Kako čuvati abalone gljive poput kuhara

Uho je nutritivno bogata namirnica koja se nekada prerađivala u mnoga atraktivna jela kao što su: pomfrit, juha od gljiva, salata od gljiva, gljive na žaru... No, nemaju svi dobra iskustva.znajte kako konzervirati abalone tako da uvijek su svježe kao nove. Ovaj članak s bloga aFamilyToday će vam reći kako to učiniti kao kuhar s 5 zvjezdica.

Šampinjoni imaju oblik zakrivljenog lijevka s raširenim klobukom, vrh gljive je blago konkavan. Klobuke gljive prepoznajemo po dvije karakteristične boje, sivoj i bijeloj. Na temelju ovog faktora, ljudi ih često dijele u 2 vrste: bijele gljive i  sive gljive .

Što je abalone gljiva?

Gljiva morsko uho (školjka) je relativno popularna gljiva diljem svijeta zbog svoje karakteristične slatke arome i bogate hranjivosti. Gljive morsko uho lako se nalaze na deblima drveća, u vlažnim ili umjerenim tropskim šumama. Često rastu u skupinama s mnogo malih, ali relativno jakih tijela gljiva.

Gljive morsko uho smatraju se jednima od najboljih jestivih gljiva, s visokim udjelom proteina i hranjivih tvari. Međutim, nakon žetve ova gljiva će vjerojatno izgubiti vodu, posmeđiti, metamorfozirati ili istrunuti ako se ne skladišti pravilno.

Prednosti gljive abalone uključuju sposobnost pomoći u sprječavanju nekih uobičajenih bolesti kao što su pretilost , nizak krvni tlak, povećanje otpornosti tijela, antibakterijsko djelovanje i sprječavanje rasta stanica raka.

Abalone gljive imaju mnoge dobrobiti za ljudsko zdravlje

Kako pripremiti abalone gljive prije spremanja

Prije primjene metoda konzerviranja abalone gljiva potrebno je izvršiti preliminarnu obradu. Trenutno je abalone gljiva koju obično koristimo kultivirana vrsta. S glavnim supstratom od slame, slame ili gumene piljevine, gljive su jako prašnjave jer ne dolaze u izravan dodir s tlom. Zahvaljujući tome, priprema abalone gljiva također je relativno jednostavna i brza uz sljedeće korake:

  • Nakon kupnje nožem ili škarama odrežete nožicu gljive morskog uha.
  • Gljive razdvojite na pojedinačne gljive ili male grozdove.
  • Gljive stavite u razrijeđenu slanu vodu da se namaču oko 3-5 minuta, zatim ih izvadite da se ocijede.

Napomena: Abalone gljive lako upijaju vodu, ne smiju se prati ili namakati u vodi predugo, gljive će izgubiti svoju prirodnu slatkoću, osim toga, gljive će omekšati i više neće imati svoju prirodnu slatkoću. Osim toga, preporučljivo je pustiti gljive da se ocijede prije pohranjivanja kako bi se izbjegle natopljene i nejestive gljive abalone.

Kako čuvati abalone gljive poput kuhara

Prije skladištenja potrebno je pravilno pripremiti abalone gljive

Kako sačuvati svježe šampinjone

I dalje je najbolje kupiti gljive i odmah ih upotrijebiti, ali ako nemate potrebe za njihovom upotrebom, abalone možete sačuvati na sljedeće načine:

Čuvati u hladnjaku

Čuvanje u hladnjaku najjednostavniji je i najpopularniji način čuvanja gljiva morskih ušiju. Da bi gljive dugo ostale svježe, potrebno ih je staviti u hladnjak na 3 - 5°C. Ovom metodom konzerviranja gljive ostaju svježe oko 5-7 dana.

Prije nego što stavite gljive u hladnjak, stavite ih u plastičnu posudu ili plastičnu vrećicu obloženu suhim papirnatim ručnicima. Ako je sloj papira mokar jer gljivice bježe od vlage, zamijenite ga drugim slojem papira kako biste bili sigurni da su gljive uvijek suhe.

Bilješka:

  • Izbjegavajte stavljati teške, tvrde predmete na vrh kutije s gljivama jer će se gljive lako zgnječiti. 
  • Abalone gljive imaju svojstva upijanja mirisa, pa je potrebno ograničiti raspored gljiva u blizini namirnica jakog mirisa poput korijandera, celera, duriana...

