 1 čajna žličica;
• Šećer: 1/2 žličice;
• Prašak za pecivo: 5g;
• Pileća jaja: 2 jaja;
• Ulje za kuhanje;
• Voda: 60 ml.

Fil za tortu

• Drvo uho: 50g;
• Nemasna svinjska lopatica: 500g;
• Luk: 1/2 žarulje;
• Crveni luk: 1/2 lukovica;
• Mrkva: 1 mali gomolj;
• Začini: riblji umak, začini, papar, šećer.

Kako napraviti okruglice s mesom

Korak 1: Napravite tortu

• Sastojke operite, a gljive šumarice potopite u vodu dok ne omekšaju. Nasjeckajte samo uhu, nemasno meso, luk i crveni luk nasjeckajte, a mrkvu nasjeckajte.
• Staviti pleh na šporet, preliti sa malo ulja, kada se ulje zagrije, staviti sve sastojke za kolač u pleh, ravnomjerno propržiti. Dodajte začine i ugasite vatru.

Korak 2: Napravite koru

• Stavite u veliku zdjelu brašno, prašak za pecivo, jaja i vodu, dobro promiješajte i mijesite dok smjesa ne postane glatka, da se više ne lijepi za ruke.
• Ostavite tijesto da odstoji 10 - 30 minuta, podijelite tijesto na jednake dijelove, razvaljajte tanke krugove.

Korak 3: Nadjenite nadjev u tortu

• Jednom rukom drži komad kore za pitu, grabi nadjev u sredinu kore, presavija i čvrsto savija rubove kolača da se ne polomi prilikom prženja.
• Napomena: Da bi kolač bio ujednačeniji i ljepši, možete koristiti poseban kalup za palačinke.

Korak 4: Ispecite kolač

• Kolač pržite u ulju dok ne porumeni i postane hrskav, a zatim ga izvadite na lim obložen masnim papirom kako biste zaokružili vruću i ukusnu seriju kolača.

Zahtjevi za gotov proizvod

• Zadovoljavajuća knedla imat će hrskavu, mirisnu zlatnu koricu i bogat okus iznutra. Kada uživate u kolaču, možete ga koristiti s malo umaka od čilija kako biste ga učinili ukusnijim.

Kako napraviti hrskavi kolač za umakanje

Dip cake je kolač od brašna lijepog oblika

Materijal za pečenje

• Pšenično brašno: 100 g;
• Rižino brašno: 100g;
• Kukuruzni škrob: 50g;
• Kokosovo mlijeko: 200 ml;
• Ledeno hladna voda: 170 ml;
• Pileća jaja: 1 jaje;
• Crni sezam: 1 žlica;
• Bijeli sezam: 1 žlica;
• Šećer: 50g;
• Malo soli.

Kako napraviti kolač za umakanje 

Korak 1: Napravite smjesu za tijesto

• U veliku zdjelu stavite rižino brašno, brašno, kukuruzni škrob, sol i šećer i miješajte dok se svi sastojci ne otope.
• Polako ulijevajte kokosovo mlijeko, vodu i jaja u smjesu od brašna, dobro promiješajte i zatim mijesite rukama dok tijesto ne postane glatko.

Korak 2: Ispecite kolač

• Posudu staviti na šporet, kada se ulje zagrije umočiti kalup u posudu na 20ak sekundi. Izvadite kalup i umočite ga u zdjelu s tijestom, pa opet uronite kalup u tepsiju, lagano tresući tijesto da ispadne iz kalupa.
• Kolač pržite na laganoj vatri, kada kolač postane zlatno hrskav, izvadite ga na lim obložen masnim papirom.
• Pržiti dok se tijesto ne potroši.

Zahtjevi za gotov proizvod

• Nakon završetka, kolač za umakanje će imati privlačan oblik, hrskava zlatna korica je vrlo ukusna. Kolač možete spremiti da ga kasnije pojedete. Treba pričekati da se kolač potpuno ohladi, zatim ga staviti u teglu, poklopiti.

Kako napraviti ukusne kolačiće s maslacem 

Od pšeničnog brašna mogu se napraviti serije ukusnih, zlatnih kolačića s maslacem

Materijal za pečenje

• Neslani maslac: 100g;
• Šećer u prahu: 40g;
• Pšenično brašno: 100 g;
• Kukuruzna krupica: 50g;
• Jaja: 3.

Kako napraviti ukusne kolačiće s maslacem

Korak 1: Napravite smjesu za tijesto 

• Otopite neslani maslac, dodajte brašno i šećer i dobro promiješajte. Zatim dodajte jaja u smjesu od brašna. Imajte na umu da biste trebali dodavati jedno po jedno jaje da se dobro izmiješa prije dodavanja drugog. Ako se u isto vrijeme dodaju jaja, smjesa neće biti glatka.
• U smjesu umiješajte brašno i kukuruzni škrob. Ne zaboravite polako dodavati brašno, a zatim promiješajte jer ako dodate svo brašno odjednom, tijesto će biti grudasto i ne glatko. Mijesite tijesto dok ne dobijete meko tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Korak 2: Oblikujte i ispecite kolač

• Nakon što ste zamijesili tijesto na čistu i suhu površinu, razvaljajte tijesto u tanke dijelove. Oblikivačem izrežite tijesto u oblike koje želite.
• Kalup obložite papirom za pečenje da se kolač ne zalijepi, zatim stavite kolač na kalup, ne zaboravite ostaviti razmak između kolača kako se kolači ne bi zalijepili kada se ispeku. Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Čuvanje kolača

• Kada se puter keksići skroz ohlade, izvadite ih i stavite u kutiju za čuvanje, nemojte ih uzimati dok su još vrući, polomit će se. Keksiće s maslacem čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

Zahtjevi za gotov proizvod

• Kolač miriše na maslac, jaja, prhak je, oblik nije narušen.

Uz jednostavne sastojke od brašna i samo slijedeći upute u gornjem članku " kako napraviti kruh s brašnom ", možete napraviti ukusne kolače u kojima će uživati ​​vaša obitelj ili počastiti goste.