Diabeetikoiden ja korkean verenpaineen ruokavaliolla on suuri vaikutus molempien sairauksien hoidon tehokkuuteen. Hoidon aikana ilman sopivaa ateriavalikkoa hoitotulokset eivät ole toivottuja, voivat jopa pahentaa sairautta ja aiheuttaa vaarallisia sydän- ja verisuonikomplikaatioita.
Ravitsemusasiantuntijat ovat antaneet paljon neuvoja diabetesta ja korkeaa verenpainetta sairastavien ruokalistasta . Joukko perusperiaatteita kullekin potilaalle räätälöidyn valikon rakentamisessa eteenpäin. Jokaisella potilaalla on oltava potilaan fyysiseen, taloudelliseen ja terveyteen sopiva ruokavalio.
Sarja valikon perusperiaatteet
Oikealla ravinnolla on tärkeä rooli diabetesta ja korkeaa verenpainetta sairastavien ihmisten taudin hallinnassa. Siksi potilaalla on oltava sopiva ruokavalio, jotta sairaus ei pahene tai näytä vaarallisilta komplikaatioilta.
Diabeetikoiden ja korkean verenpaineen ruokalistan tulee noudattaa periaatteita
Korkean verenpaineen omaavien ihmisten ruokalistan laadinnassa on noudatettava seuraavia periaatteita:
- Ensinnäkin: Ruokavalion tulee varmistaa, ettei verensokeri syömisen jälkeen nouse liikaa eikä laske liian alas. Diabetespotilailla on usein taipumus paastota, joten verensokeri laskee liian alas, potilaalla on liiallinen hypoglykemia , mikä ei ole potilaalle hyväksi.
- Toiseksi: Ruokavalio auttaa palauttamaan potilaan painon ihanteelliselle tasolle ja pitämään painon ihanteellisella tasolla. Kunkin potilaan tilasta riippuen rakentaa sopiva valikko.
- Kolmanneksi: Diabetes- ja korkea verenpainepotilaiden ruokavalio ei "tasoita tietä" muiden sairauksien, erityisesti opportunististen sairauksien, kehittymiselle.
- Neljänneksi: Ruokalistan tulee olla yksinkertainen, helppokäyttöinen, täynnä ravinteita ja taloudellisesti sopiva. Potilaiden ei pidä antaa syödä ruokalistan mukaisen syömispaineen vuoksi, mikä aiheuttaa painetta ja stressiä.
Suositeltu menu diabeetikoille ja korkea verenpaine
Tässä on kaksi valikkonäytettä korkeasta verenpaineesta kärsiville diabeetikoille, joita suosittelemme:
Malli nro 1
Aamiainen: Aseta etusijalle laadukas aamiainen esimerkiksi: 1 kulhollinen naudanliha-nuudelikeittoa (tiedot: 180 g nuudelikeittoa, 40 g naudanlihaa, 150 g kasviksia).
Aamiaisvälipala: Aseta etusijalle hedelmät, esim. 2 lohikäärmeen hedelmää.
Lounas: Aseta etusijalle ravinteikas ateria, joka on helppo valmistaa esim.: 1 kulhollinen riisiä + höyrytetty kala (noin 100 g kalaa) + keitetyt vihreät vihannekset (noin 200 g parsakaalia).
Välipala: Juo 1 lasillinen maitoa diabeetikoille tai vähärasvaista ja vähäsokeria maitoa.
Illallinen: Älä syö liian täyteläisenä, suosi höyrytettyjä ja keitettyjä ruokia esim.: 1 kulhollinen riisiä + keitetty sianliha (noin 70 g vähärasvaista porsaanlihaa) + keitetty kyssäkaali (noin 200 g kyssäkaali) + jälkiruoka: 3 greippiä tai ne voidaan korvata muilla vähemmän makeilla hedelmillä.
Ihmiset, joilla on korkea verenpaine, voivat syödä greippiä tai vähemmän makeita hedelmiä
Malli nro 2
Aamiainen: 1 kulhollinen vermiselliä vähärasvaisen lihan kera (rasvaisen lihan syönti rajoitetusti, jos mahdollista, kannattaa vaihtaa ruskeaan riisin vermicelliin).