Kako čuvati abalone gljive poput kuhara

Preporučljivo je obložiti list upijajućeg papira prije spremanja morskih gljiva u hladnjak

Spremite u zamrzivač

Ako je ne možete odmah upotrijebiti, a želite joj produžiti rok trajanja, možete se odlučiti za pohranu gljive morsko uho u odjeljku za zamrzavanje u hladnjaku. Nakon što pripremite gljive, stavite ih u plastičnu vrećicu/plastičnu kutiju, poklopite i stavite u zamrzivač.

Na taj način primjena abalone može trajati i do 30 dana bez gubitka mnogih hranjivih tvari, zadržavajući  netaknutim magični učinak gljiva  na organizam. Kada želite koristiti, dovoljno je da vrećicu gljiva odmrznete hladnom vodom kako biste je mogli preraditi u mnoga jela, a da pritom gljive zadrže svoj svježi okus.

Kako čuvati sušene gljive morsko uho

Svježe šampinjone su ukusne, ali imaju kratak rok trajanja. Ako ima previše svježih gljiva i ne mogu se potrošiti u nekoliko dana, možete ih sušiti na suncu 2-3 dana ili sušiti da se duže čuvaju.

Međutim, u usporedbi sa svježim gljivama, sušene gljive će izgubiti puno hranjivih tvari i vrlo su osjetljive na plijesan. Stoga gljive trebate čuvati u staklenci s čvrstim poklopcem ili vrećici za sušenje ili kako biste osigurali njihovu kvalitetu i hranjivost.

Često postavljana pitanja pri korištenju šampinjona

Kako prepoznati oštećene šampinjone?

Abalone gljive imaju osebujan okus. Možete znati jesu li gljive pokvarene po sljedećim znakovima:

  • Miris: Svježe šampinjone često odaju svoj karakterističan miris gljiva, dok će pokvarene gljive emitirati pljesniv, užegao miris hrane. Ako gljive imaju čudan miris, ne smiju se jesti kako bi se izbjeglo trovanje hranom.
  • Izgled: Oštećena površina gljive abalone će promijeniti boju, mekana i trula na dodir, pljesniva i trula. Ako se proguta, uzrokovat će bolove u trbuhu,  proljev i oštećenje jetre.

Kako čuvati abalone gljive poput kuhara

Obratite pozornost na znakove oštećenih gljiva abalone kako biste ih izbjegavali koristiti

Je li abalone gljiva koja žuti oštećena?

Abalone gljive mogu požutjeti nakon trganja ili obrade i to nije nužno znak da su se gljive pokvarile. Međutim, ako abalone požute prirodno bez vanjskog utjecaja, to može biti zbog više razloga:

  • Gljive morsko uho su stare i oksidirane su ili oguljene.
  • Abalone gljive su oštećene, metamorfizirane zbog infekcije bakterijama ili plijesni.
  • Abalone gljive prskane su pesticidima ili drugim kemikalijama.

Kako biste osigurali sigurnost hrane, ako ustanovite da gljiva morsko uho ima neobičan oblik, boju ili okus, nemojte je koristiti kako biste izbjegli zdravstvene probleme.

Trebate li jesti gorke gljive?

Abalone gljive u pravoj dobi kada se uberu i pojedu imat će sladak okus i hladna svojstva. Ako ustanovite da su gljive gorke kada se koriste, to može biti zato što su gljive prestare ili su dugo stajale, zbog čega su se zarazile i oštetile.

Osim toga, gljive kada se jedu imaju gorak okus u zaostatku, također zbog nepravilnog uzgoja gljiva, nekvalitetnih supstrata ili gnojiva. Stoga se gorke gljive ne preporučuju jer nisu dobre za zdravlje.

Iznad su navedeni uobičajeni načini konzerviranja gljiva morsko uho koje možete primijeniti ovisno o potrebama vaše obitelji. Međutim, za gljive koje su bile pohranjene dulje vrijeme u hladnjaku, trebali biste provjeriti i identificirati pokvarene gljive s upotrebljivim gljivama svaki put kada se prerađuju kako biste osigurali sigurnost i hranjivost.


Koliko traje škrob tapioke? Kako sačuvati tapioka brašno koliko je dobro?

Koliko traje škrob tapioke? Kako sačuvati tapioka brašno koliko je dobro?

Brašno tapioke poznato je kao piće s izuzetno dobrim rashlađujućim, ljekovitim i ljekovitim djelovanjem. Međutim, rok trajanja brašna tapioke je koliko dugo i kako ga sačuvati, ne znaju svi.

Koliko dugo traje sok? Kako treba čuvati sok?

