Kruh je poznata i omiljena namirnica mnogih ljudi zbog svog izvrsnog okusa. Međutim, zadržavanje inherentne hrskavosti kruha ovisi o tome kako ga čuvate. Sljedeći članak će vam dati nekoliko vrlo jednostavnih načina za očuvanje kruha.
Kruh se često pojavljuje u obiteljskim obrocima, posebno doručku. Kako sačuvati kruh također je problem mnogih domaćica. Koje su metode očuvanja, saznajmo odmah!
Hranjiva vrijednost kruha
Osim što je praktičan i pristupačan, kruh nam daje i različite nutritivne vrijednosti ovisno o vrsti kruha. Konkretno poput:
- Pšenično brašno u kruhu sadrži veliku količinu ugljikohidrata koji su izvor energije za tjelesne aktivnosti.
- Vlakna u kruhu, posebno u raženom, pomažu u jačanju probavnog sustava.
- U sastavu kruha od žitarica kruh od kiselog tijesta ima i folne kiseline, željeza, proteina,...
Međutim, kruh treba jesti samo umjereno. Kruh ne treba jesti svaki dan jer postoji opasnost od probavnih smetnji kao i nedostatka esencijalnih nutrijenata za tijelo, ...
Kruh ima različite nutritivne vrijednosti ovisno o vrsti
6 jednostavnih načina za očuvanje kruha
Vruća i vlažna klima u Vijetnamu povoljan je uvjet za razvoj mikroorganizama, posebice plijesni. Ako ne znate kako sačuvati kruh, ne samo da će izgubiti svoj ukusni, hrskavi okus, već će ponekad stvoriti i okruženje za bakterije i plijesan koji će oštetiti vaš kruh. Evo 6 jednostavnih načina za dulje očuvanje kruha:
Spremite u zamrzivač
Ovo se smatra najboljim načinom čuvanja kruha, posebno za kruh koji je bez glutena ili bez kemijskih konzervansa.
Potrebno je samo staviti kruh za čuvanje u posebnu vrećicu koja se koristi za čuvanje hrane ili ga staviti u zatvorenu zip vrećicu i polako istisnuti zrak unutra, čvrsto zavezati i staviti u zamrzivač (zamrzivač) hladnjaka. . Ako je kolač prevelik, možete ga narezati na male komade prije nego što ga stavite u vrećicu.
Nakon što izvadite kruh iz zamrzivača, možete pustiti da se kruh prirodno odledi ili koristiti način odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici. Zatim ponovno ispecite kruh kako bi bili hrskavi i ukusni kao prije. Ovaj način je jednostavan i pomaže da se vaš kruh dugo čuva, od 2 do 3 mjeseca.
Stavljanje kruha u zamrzivač jedan je od načina očuvanja kruha
Pohranite s novinama ili papirnatom vrećicom
S učinkovitim mehanizmom upijanja vlage novinskih ili papirnatih vrećica, ovo se smatra učinkovitim rješenjem za očuvanje kruha tijekom dana, a istovremeno zadržava njegov okus i hrskavost.
Kruh samo trebate zamotati u novinski papir ili ga staviti u papirnatu vrećicu i staviti na hladno mjesto, dalje od direktne sunčeve svjetlosti. To može pomoći da kruh ostane hrskav oko 8 do 9 sati.
Koristite novinske ili papirnate vrećice za čuvanje kruha
Čuvajte u vrećici na zip ili foliji
Zip vrećice i folija više nisu strane domaćicama, korištenje ova dva moćna pomoćnika za čuvanje kruha preko noći često prenose mnoge sestre. Metoda je iznimno jednostavna, ako koristite zip vrećicu, kruh samo trebate narezati na male komadiće i staviti u vrećicu. Ako koristite foliju, potrebno je odrezati foliju kako bi odgovarala kruhu koji želite zamotati i zamotati ih, zatim ostaviti na hladnom mjestu sobne temperature.
Konzervirati s jabukama ili krumpirom
Prirodni sastojci s dobrim higroskopnim svojstvima ne mogu ne spomenuti svježe jabuke i krumpir. Ne samo da su hranjiva namirnica, već su i pametan izbor za očuvanje kruha domaćica.
Metoda je vrlo jednostavna, potrebno je samo nasjeckati jabuku ili krumpir, staviti u vrećicu za čuvanje kruha, čvrsto zavezati vrećicu i ostaviti na hladnom mjestu da završi. Ova metoda može pomoći kruhu da zadrži svoj hrskavi, izvrsni okus kao kad je bio kupljen otprilike 1-2 dana.
Korištenje jabuka ili krumpira pomaže da se kruh dulje očuva
Konzervirano s celerom
Celer je jedan od "dobrih kandidata" za metode konzerviranja kruha. Za to je potrebno malo celera očišćenog od korijena, opranog i ocijeđenog zajedno s kruhom staviti u zatvorenu vrećicu, čvrsto zavezati vrećicu i držati na hladnom mjestu. Ovaj način skladištenja može pomoći da kruh zadrži svoju hrskavost i okus 1 dan.
Napomena: Za ovu metodu morate pustiti da se celer stvarno osuši prije nego što ga upotrijebite za konzerviranje kruha jer ako još ima vode, vlažno okruženje će lako stvoriti uvjete za rast plijesni koji će oštetiti kruh .
Konzervirati sa šećerom
Uz visoku higroskopnost, šećer je učinkovito rješenje za duže očuvanje okusa vašeg kruha. Jednostavno dodajte kockice smeđeg šećera ili 1 do 2 žlice šećera u ziplock vrećicu kruha i stavite ih na hladno mjesto.
Napomena: Ne preporuča se koristiti kameni šećer ili jaggery za konzerviranje kruha jer učinak konzerviranja nije visok zbog slabe higroskopnosti.
Nekoliko grešaka pri čuvanju kruha
Ako se kruh ne skladišti pravilno, kruh će nenamjerno izgubiti svoju inherentnu ukusnost. Evo nekoliko pogrešaka koje morate izbjegavati prilikom skladištenja kruha:
Čuvajte kruh na sobnoj temperaturi u zatvorenoj plastičnoj vrećici
Ovo je uobičajena pogreška kada se ne uči pažljivo čuvati kruh. Uz vruću i vlažnu klimu u Vijetnamu, ovaj način konzerviranja nenamjerno uzrokuje stvaranje visoke vlažnosti u kruhu, a plijesni se lako stvaraju i rastu. Slučajno konzumiranje pljesnivog kruha u velikim količinama uzrokovat će probavne bolesti ako vaša crijeva nisu dobra.
Čuvajte kruh u hladnjaku
Prema riječima kulinarskih stručnjaka, na ovaj način će se kruh pokvariti 3 puta brže od sobne temperature. S druge strane, okolina u odjeljku hladnjaka također uzrokuje brzo isparavanje količine vode u kruhu, što dovodi do toga da je kruh suh i težak za jelo.
Pogreške pri čuvanju kruha u odjeljku hladnjaka
Gore je 6 jednostavnih načina za očuvanje kruha kako bi vaš kruh zadržao svoju hrskavost i izvrstan okus kao kad je prvi put kupljen. Nadamo se da su vam gore navedene informacije bile korisne i da će vam pomoći da odaberete pravi način čuvanja kruha.