Välipala: 1 lasillinen maitoa diabeetikoille tai 1 laatikko vähäsokerista jogurttia.
Lounas: 1,5 riisikulhoa tai 1 täysi kulho + jauhelihapullat tomaattikastikkeella (mieluiten vähärasvainen lihapullia) + pinaattisalaatti (150g vesipinaattia, 10g seesamimaapähkinää) + jälkiruoka: 150g lohikäärmeen hedelmää.
Välipala: ½ appelsiini tai ½ omena.
Illallinen: Puoli kulhollista riisiä + kala tomaattikastikkeessa (100 g kalaa, 10 g tomaattia) + keitetty kaali: 200 g + jälkiruoka: ½ appelsiinia tai päärynää.
Appelsiineja voidaan lisätä ruokalistalle korkeasta verenpaineesta kärsiville
DASH:n mukaan syötävät ruoat
DASH-ruokavalio on ruokavalio, joka auttaa korkean verenpaineen diabetesta sairastavia hallitsemaan ja ehkäisemään korkeaa verenpainetta. Tämä on myös hyvä ruokavalio diabeetikoille, koska on parempi käyttää ruokia, joissa on vähän natriumia ja vähän huonoja rasvoja.
- Täysjyvävilja: Auttaa tarjoamaan tärkkelystä, mutta sisältää ylimääräisen kerroksen leseitä, joissa on runsaasti kuitua, kaliumia, magnesiumia, .. Lisää täysjyväviljaruokia vähentää myös korkean verenpaineen riskiä ja vähentää insuliiniresistenssin riskiä diabeetikoilla. .
- Vihannekset ja hedelmät: Diabeetikoiden ruokalistalta korkea verenpaine ei voi puuttua hedelmiä ja vihanneksia. Tämä on antioksidanttien, vitamiinien, kuidun lähde, joka auttaa kehoa estämään monia sairauksia. Kuidun kyky alentaa kolesterolia ja hallita verensokeria on todistettu, ja lääkärit suosittelevat sitä diabeetikoille ja korkea verenpainepotilaille. Vihannekset ovat hyviä diabeteksen hallintaan tarkoitettuja elintarvikkeita, kuten parsakaali, kukkakaali, salaatti, parsa, ... tarjoamaan tarvittavaa kuitua eivätkä tarjoa tärkkelystä, joka aiheuttaa aterian jälkeistä hyperglykemiaa.
- Proteiini: Aseta etusijalle ruoat, kuten vähärasvainen liha, kala, palkokasvit, pähkinät, jotta saat proteiinia diabetesta ja korkeaa verenpainetta sairastavien ihmisten ruokalistalla.
- Rasva: Rasvaa pidetään edelleen erittäin tärkeänä osana potilaan ruokavaliota. Yksinkertaisin tapa on korvata eläinrasva ruoanlaitossa oliivi- tai rypsiöljyllä, jotta keholle lisätään juuri tarpeeksi terveellisiä rasvoja.
- Maito: Huomaa, että maidon käyttö diabetesta ja korkeaa verenpainetta sairastaville on vähärasvaista, sokeritonta maitoa. Voit valita vegaanisia tuotteita, kuten pähkinämaitoa, soijamaitoa jne. Ruokalistalla pitäisi olla maitoa, koska maidosta saa elimistölle tarvittavaa kalsiumia.
Diabetesta ja korkeasta verenpaineesta kärsivien tulisi valita vähärasvainen, sokeriton maito
Verenpaineista kärsivien ruokalista tulee hoitaa ja rakentaa lääkärin ohjauksessa, sillä ne määräävät onnistumisprosentin koko hoitoprosessissa. Jokaiselle yksilölle sopiva ruokalista on tarpeen kehittää tehokkaan hoidon varmistamiseksi ja mahdollisten vaarallisten komplikaatioiden ehkäisemiseksi.