Kuinka tehdä oma painettu kakku, joka tunnetaan myös nimellä perinteinen Phuc Linh -kakku

Banh in on yksi perinteisistä vietnamilaisista kakuista. Tässä artikkelissa aFamilyToday Blog näyttää, kuinka voit valmistaa painettuja kakkuja tahmeasta riisijauhosta ja tapiokajauhosta kotona!

Painettua kakkua on esiintynyt Vietnamissa Nguyen-dynastian ajalta ja se on edelleen säilyttänyt perinteisen harmonisen makunsa vuosisatojen ajan. Painettujen kakkujen tekeminen ei ole vaikeaa, tässä artikkelissa on 3 reseptiä painettujen tahmeiden riisikakkujen, painettujen vihreiden papukakkujen ja painettujen kookoskakkujen valmistamiseen, voit varmasti tehdä omia kakkuja kotona.

Tässä artikkelissa on yhteenveto kolmesta tavasta tehdä perinteisiä painettuja kakkuja, joiden avulla voit helposti valmistaa herkullisia kakkuja kotona ystävien ja perheen herkuksi. Tutustu näihin salaisuuksiin aFamilyToday-blogin avulla.

Tietoja painetusta kakusta - Hue-erikoisuudet

Painettu kakku on Huesta peräisin oleva kakkutyyppi, joka valmistetaan jauhoista, riisijauhoista, vihreistä papuista , kidesokerista ja monista muista aineksista ja sitten puristetaan ja muovataan, joten kakun yläosaan on vaikea kaivertaa merkkejä Phuc ja Loc. , Life ja kääritty viisiväriseen paperiin.

Tämä on eräänlainen kakku, jota käytetään Tetin aikana palvelevien ja viihdyttävien vieraiden tarpeisiin. Alhaisten kustannustensa vuoksi se on erittäin suosittu monien ihmisten keskuudessa.

Painettu kakku tunnetaan eräänlaisena kakkuna, jota käytetään vieraiden vastaanottamiseen Tet-lomalla

Painettuja kakkuja palvotaan myös esi-isien alttarilla uudenvuodenaattona tai paperipakkauksissa vastaanottaakseen vieraita uudenvuodenpäivänä voimakkaasti tuoksuvalla kukkakaiverruksella, tornikakku on tehty pienistä painetuista kakuista, joita käytetään Buddhan tai esivanhempien palvonnassa. Esitetään yleensä päivällisellä tarjottimet iltana 30. Tet.

Painettujen kakkujen tekemisen salaisuus kuin myymälä

Loman aikana painettu kakku on korvaamaton ruokalaji. Mutta sen sijaan, että ostaisit painettuja kakkuja kaupasta tänä vuonna, on parempi esitellä kykyjäsi.

Tahmea jauhopainettu kakku 

Valmista ainekset tahmeiden riisikakkujen valmistukseen:

• Tahmea jauho 500g. 
• Jauhot 30g. 
• Tuoreet ananaslehdet 100g. 
• Valkoinen sokeri 500 g. 
• Greippimehu 20g. 
• Sitruunamehu 10 g .

Kuinka valmistaa tahmeita riisikakkuja:

 Vaihe 1: Paahda taikina.

• Laita tahmea riisijauho ja tapiokajauho kulhoon, sekoita jauhot lastalla keskenään. 
• Laita iso pannu liedelle, lisää sekoitettu tahmea riisijauho ja tapiokatärkkelys, paahda miedolla lämmöllä tuoreiden pandanlehtien kanssa. 
• Sekoita hyvin, kunnes pandanin lehdet muuttuvat sammaleenvihreiksi, minkä jälkeen taikina on kypsää. Sammuta lämpö, ​​anna taikinan kuivua. 

Taikinan paistaminen leivontaa varten

Vaihe 2: Keitä sokerivesi.

• Laita kattila vettä liedelle, älä lisää liikaa vettä. 
• Laita sitten tie sisään. Liuota sisällä oleva sokeri lusikalla suodatettuun veteen. 
• Keitä, kunnes sokeri on hieman tiivistynyt ja sokeri valunut, aseta sitten kattila alas, avaa kansi, kunnes sokeri liukenee. Ennen kuin sokeri liukenee, sinun on lisättävä hieman sitruunamehua ja greippimehua. 
• Sekoita sitten ainekset keskenään lusikalla. 

Vaihe 3: Sekoita taikina. 

• Jatka tapiokajauhon ja paahdetun tahmean riisijauhon seoksen lisäämistä, vastaavasti, sekoitettuun sokeriveteen. Käytä käsineitä sekoittaaksesi kaikki ainekset sen jälkeen, kun jauhe on imenyt sokeriveden kokonaan. 
• Sulje kakkumuotti. Levitä ohut kerros taikinaa kakkuvuoan päälle. 
• Laita sitten jauhoseos sokerivedellä muottiin ja painele tiukasti kakun valmistamiseksi. 

Älä liikuta kakkua 15 minuuttiin, jotta sisällä oleva taikina pysyy vakaana ja vältytään murskaantumasta tai liian pehmeältä. 15 minuutin kuluttua sinun tulee ottaa kakku pois muotista ja juoda se teen kanssa. 

Valmiit tuotteet: Tahmeat riisikakut maistuvat paremmalta, kun syöt ja juot teen kanssa. 