Koliko dugo traje sok? Kako treba čuvati sok?

Svakodnevno ispijanje voćnih sokova dobra je navika mnogih ljudi. No, za razliku od industrijskih sokova u bocama koji se mogu dugo čuvati, a da se ne pokvare, sokovi obično imaju kratak rok trajanja i treba ih konzumirati odmah nakon cijeđenja.

Smiju li trudnice jesti bivolje meso u kuhinji? Učinak jela od kuhinjskog bivola na zdravlje

Smiju li trudnice jesti bivolje meso u kuhinji? Učinak jela od kuhinjskog bivola na zdravlje

Meso kuhinjskog bizona poznati je specijalitet planinskih područja Vijetnama. Iako je ovo hranjivo i ukusno jelo, mnogi se pitaju smiju li trudnice jesti bivolje meso u kuhinji? Otkrijmo odgovor na ovo jelo s blogom aFamilyToday u članku u nastavku!

Kako sačuvati bisere za ljubitelje preljeva za čaj s mlijekom

Kako sačuvati bisere za ljubitelje preljeva za čaj s mlijekom

Biser koji je ukusan preljev, koristi se za ispijanje čaja s mlijekom ili drugih jela od čaja i kolača. Izrada vlastitih bisera kod kuće otežat će vam očuvanje, međutim, sljedeći članak će vam pomoći da bolje sačuvate bisere, mogu se koristiti do 3-4 dana bez brige o oštećenju. .

Može li se džem od pljesnivog kokosa jesti?

Može li se džem od pljesnivog kokosa jesti?

Džem od kokosa je tradicionalni vijetnamski džem. Međutim, s vlažnim vremenom, džem od kokosa lako se oblikuje. Dakle, može li se jesti pekmez od pljesnivog kokosa?

“Jesu li pljesnivi orasi jestivi?” Poslušajmo odgovor stručnjaka

“Jesu li pljesnivi orasi jestivi?” Poslušajmo odgovor stručnjaka

Orasi su jedan od orašastih plodova s ​​najviše hranjivih tvari i nude mnogo zdravstvenih prednosti. Ali ako su orasi pljesnivi, mogu li se jesti? Poslušajmo stručnjaka s bloga aFamilyToday da odgovori na ovaj problem!

Mogu li se jesti pljesnivi kaki? Hranjiva vrijednost kakija

Mogu li se jesti pljesnivi kaki? Hranjiva vrijednost kakija

Jesu li pljesnive hurmašice jestive kada je ovaj problem prilično čest za one koji su kupili hurmašice na vjetru i pohranili ih neko vrijeme, a zatim počnu vidjeti znakove oštećenja i plijesni, pa svi žele znati tajnu kako delicija ostati ukusna za uživanje dugo vremena.

Recimo vam 6 jednostavnih načina za očuvanje kruha

Recimo vam 6 jednostavnih načina za očuvanje kruha

Kruh je poznata i omiljena namirnica mnogih ljudi zbog svog izvrsnog okusa. Međutim, zadržavanje inherentne hrskavosti kruha ovisi o tome kako ga čuvate. Sljedeći članak će vam dati nekoliko vrlo jednostavnih načina za očuvanje kruha.

Recimo vam kako najdulje čuvati sušeni luk

Recimo vam kako najdulje čuvati sušeni luk

Crveni luk ili sušeni luk poznati je začin mnogih vijetnamskih obitelji u svakodnevnim jelima. Stoga mnoge žene imaju naviku kupovati puno za spremanje sušenog luka, a da ne moraju kupovati više puta. Ako ne postoji način konzerviranja, sušeni luk se vrlo lako pokvari i izgubi kvalitetu. Evo jednostavnog vodiča o tome kako pohraniti sušeni luk kod kuće koji će vam pomoći da se više ne "frustrirate" kada poželite pohraniti sušeni luk za svoju kuhinju.

Mogu li se jesti pljesnive gljive? Koje su namirnice ušice?

Mogu li se jesti pljesnive gljive? Koje su namirnice ušice?

Plijesnivo uho se ne može jesti kada je prema istočnjačkoj medicini ovo hrana s mnogim učincima tonika yina, laksativ, dobar za pet organa, detoksikaciju i mnoge hranjive tvari koje su vrlo dobre za tijelo, ali ako se koristi, može biti štetan. uzrokovati mnoge štete zdravlju.

