Kuinka tehdä mustaa valkosipulia yksinkertaisella riisinkeittimellä

Musta valkosipuli voi tuoda elimistölle paljon hyötyä, mutta monilla nykyään markkinoilla laajalti myytävillä tuotteilla on epäselvä alkuperä, mikä saa monet kuluttajat pelkäämään. Seuraava artikkeli näyttää sinulle kuinka tehdä mustaa valkosipulia yksinkertaisella riisinkeittimellä kotona. 

Mustan valkosipulin hyödyt ihmisten terveydelle ovat osoittaneet monet hyvämaineiset lähteet, mutta niiden hinta markkinoilla on suhteellisen korkea, laatu ja alkuperä eivät ole selvillä. Joten ollaksesi varmempi ja säästää, anna aFamilyToday Blog oppia valmistamaan mustaa valkosipulia yksinkertaisella riisinkeittimellä kotona alla olevassa artikkelissa!

Mitkä ovat mustan valkosipulin tärkeimmät ravintoaineet?

Musta valkosipuli on eräänlainen valkosipulivalmiste, joka on erittäin suosittu Aasiassa. Niitä valmistetaan lämpötila-alueella 40–90 °C ja suhteellisessa kosteudessa 60–90 % 10 päivän ajan. Tämän prosessin kautta tuoreen valkosipulin epämiellyttävät hajuyhdisteet muuttuvat luonnollisesti pysyviksi ja turvallisiksi yhdisteiksi. Tämän seurauksena mustalla valkosipulilla on tyypillinen makea-hapan maku sekä hyytelömäinen rakenne. 

Erilaiset inkubointilämpötilat ja -ajat voivat aiheuttaa eroja mustan valkosipulin komponenttien pitoisuudessa ja aktiivisuudessa. Joitakin mustavalkosipulin arvokkaita yhdisteitä voidaan mainita: Flavonoidit, fenolit, tiosulfaatti, pyruvaatti, S-allyylikysteiini (SAC) ja S-allyylimerkaptokysteiini (SAMC),... johdettu allisiinista, jolla on korkea antioksidanttikapasiteetti. 

Musta valkosipuli sisältää monia arvokkaita ravintoaineita 

Mustan valkosipulin terveyshyödyt

Vahvistaa terveyttä ja immuunijärjestelmää

Jopa käymätön, tavallinen tuore valkosipuli on tunnettu antibakteerisista, antifungaalisista ja virustenvastaisista ominaisuuksistaan. Kun se on haudutettu mustaksi valkosipuliksi, tämä vaikutus vahvistuu entisestään. Syynä on se, että allisiini on mustassa valkosipulissa oleva aminohappo, joka voi tappaa monia erilaisia ​​viruksia ja bakteereja. 

Siksi tämäntyyppinen valkosipuli on erittäin tehokas auttamaan potilaita toipumaan, varsinkin säteilyn tai kemikaalien käytön aiheuttaman immunosuppression tapauksissa. 

Ehkäise ja hidasta syövän kasvua

Yksi mustan valkosipulin kuuluisista käyttötavoista on, että se voi auttaa ehkäisemään ja tukemaan joidenkin syöpien hoitoa. Erityisesti fermentoidussa valkosipulissa olevan S-allyylikysteiiniyhdisteen ansiosta sillä on kyky estää joidenkin syöpäsolujen, kuten: maksasyövän , paksusuolensyövän , mahasyövän, peräsuolen syövän, esiintymistä jne. Rintasyöpä, ... Sairausriskin vähentämisen lisäksi tämä ruoka estää myös syöpäsolujen kasvua erittäin tehokkaasti. 

Musta valkosipuli voi hidastaa syövän kasvua 

Vähennä veren kolesterolitasoja

Yksi tärkeimmistä syistä, jotka voivat johtaa sydän- ja verisuonitauteihin, korkeaan verenpaineeseen, diabetekseen , ... johtuu ylimääräisestä kolesterolista kehossa. Säännöllisesti ja asianmukaisesti fermentoidun valkosipulin syöminen voi auttaa alentamaan veren rasva-arvoja, alentamaan veren kolesterolia tai pitämään ne kohtuullisella tasolla, samalla kun se edistää elimistölle hyödyllisen HDL:n lisääntymistä. 

Ratkaise vapaat radikaalit

Vapaat radikaalit ovat syynä useisiin yleisiin sairauksiin, joten niiden puhdistaminen ja käsitteleminen on välttämätöntä. Mustan valkosipulin orgaaniset rikkiyhdisteet ja tetrahydrokarboliinijohdannaiset voivat auttaa poistamaan nämä vapaat radikaalit perusteellisesti. 

Tehokas antioksidantti 

Tavalliseen valkosipuliin verrattuna monet tutkimukset ovat osoittaneet, että mustan valkosipulin antioksidanttikapasiteetti on paljon suurempi. Siksi tämäntyyppinen ruoka on erittäin hyödyllinen ikääntyvän ihon , ryppyisen ihon tai ihotulehduksia sairastaville henkilöille. 

