Kako napraviti krafne s brašnom za hranjiv doručak

Pšenično brašno je sastojak koji se koristi za izradu mnogih atraktivnih kolača, uključujući i krafne. Prednost krafni je što se mogu napraviti "super brzo" za visokoenergetski doručak. Dakle, kako napraviti krafne s brašnom?

Karakteristika krafni od pšeničnog brašna je da su izvana hrskavi i topli, a iznutra masni. Kako napraviti krafne s brašnom iznimno je jednostavno i brzo sa samo nekoliko sastojaka dostupnih kod kuće.

Upotreba brašna

Pšenično brašno uglavnom se koristi za izradu kruha i kolača

Pšenično brašno, poznato i kao pšenično brašno, je vrsta brašna koja se široko koristi u preradi hrane, a posebno u pekarstvu. 

Sastojci pšeničnog brašna sadrže dosta škroba, vitamine B1 , B2, B3, B4, B5, B6, B9, proteine ​​i minerale (mangan, selen, fosfor, bakar...) povoljno djeluju na srce i potpomažu razvoj organizma .

Glavna upotreba brašna je za pravljenje kruha i kolača. Osim toga, brašno se također koristi u kuhanju u svrhe kao što su: 

• Zgušnjivač i čvrstoća posuđa.
• Ljepila se koriste u prerađenoj hrani
• Napravite zamućenje za izradu kremastog kolača.
• Daje sjaj orasima.
• Za izradu marshmallowa koriste se stabilizatori pjene.
• Sredstvo za želiranje koristi se za sve vrste guma.
• Stabilizatori u pićima.
• Gustin za juhe, umake i nadjeve.
• Napravite pokrivač za pržena jela kao što su pomfrit, pržene riblje okruglice, prženi škampi... 

Koliko kalorija imaju krafne? Jesti masno?

Kada jedete krafne od brašna, kalorijski sadržaj tijela je 241 kcal na 100 g kolača.

Ako želimo znati "Da li jedenje krafni deblja?", moramo saznati koliko kalorija tijelo treba tolerirati i koliko kalorija sagorijevamo svaki dan. U prosjeku, odrasla osoba dnevno potroši energetski ekvivalent od 1800 do 2000 kcal. U međuvremenu, apsorbiramo kalorije iz izvora hrane kao što su bijela riža, svinjetina, jaja, riba dnevno može biti do 2000 - 2500 kcal.

Uz krafnu srednje veličine (50 g) s kalorijama od 225 kcal, pojedite samo 10 i odmah ćete se osjećati siti. Osim toga, tijekom dana apsorbirate i drugu hranu, pa jedenje krafni lako vam stvara višak energije i riskira debljanje i pretilost .

Da biste jeli krafne, a da se ne udebljate, trebali biste pojesti samo 1-2 krafne dnevno

Kako jesti krafne a da se ne udebljate

Iako su krafne visokokalorična namirnica, u njima možete uživati ​​bez brige o debljanju ako ih pravilno jedete. Evo nekoliko prijedloga koje možete razmotriti:

• Trebali biste koristiti krafne s niskim sadržajem šećera. Ako sami radite kolače, možete aktivno smanjiti količinu šećera u skladu s tim.
• Da biste jeli krafne, a da se ne udebljate, u prosjeku biste trebali pojesti oko 1-2 slatke krafne dnevno. Alternativno, možete pojesti 1 slatku krafnu, 2 slane krafne, Doremon krafne ili prženo brašno. S navedenim krafnama tijelo će apsorbirati kalorije u rasponu od 200-300 kcal, taman toliko da uživate u finom okusu kolača i ne brinete o višku kilograma.
• Prije jela trebali biste piti orahovo mlijeko, sojino mlijeko kako biste nadopunili vlakna, smanjili apetit, pomogli ograničiti konzumaciju druge hrane koja uzrokuje višak kalorija.
• Nakon jela trebali biste raditi vježbe poput trčanja, kardio vježbi, plivanja kako biste potrošili energiju u tijelu.
• Krafne ne biste trebali jesti prije spavanja jer se lako akumulira energija pa se tijelo deblja.