Kako čuvati abalone gljive poput kuhara

Kako čuvati abalone gljive poput kuhara

Uho je nutritivno bogata namirnica koja se nekada prerađivala u mnoga atraktivna jela kao što su: pomfrit, juha od gljiva, salata od gljiva, gljive na žaru... No, nemaju svi dobra iskustva.znajte kako konzervirati abalone tako da uvijek su svježe kao nove. Ovaj članak s bloga aFamilyToday će vam reći kako to učiniti kao kuhar s 5 zvjezdica.

Koliko traje škrob tapioke? Kako sačuvati tapioka brašno koliko je dobro?

Koliko traje škrob tapioke? Kako sačuvati tapioka brašno koliko je dobro?

Brašno tapioke poznato je kao piće s izuzetno dobrim rashlađujućim, ljekovitim i ljekovitim djelovanjem. Međutim, rok trajanja brašna tapioke je koliko dugo i kako ga sačuvati, ne znaju svi.

Koliko dugo traje sok? Kako treba čuvati sok?

Koliko dugo traje sok? Kako treba čuvati sok?

Svakodnevno ispijanje voćnih sokova dobra je navika mnogih ljudi. No, za razliku od industrijskih sokova u bocama koji se mogu dugo čuvati, a da se ne pokvare, sokovi obično imaju kratak rok trajanja i treba ih konzumirati odmah nakon cijeđenja.

Pravilno pijte sladić – jeste li znali?

Pravilno pijte sladić – jeste li znali?

Prema istočnjačkoj medicini, sladić je lijek koji dokazano donosi mnoge dobrobiti za zdravlje. Međutim, sladić je potrebno pravilno uzimati jer u suprotnom ova biljka može uzrokovati mnoge štetne učinke na zdravlje.

Je li dobro piti sok od rajčice svaki dan?

Je li dobro piti sok od rajčice svaki dan?

Sok od rajčice ima bogat nutritivni sastav koji uključuje vlakna, proteine, kalij, bakar, magnezij, ... dobar za zdravlje. Dakle, je li dobro piti sok od rajčice svaki dan?

Kako napraviti odvažno, ukusno i jednostavno meso od pirjane paprike

Kako napraviti odvažno, ukusno i jednostavno meso od pirjane paprike

Pirjana svinjetina s paprom nije nam strano jelo. Ali priprema ovog ukusnog jela zahtijeva svoje tajne. Slijedimo donji članak kako bismo "spremili u džep" kako pirjano meso napraviti vrlo jednostavno, ali i iznimno rasipno!

Je li dobro koristiti Otiv tonik za mozak?

Je li dobro koristiti Otiv tonik za mozak?

Otiv hrana za mozak je proizvod koji donosi mnoge dobre koristi za zdravlje mozga koji mnogi ljudi odlučuju koristiti. Dakle, kako se koristi Otiv tonik za mozak? Je li ovaj proizvod dobar? Otkrijmo u ovom članku.

Poboljšajte oblik tijela metodom dijete 211

Poboljšajte oblik tijela metodom dijete 211

Osim primjene vježbi za mršavljenje, prehrana igra vrlo važnu ulogu u procesu gubljenja masnoće i održavanja forme. Jedan od načina za poboljšanje tjelesne forme koji ne smijete zanemariti je metoda dijete 211.

Kako napraviti ukusnu i atraktivnu goveđu srnu s prirodnim cvijećem i povrćem

Kako napraviti ukusnu i atraktivnu goveđu srnu s prirodnim cvijećem i povrćem

Način pravljenja junećeg jela u kombinaciji s povrćem kao što je Thien Ly cvijet i kandža rakova donijet će vam jelo koje je istovremeno neobično i ukusno. Ovo jelo je relativno lako napraviti ako do kraja pročitate ovaj članak. Moći ćete napraviti svoj vlastiti u kojem će obitelj uživati.

Dijeta kod oslabljenosti nakon virusne groznice

Dijeta kod oslabljenosti nakon virusne groznice

Obično će nakon virusne groznice pacijent pasti u stanje umora i slabosti koje traje tjednima. Čim otkrijete znakove slabosti, prva stvar koju trebate učiniti je imati znanstvenu dijetu koja će pomoći vašem tijelu da se brzo oporavi nakon virusne groznice.

Koje voće treba jesti tijelo da se brzo oporavi?

Koje voće treba jesti tijelo da se brzo oporavi?

Osim glavnog jelovnika, voće je i bogat izvor prehrane koji osobe s tjelesnom slabošću ne smiju zanemariti. Dakle, što je dobro za slabost tijela jesti voće? Kako pravilno koristiti voće? Pogledajte sljedeći članak i pronađite odgovor.