Tukea sydän- ja verisuonisairauksien hoitoa

Sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville musta valkosipuli on yksi parhaista lääkeyrteistä. Kolesterolin alentamisen lisäksi ne auttavat myös vahvistamaan verisuonten seinämiä sekä edistämään verenkiertoa.

Vähentää kipua, vähentää niveltulehdusta

Musta valkosipuli voi lievittää kipua, lievittää tulehdusta ja samalla edistää palautumisprosessia sekä parantaa kudosten toimintaa loukkaantumisen jälkeen. Tämä auttaa lihaksia muuttumaan joustavammiksi ja vahvemmiksi. 

Musta valkosipuli voi vähentää kipua ja tulehdusta 

Mustan valkosipulin valmistaminen riisinkeittimellä kotona on yksinkertaista

Materiaalit ja työkalut

Ainesosat mustan valkosipulin käsittelyyn ovat hyvin yksinkertaisia, vain valkosipulia ja olutta, erityisesti seuraavasti:

• 1 kg valkosipulia.
• 1 tölkki olutta on noin 330 ml.
• Riisinkeitin, folio tai alumiinifolio, elintarvikekääre, messinki, syömäpuikot.

Kuinka valita hyvä, laadukas valkosipuli

Laadukkaiden ja ravitsevien mustavalkosipulituotteiden valmistamiseksi tärkein askel on osata valita tarkimmat tuoreet valkosipuliainekset. Tässä on opas tuoreen ja laadukkaan valkosipulin valintaan:

• Valitse etusijalle isojen, pyöreiden, kiinteiden valkosipulin sipulien ostaminen.
• On suositeltavaa valita valkosipulit, joissa on valkoinen kuori violetilla tai kokonaan violetilla kuorella, koska niissä on usein enemmän ravintosisältöä ja herkullista makua kuin valkosipulilla, jonka kuori on täysin valkoinen.
• Vältä ostamasta valkosipulin sipuleita, jotka ovat itäneet, pehmenneet tai murskattu, koska niitä on jätetty liian pitkäksi aikaa, jolloin ne voivat menettää kosteutta ja hajota.

Mustan valkosipulin valmistamiseksi kannattaa valita purppurakuoriset valkosipulin sipulit

Kuinka tehdä mustaa valkosipulia

Vaihe 1: Valmista valkosipuli

• Pese valkosipuli, poista ulkokuori ja leikkaa valkosipulin varret irti ja laita ne kulhoon.
• Kaada olut valkosipulikulhoon ja liota noin 30 minuuttia sekoittaen 5 minuutin välein puikoilla, jotta valkosipuli imee oluen nopeammin.

Vaihe 2: Kääri valkosipuli

• Kun 30 minuuttia on kulunut, ota valkosipuli pois ja anna sen kuivua.
•  Aseta valkosipuli folion keskelle, peitä kaikilta puolilta, jotta valkosipuli ei paljastu, ja aseta sitten riisikeittimeen.

Vaihe 3: Tee musta valkosipuli

• Peitä riisinkeitin ja peitä sitten kansi kelmulla, jotta riisinkeittimen sisäpuoli pysyy suljettuna. Kytke sitten virta ja valitse lämpimänäpitotila.
• Musta valkosipuli 2. päivän jälkeen täyttää standardin, jos kattilan kantta avattaessa se haisee keitetyltä maissilta, ruukun ulkopinnan koskettaminen tuntuu kuumalta. 
• 5. päivänä valkosipulin sisäpuoli alkaa harmaantua ja tuoksu on mieto.
• 9. päivänä valkosipulilla on ruskea, märkä kuori ja sisällä harmaa-musta. 
• 11. päivänä, kuorittu pois iho nähdä musta valkosipulinkynnet, makea ja hapan maku, pehmeä ja joustava. 
• 14. päivänä näet, että valkosipuli on väriltään musta, pehmeä syödä, makea ja hapan, tuoksuva ja voidaan käyttää heti.

Valmiit tuotteet: Mustan valkosipulin valmistusprosessi saatetaan päätökseen noin 14 päivän kuluttua valmiiksi tuotteeksi, joka näyttää herkulliselta ja laadukkaalta, luonnollisen tuoksun, makean hapan maku, pehmeän purenta, erittäin helppo syödä.

Mustaa valkosipulia voidaan inkuboida sähköriisin kanssa 14 päivää 

Mustan valkosipulin ravintoarvo ja hyödyt tunnetaan hyvin, eikä niitä voida sivuuttaa. Yllä on aFamilyToday Blogin ohjeet mustavalkosipulin tekemiseen kotona riisinkeittimellä. Toivon sinulle menestystä ja herkullista ja houkuttelevaa lopputuotetta.