Kuinka tehdä vihreä papukakku

Ainekset valmistusta varten:

• Painettu kakkujauho: 500 g (tapiokajauhoon sekoitettu tahmea jauho on hienoa).
• Vihreät pavut kuorineen: 200 g.
• Valkoinen sokeri: 500 grammaa.
• Greippihajuvesi: 30 ml.
• Sitruunamehu: 10 ml.

Super houkutteleva vihreä papukakku

Vihreäpapukakun valmistus:

Vaihe 1: Keitä sokerivesi.

• Laita kivisokeri ja suodatettu vesi kattilaan ja keitä keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee ja paksuuntuu, sammuta sitten lämpö ja anna jäähtyä.
• Lisää sitten sitruunamehu ja greippimehu ja sekoita hyvin.

Vaihe 2: Sekoita taikina.

Laita jauhot ja sokeri kulhoon ja sekoita käsin, kunnes jauhot ja sokeri ovat tasaisia.

Vaihe 3: Valmista vihreät pavut.

• Kun olet ostanut vihreitä papuja, pese ne ja liota niitä vedessä noin 4 tuntia tai yön yli, jotta ne kukkivat pehmeästi.
• Vihreät pavut höyrytetään sitten suolalla, jotta papuista tulee tuoksuvampia.
• Kun pavut ovat kypsyneet, voit laittaa ne tehosekoittimeen ja soseuttaa ne. Mitä hienommaksi jauhetut pavut ovat, sitä sileämpi ja herkullisempi kakku. Kun vihreät pavut on soseutettu, laita kattilaan sokerin kanssa ja keitä miedolla lämmöllä samalla sekoittaen, kunnes pavut paksuuntuvat, sammuta sitten lämpö ja anna jäähtyä.

Vaihe 4: Sulje kakkumuotti.

• Levitä taikina kakkuvuokaan, kaada taikina 2/3:aan muotista, kerros päälle viherpaputahnaa vuoan täyttämiseksi.
• Purista seuraavaksi seos tiukasti ja anna kakun olla muottissa noin 30 minuuttia ennen kuin otat sen pois.

Vaihe 5: Valmis tuote.

Vihreäpapukakun syöminen on herkullista, makeaa ja ravitsevaa

Kuinka tehdä herkullisin kookospainettu kakku 

Tarvittavat materiaalit:

• Tahmea jauho: 500 g. 
• Kuivattu kookos: 200 g.
• Valkoinen kidesokeri: 600 g. 
• Valitsemasi kakkumuotti.

Ohjeet painettuihin kakkuihin kookostäytteellä:

Vaihe 1: Tee taikina.

• Laita suodatettu vesi kuumaan kattilaan, kiehauta sokeri ja kaada sitten vähitellen kattilaan määrä tahmeaa riisijauhoa (noin 2/3 tahmeasta jauhosta) siivilöimällä ja sekoittaen käsin. joustavaksi, hieman tahmeaksi, sileäksi taikinaksi. 
• Kun taikina jäähtyy, vaivaa se käsin tasaiseksi, joustavaksi massaksi ja hauduta, kunnes taikina ei enää tartu käsiisi. Sitten laitat taikinan jääkaappiin noin 30 minuutiksi, jotta taikina kohoaa tasaisesti ja sille tulee ominainen makea aromi. 

Vaihe 2: Tee kakku.

• Laita tarttumaton pannu liedelle ja odota, että se kiehuu, laita sitten raastettua kookospähkinä saarelle, kunnes kookos on kuivunut, lisää sitten valkoista sokeria ja vähän vettä sen makeuden mukaan.
• Jatka kookostäytteen paistamista, kunnes kookospähkinän varret tulevat ulos, ja sammuta sitten lämpö. 

Mielenkiintoinen ja katseenvangitsija kookospainettu kakku

Vaihe 3: Muotoile kakku.

• Ota tahmea riisijauho pois ja muotoile se neliöiksi niin, että tahmea riisijauho täyttää muotin noin 1/3 muotista.
• Sitten kaulit taikinan ohueksi ja laitat sitten kookospähkinä sisälle, rullaat kakku taitavasti takaisin kakkuvuokaan, painat tiukasti niin, että muotti peittyy ja napauta kevyesti kakun poistamiseksi. 

Valmiit tuotteet: Valmistuksen jälkeen kookostäytteellä painetut kakut näyttävät kauniilta, jokainen kakunpala on neliömäinen ja terävä. Herkullinen painettu kakku taikinakuorella ja rasvaisella kookostäytteellä teen kanssa nautittuna luo unohtumattoman harmonian.

Huomautus: Kun olet ottanut painetun kakun muotista, nauti se heti kuuman teen kera maun lisäämiseksi. Painettuja kakkuja voi säilyttää jääkaapissa.

Vain muutama yksinkertainen vaihe yllä olevan painetun kakun tekemisestä, ja sinulla on herkullinen painettu kakku tervetulleeksi Tetille. Painettu kakku on erittäin houkutteleva jälkiruoka, ja taloon tulevat vieraat rakastavat sitä. Mitä sinä odotat pyörittämättä käsiäsi keittiössä, eikö niin? Blog aFamilyToday toivottaa sinulle menestystä.