Kotona valmistaminen auttaa sinua saamaan terveellisemmän ruokavalion, mikä puolestaan voi parantaa terveyttäsi ja hallita painoasi. Jotkut ruoanlaittovirheet voivat kuitenkin estää painonpudotusta.
Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan ruoanlaittotapa (etenkin kotona) on yhtä tärkeää kuin ateriat ja harjoitusohjelmasi, kun yrität laihtua. Tämä johtuu siitä, että kaikki tekemäsi intensiiviset, kaloreita polttavat harjoitukset ja syömäsi terveelliset ruoat eivät tee mitään hyvää, jos valmistat ruokia epäterveellisellä tavalla.
Tässä ovat suurimmat laihtumiseen liittyvät ruoanlaittovirheet, jotka johtava ravitsemusasiantuntija on jakanut:
Ruokaöljyn hallitsematon käyttö
Rasvalla on tärkeä rooli laihdutusruokavaliossasi. Hyvät rasvanlähteet, kuten oliiviöljy, avokadot ja pähkinät, auttavat kehoa imemään ravintoaineita tehokkaammin ja alentavat veren kolesterolitasoa.
Rasva sisältää kuitenkin enemmän kaloreita kuin proteiini tai hiilihydraatit. Jos kokkaat emotionaalisesti, käytät ruokaöljyä liikaa ja syöt enemmän kaloreita kuin tarvitset laihtuaksesi. Sinun tulee käyttää ruoan mittaustyökaluja ja seurata reseptejä rasvan määrän hallitsemiseksi.
Ruokaöljyn liiallinen käyttö aiheuttaa painonnousua
Annoskoko on liian suuri
Annoslaskelmat ovat yksi yleisimmistä vaikeuksista ruoanlaitossa kotona. Jos sinulla on pitkän aikavälin painonpudotussuunnitelma, voit sijoittaa ruokavaakaan seurataksesi painonpudotusruokavaliosi tarkemmin. Sinun tulee säätää aterioiden ainesosia (vihannekset, hedelmät, tärkkelys, proteiinit, rasvat, maitotuotteet) noudattamasi painonpudotusohjelman mukaan.
Mittaustyökalut, joiden avulla voit hallita annoskokoja painon pudottamiseksi
Valikko ei ole monipuolinen
Muutaman tutun valikon toistaminen ei vain menettää kiinnostuksesi ruoanlaittoon, vaan myös tekee laihdutusdieetistäsi tylsää. Kun syöt erilaisia ruokia, erityisesti kasviksia, sinulla on mahdollisuus imeä enemmän hivenravinteita ja samalla vähentää aineenvaihduntahäiriöiden riskiä.
Painonpudotusprosessissa sinun kannattaa haastaa itsesi luomaan uusi ruokalista joka viikko tai tutustumaan ystävien ja terveystietosivustojen suosituksiin.
Käytä valmiita mausteita
Pullotetut mausteet, valmistetut salaattikastikkeet ja kastikkeet voivat säästää aikaa keittiössä. Nämä tuotteet sisältävät kuitenkin usein liikaa suolaa, tyydyttynyttä rasvaa ja sokeria – 3 tekijää, jotka estävät painonpudotuksen.
Lisäksi liiallinen kastikkeen käyttö on myös syy, miksi sinun on vaikea laihduttaa. Parantaakseen syömänsä ruoan makua monet ihmiset lisäävät paistinpannuihin kastikkeita, kuten majoneesia, ketsuppia tai erilaisia mausteita, tietämättä niiden lisäkaloreita. Esimerkiksi purkki majoneesia sisältää noin 108 kcal annosta kohti.
Puhtaiden yrttien ja mausteiden käyttäminen auttaa painonpudotusprosessia sujumaan tehokkaammin. Voit käyttää oliiviöljyä, etikkaa tai sitruunaa salaattien sekoittamiseen laihtuaksesi. Jotkut luonnolliset mausteet, kuten kurkuma, kaneli, fenkolin siemenet ja chilipaprikat, eivät vain lisää ruokiin makua, vaan auttavat myös kiihdyttämään aineenvaihduntaa. Kurkuman, chilin ja kanelin tehokkaat aktiiviaineet auttavat myös kehoa polttamaan rasvaa ja laihduttamaan tehokkaammin.
Salaattikastikkeet sisältävät paljon sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa, mikä vaikeuttaa laihduttamista
Vinkki : Mittaa kastikkeen määrä aina reseptin mukaan. Vain 1-2 erilaista kastiketta tulisi käyttää yhdelle ruoalle päivittäisten kalorien ja suolan kokonaismäärän hallitsemiseksi.
Ylimääräinen proteiini
On sääli, että useimmat kotiäidit tuntevat, kun he näkevät jäämiä, ja monet ovat yrittäneet viimeistellä jäännökset. Se on se virhe, joka tekee painonhallinnasta vaikeampaa. Puhumattakaan, ateriat ovat nykyään yleensä lihaisempia kuin vihreitä.
Vinkki: Lisää vihreiden vihannesten osuutta ateriassa. Laske lihaannokset kämmenen koon mukaan naisille ja käden (naisille) miehille. Lihan paksuus ei saa olla yli 1 cm.
Käytä teollisesti jalostettua ruokaa
Kuten pullotetut mausteet, prosessoidut ruoat ovat "pelastaja" niille, joilla on rajallinen aika, mutta jotka haluavat silti kokata kotona. Monet tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että pakastettujen, purkkien ja teollisesti jalostettujen elintarvikkeiden säännöllinen syöminen voi aiheuttaa liikalihavuutta, ylipainoa ja monia muita terveysongelmia.
Siksi sinun tulee rajoittaa prosessoituja elintarvikkeita painonpudotusprosessin aikana. Sen sijaan voit ottaa tapana suunnitella koko viikon ruokalistan, ostaa tuoreita, valmiiksi valmistettuja ruokia ja säilyttää ne itse jääkaapissa.