Kuinka valmistaa jogurttia ilman hauduttamista yksinkertaisesti kotona

Jogurtin valmistus ilman hauduttamista on herkullista, ravitsevaa eikä vie paljon aikaa. Valmis tuote yllättää sinut.

Jogurtti on ravitsevaa ruokaa, joka on valmistettu maidosta käymisen avulla ja joka on hyvä ruoansulatuskanavalle. Tämä on ravitseva ruokalaji kuumille kesäpäiville. Säästä aikaa oppimalla valmistamaan jogurttia ilman haudontaa . Yksinkertainen mutta herkullinen perheenjäsenten nautittavaksi.

Jogurtin ravitsemukselliset ainesosat

Alla on yksityiskohtaista tietoa jogurtin ravitsemuksellisista komponenteista.

• Kalorit: 61 kaloria.
• Vesi: 88 %.
• Proteiinia: 3,5 g.
• Hiilihydraatteja: 4,7 g.
• Sokeri: 4,7 g.
• Kuitu: 0.
• Rasvaa: 3,3 g.
• Kylläisyys: 2,1 g.
• Yksi kyllästys: 0,89 g.
• Monikylläisyys: 0,09 g.
• Omega-3 : 0,03 g
• Omega-6: 0,07 g

Kuinka tehdä jogurttia ilman haudontaa

Jogurtin terveyshyödyt voidaan nähdä yllä olevien ravitsemuskomponenttien kautta. Joten mikä on jogurtin vaikutus?

Mitkä ovat jogurtin terveyshyödyt?

Uusi ja nopea tapa valmistaa jogurttia ilman haudontaa, se säilyttää edelleen herkullisen makunsa eikä menetä käyttöä. 

Tarjoaa paljon ravintoa

Jogurtti sisältää monia kehosi tarvitsemia ravintoaineita. Tarjoaa jopa 49 % kalsiumin tarpeesta, joka on välttämätöntä terveille hampaille ja luille. Jogurtissa on myös runsaasti B-vitamiineja, tarkemmin sanottuna B12-vitamiinia ja riboflaviinia, jotka auttavat suojaamaan kehoa sydän- ja verisuonitautien  ja joidenkin hermoputkien vaurioiden riskiltä .

Jotkut muut jogurtin mikroravinteet, kuten magnesium, fosfori ja kalium, ovat myös välttämättömiä aineenvaihdunnalle, verenpaineen säätelylle ja luuston terveydelle.

Paranna immuunijärjestelmää

Tapa valmistaa jogurttia ilman haudontaa tarjoaa edelleen suuren määrän probiootteja keholle, mikä auttaa ruuansulatusjärjestelmää kehittymään terveeksi. Lisäksi D-vitamiinia ja kivennäisaineita, kuten sinkkiä, magnesiumia, seleeniä, ... auttaa tukemaan immuunijärjestelmän terveyttä ja vähentämään muiden sairauksien riskiä.

Suojaa sydämesi terveyttä

Monet ihmiset ovat huolissaan siitä, että jogurtin rasva ei ole hyväksi terveydelle, mutta tosiasia on, että se on erittäin hyvä sydämen terveydelle. Suurin osa jogurtin rasvasta on tyydyttynyttä rasvaa. Maitotuotteiden tyydyttyneiden rasvojen nauttiminen lisää sydämelle terveellistä HDL-kolesterolia.

Monissa tutkimuksissa jogurtti voi vähentää sydänsairauksien ilmaantuvuutta.

Osteoporoosin ehkäisy

Runsaan kalsiumin lisäksi jogurtissa on myös D-vitamiinia , kaliumia, fosforia, ... Kaikki nämä vitamiinit ja kivennäisaineet tukevat hampaiden ja luuston kehitystä ja ehkäisevät osteoporoosia vanhuksilla. 

Laihdu ja laihdu

Jogurtin korkea proteiinipitoisuus auttaa pitämään kylläisenä pitkään ja vähentää ruokahalua. Mikä osa auttaa ylläpitämään painoa tai tukee tehokkaasti painonpudotusprosessiasi.

Kuinka valmistaa herkullista jogurttia hauduttamatta kotona

Kuinka tehdä jogurttia gelatiinilla

Ainesosat gelatiinisen jogurtin valmistukseen:

• Tuore maito ilman sokeria: 400 ml.
• Jogurtti: 1 laatikko.
• Kondensoitu maito: 100 ml.
• Sokeri: 30 g.
• Gelatiini: 5 lehtiä tai 12 g gelatiinijauhetta.
• Kaakaojauhe tai vihreä tee.
• Iso muovi- tai lasisäiliö.