Kako napraviti krafne s brašnom

Sastojak 

• Višenamjensko brašno: 150g;
• Voda: 1 zdjela vode oko 150 ml;
• Šećer: 2 žlice ili 5 žlica (oko 60g);
• Kondenzirano mlijeko: Oko 20 g;
• Jaja: 2 jaja.

Ako koristite sve ove sastojke, možete napraviti oko 11 kolača za 3-4 osobe.

Upute za izradu krafni s brašnom

Korak 1: Pomiješajte prah

Ovo je važan korak jer će kolač biti kašast ako tijesto bude prerahlo ili će se kolač osušiti ako je tijesto pregusto. Dakle, pravi način da napravite krafne s brašnom je da morate miješati prave omjere kako biste stvorili najzadovoljavajuću gustu smjesu za tijesto.

Prvo u zdjelu stavite brašno, dodajte jaja, mlijeko, šećer i vodu, pa mutite dok smjesa ne postane gusta, nema više tijesta.

Korak 2: Ispecite kolač

Kod načina pravljenja krafni s brašnom kolač treba pržiti na laganoj vatri kako kolač ne bi zagorio.

Što se tiče prženja kolača, potrebno je pripremiti tepsiju koja se ne lijepi kako se kolač ne bi lijepio za tavu prilikom prženja. Osobito tijekom prženja treba držati tihu vatru kako kolač ne bi zagorio.

Stavite tavu na šporet, upalite jaku vatru, kada je tava suha dodajte ulje. Za pripremu ovog jela, da bi se lakše pržilo, obično je potrebno dosta ulja, pa je potrebno uliti količinu ulja otprilike do pola koljenice. 

Kad je ulje vruće, smanjite vatru na najnižu. Da biste provjerili, umočite drveni štapić u posudu za ulje, ako vidite mjehuriće oko štapića, ulje je dovoljno vruće za prženje. Žlicom grabiti tijesto i polako ga sipati u tepsiju.

Kada rubovi kolača počnu krckati i poprime zlatnu boju, možete okrenuti kolač da se ispeče i druga strana kako bi kolač bio zlatan s obje strane.

Pripremite tanjir obložen masnim papirom, kada je kolač pečen, izvadite ga na tanjur i uživajte.

Napomena kod izrade krafni s brašnom

Kako napraviti krafne s brašnom, morate imati na umu sljedeće kako bi kolač bio ukusan:

• Da biste napravili ukusne krafne, morate pjenjačom miješati tijesto dok ne postane glatko i ne bude grudasto.
• Dodajte još malo mlijeka ako je tijesto pregusto, inače dodajte još brašna ako je tijesto prerahlo.
• Nemojte premijesiti tijesto jer što više mijesite tijesto stvara se više glutena koji krafnu čini žilavijom.

Potrebno je zagrijati tavu prije pečenja kako bi izvana bila hrskava prije nego što se iznutra ispeče

• Ako kolač pečete u tavi koja se ne lijepi, tavu pospite tankim slojem brašna kako bi kolač bio hrskav i lijep, možete nagnuti tavu prilikom izlijevanja da se tijesto ravnomjerno rasporedi.
• Za još ukusnije okuse, svojim krafnama možete dodati svježe sastojke poput bobičastog voća, orašastih plodova ili drugih mješavina umaka.
• Prije nego što okrenete kolač, svakako ga ostavite nekoliko minuta jer je potrebno neko vrijeme da se krafne ravnomjerno ispeku.
• Prije pečenja tavu je potrebno dobro oprati i zagrijati, kako bi nova kora krafne izvana bila hrskava prije nego što se iznutra ravnomjerno ispeče.

Ukratko, kako napraviti krafne s brašnom vrlo je jednostavno, svatko to može ako slijedi upute u gornjem članku. Međutim, trebali biste također obratiti pozornost na izbjegavanje uobičajenih malih pogrešaka u procesu pečenja kako biste bili sigurni da je kolač ukusan.