Mikä on sardiini? Sardiinien ravintoarvo ja terveyshyödyt

Sardiinit ovat kuuluisia herkullisesta maustaan ​​ja korkeasta ravintoainepitoisuudestaan. Joten mitä hyötyä tästä kalasta on ihmisten terveydelle, tiedätkö?

Lukuisista luista huolimatta monet ihmiset rakastavat sardiineja. Erityisesti tällä hetkellä tästä kalasta on tulossa erikoisruoka ja raaka-aineiden lähde monien korkealuokkaisten ruokien valmistukseen.

Mikä on sardiini?

Sardiinit tunnetaan englanniksi nimellä Pilchard tai Sardine. Tämä on kala, jolla on korkea ravintosisältö ja herkullinen maku. Kala on kooltaan melko pieni ja kuuluu silakkaperheen pienten rasvaisten kalojen luokkaan. Sardiineilla on monia lajeja, jotka elävät monissa erilaisissa ympäristöissä. Ja se on myös tekijä, joka vaikuttaa sardiinien ravintosisältöön.

Sardiinit kuuluvat silakkaperheen pienten rasvaisten kalojen luokkaan

Sardiinien ravintoarvo ja edut

Ravintoarvo

Sardiinien liha sisältää runsaasti ihmiskeholle välttämättömiä ravintoaineita. Tilastojen mukaan noin 100 grammassa tämän tyyppisiä kaloja on:

• Rasva : 1,9 g.
• Proteiinia: 17,9 g.
• Folaatti: 2 255 mg.
• Omega 3 -rasvahapot: 2 205 g.
• Kalorit: 152 yksikköä.
• D3-vitamiini: 3,51 mg.

Lisäksi ne ovat erittäin runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, sisältäen jopa 38 % RDI:n kalsiumista ja 200 % RDI:n B12-vitamiinista.

Terveyshyödyt

Korkean ravintosisältönsä ansiosta sardiinit tuovat erittäin hyviä etuja ihmisten terveydelle.

Tukee luita ja niveliä, ehkäise syöpää

Sardiinit voivat auttaa ihmiskehoa ehkäisemään ja torjumaan syöpää tehokkaasti. Lisäksi kala sisältää paljon kalsiumia ja fosforia – jotka kaikki ovat välttämättömiä ravintoaineita luiden ja nivelten terveydelle ja joustavuuden edistämiselle.

Vahvista immuunijärjestelmääsi ja auta laihtumaan

Sardiinit sisältävät runsaasti  D-vitamiinia yhdistettynä muihin välttämättömiin ravintoaineisiin, jotka tukevat kehon immuunijärjestelmää parhaalla tavalla. Lisäksi suuren proteiinimäärän, vähärasvaisen ja kehon rasvaa neutraloivan omega 3 -happojen ansiosta se auttaa ihmisiä hyötymään kauniista ihosta, pitkästä kylläisyydestä... Siksi tämä tyyppi kalaa Se sopii myös erityisen hyvin liikalihavien, diabeetikkojen tai laihduttamishaluisten ruokavalioon.

Hyvä sydämelle

Sardiinit sisältävät omega 3 -rasvahappoja, jotka ovat erittäin hyviä keholle. Omega 3 -ravinteet voivat auttaa vähentämään epäterveellisiä triglyseridien ja kolesterolin tasoja veressä. Tämä auttaa pitämään sydän- ja verisuonijärjestelmän terveenä.

Tulehdusta ja nivelkipuja lievittävä

Sardiinien ravitsemukselliset kivennäisaineet, kuten kalsium, fosfori, seleeni..., auttavat myös lievittämään niveltulehduksen oireita. Samalla ehkäisee verihyytymiä, ehkäisee ikääntyneiden luun ikääntymistä .

Lisäksi suositusten ravitsemustutkimusten mukaan sardiinien säännöllinen syöminen varmistaa aina, että elimistö saa kaikki tarvittavat ravintoaineet kokonaisvaltaista kehitystä varten.

Sardiineilla on monia ihania käyttötarkoituksia

Kuinka valita ostaa herkullisia sardiineja

Jos haluat ostaa tuoreita sardiineja, sinun on tarkistettava huolellisesti. Etsi kaloja, joilla on kirkkaat silmät ja värikäs iho. Suomut ovat ehjät, liha on vaaleanpunaista ja rakenne pehmeä. Päinvastoin, älä osta kaloja, joilla on läpinäkymättömät silmät, värjäytynyt iho. Koska se on merkki siitä, että kalan laatu ei ole niin tuore kuin alkuperäinen.

Säilykkeiden sardiinien tapauksessa on parasta ostaa ne, jotka on pakattu oliiviöljyllä soijaöljyn sijaan. Älä myöskään unohda harkita huolellisesti viimeistä käyttöpäivää ennen ostamista.

Paljastaa herkullisia ruokia sardiinista

Jos et osaa käyttää sardiineja ruokien valmistukseen, voit katsoa:

• Haudutetut sardiinit ananaksella: Tämä ruokalaji lupaa tuoda sinulle sekä herkullisia että outoja makuja. Siellä on ananaksen makeutta sekoittunut kalanlihan luonnollinen makeus yhdistettynä makeiden vihannesten herkkään makuun.
• Haudutetut sardiinit: Tämä on erittäin riisiä kuluttava ruokalaji. Erityisesti tästä ruoasta tulee vieläkin ihanteellisempi talvella. Sardiinit ovat luisia kaloja, joten haudutettuna luut pehmenevät ja ne on helpompi poistaa.
• Paistetut sardiinit: Paistetut sardiinit on erittäin helppo valmistaa. Kala on paistettua, rapeaa, suolaista. Sisällä pehmeää makeaa kalanlihaa, joka sopii erinomaisesti riisin kanssa syötäväksi tai syöttiksi.

Joitakin huomautuksia syödessä sardiineja

Jos haluat syödä sardiineja ravintoarvon ja hyvän terveyden varmistamiseksi, sinun on huomioitava:

• Sardiinit ovat myös runsaasti kaloreita. Joten, jos olet seuraamassa kalorien saantiasi, ole varovainen.
• Ihmiset, joilla on kihti tai munuaissairaus, eivät saa syödä tätä kalaa. Koska kala sisältää aineita, jotka tuottavat virtsahappoa. Virtsahapon kertyminen aiheuttaa potilaille munuaisongelmia, kihtiä.
• Säilykkeissä on paljon suolaa. Siksi, jos yrität vähentää suolan määrää ruokavaliossasi, tarkista etiketti ennen syömistä ja ostoa.

Sardiinit ovat paljon kaloreita, sinun tulee kiinnittää huomiota

Kuten voidaan nähdä, sardiinit sisältävät runsaasti ravintoarvoa ja tuovat monia etuja ihmisten terveydelle. Toivottavasti yllä olevasta artikkelista saat enemmän hyödyllistä tietoa, jotta tiedät, kuinka valita oikea kala päivittäiseen ruoanlaittoon.