Kuinka valmistaa pehmeää jogurttia kotona

Käyttöönoton vaiheet:

• Vaihe 1: Jos käytät gelatiinilehtiä, liota sitä kylmässä vedessä noin 15 minuuttia pehmenemään.
• Vaihe 2: Kaada tuore maito, kondensoitu maito ja sokeri kattilaan liukenemaan. Laita sitten liedelle, sekoita ja käännä miedolla lämmöllä, kunnes maitoseos kiehuu, ja sammuta sitten lämpö.
• Vaihe 3: Sekoita hiivainen jogurttirasia liotettujen gelatiinilehtien kanssa. Kaada seos muottiin tai muoviastiaan ja laita jääkaappiin. Anna tekeytyä noin 5-6 tuntia tai yön yli, kun maito on kiinteää ja juustomassaa.
• Vaihe 4: Leikkaa joustava jogurtti suupalan kokoisiksi paloiksi, ripottele päälle hieman kaakaojauhetta tai vihreää teetä tehdäksesi siitä houkuttelevamman.

Juomajogurtin valmistaminen ilman haudontaa on yksinkertaista

Juomajogurtti on myös järkevä valinta, jos et halua tuhlata aikaa, käytä tapaa valmistaa jogurtti ilman hauduttamista, mutta silti herkullista.

Ainesosat jogurttijuoman valmistukseen ilman haudontaa:

• Tuore maito: 1 litra.
• Kondensoitu maito: 1 laatikko.
• Jogurtti: 2 laatikkoa.
• Pullo tai purkki jogurttia.

Juomajogurtin valmistusvaiheet:

• Vaihe 1: Laita suodatettu vesi kattilaan lämpenemään noin 70-80 oC:seen, älä keitä, se tappaa jogurttihiivan.
• Vaihe 2: Lisää kondensoitu maito lämpimään veteen, sekoita yhteen suuntaan, lisää sitten tuore maito ja sekoita varovasti.
• Vaihe 3: Lisää jogurtti hiivana maitoseokseen ja jatka sitten varovasti sekoittamista.
• Vaihe 4: Jaa seos pieniin pulloihin, älä täytä pulloa, vaan vain noin 2 pulloa. Ota iso kattila, laita maitopullot siihen, kaada kuumaa vettä (50 - 70oC) niin, että 2/3 pullosta on veden alla ja sulje kansi.
• Vaihe 5: Katsot klo 12 tuodaksesi kattilan ulos aurinkoon kuivumaan, kunnes noin klo 18 riittää jogurtin herkkua juotavaksi.
• Vaihe 6: Kaada sitten jogurtti purkkiin ja laita jääkaappiin ja nauti vähitellen.

Kuinka tehdä tavallista jogurttia ilman haudontaa

Ainesosa:

Ainesosat, joita tarvitaan jogurtin valmistukseen ilman haudontaa, ovat yhtä yksinkertaisia ​​kuin muut jogurtin valmistustavat.

• Tuore maito: 400 ml.
• Kondensoitu maito: 1/2 laatikkoa.
• Naisjogurtti: 2 laatikkoa.
• Lasipurkki.

Kuinka tehdä jogurttia ilman haudontaa

Käyttöönoton vaiheet:

• Vaihe 1: Laita kondensoitu maito kattilaan kiehumaan miedolla lämmöllä (noin 70 oC), jotta ravintoaineet eivät muutu ja haihdu. 
• Vaihe 2: Kun maito on kiehunut, jatka tuoreen maidon lisäämistä, sekoita varovasti yhteen suuntaan ja keitä vielä noin 1 minuutti.
• Vaihe 3: Sammuta lämpö ja anna maitoseoksen seistä noin 30 minuuttia tai tuntua lämpimältä, lisää sitten naarasjogurtti ja kaada se hitaasti sekoittaen varovasti, jotta hiiva kypsyy tasaisesti ja nopeasti. Vaihe oikean lämpötilan pitämiseksi välillä 40-50oC on erittäin tärkeä ja määrää seuraavan jogurttierän onnistumisen.
• Vaihe 4: Kaada maitoseos aiemmin valmistettuun lasipurkkiin.
• Noin 6 tunnin kuluttua laita se jääkaappiin ja sitä voidaan käyttää vähitellen. Älä jätä sitä liian pitkäksi aikaa, se menettää ravintoaineita ja voi tehdä jogurtista happamemman.

Yllä on Blog aFamilyToday jakamat tavat valmistaa jogurttia ilman haudontaa. Tämä on erittäin ravitseva ruokalaji, jota kaikenikäiset voivat nauttia turvallisesti joka päivä. Valmistustapa on hyvin yksinkertainen, sinun tulee aloittaa valmistaminen heti koko perheen iloksi.