Moringa ja sen uskomattomat terveysvaikutukset

Moringa ei ole vain herkullinen vihannes, jolla voidaan käsitellä monia ruokia perheen aterialla, vaan moringa tunnetaan myös yrttinä, jolla on suuria parantavia käyttötarkoituksia. Katsotaanpa alla olevia tietoja tietääksesi, mitä hyötyä moringan lehdistä sinulle on!

Monet kotiäidit suosivat Moringaa perheen ruokien valmistuksessa sen herkullisen maun ja rikkaan ravintokoostumuksen ansiosta. Lisätietoja moringasta ja sen valmistamisesta tästä vihanneksesta saat alla olevasta artikkelista. 

Mikä on Moringa? 

Moringa on keskikokoinen, sileärunkoinen, nopeasti kasvava puu. Puu voi olla 5-6 metriä korkea, 1-vuotiaana halkaisijaltaan 10 cm, 3-4-vuotiaana jopa kymmeniä metrejä.

Moringan lehdet ovat pitkiä yhdistelmälehtiä, joiden pituus on 30 - 60 cm, homeisen vihreitä, höyhenen muotoisia, kukin lehti on noin 12 - 20 mm pitkä. Moringa-kasvin kukat ovat kermanvalkoisia, varrella. Tällä kasvilla on korkea taloudellinen arvo, joten sitä levitetään ja viljellään monissa osissa maatamme.

Moringa-kasvin osista lehtien katsotaan olevan ravintoarvoltaan eniten. Monien tutkimusten mukaan moringa sisältää runsaasti vitamiinilähteitä, kuten C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, lisäksi se sisältää myös kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia, mangaania, fosforia, kaliumia. jne. natrium, sinkki, rasva, proteiini…

Moringan ravintoarvo on todistetusti monta kertaa suurempi kuin muiden hedelmien ja siementen. Erityisesti proteiinin määrä on 2 kertaa suurempi kuin jogurtissa, 7 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiineissa, 4 kertaa enemmän A-vitamiinia kuin porkkanoissa, 3 kertaa enemmän E-vitamiinia kuin manteleissa, 4 kertaa enemmän kalsiumia kuin maidossa, 3 kertaa enemmän kaliumia kuin maidossa. . banaaneja, 3 kertaa rautaa kuin pinaattia ja saksanpähkinöitä...

Siten voidaan nähdä, että tämä on erittäin ravitseva vihannes. Siksi sinun tulee lisätä moringaa perheesi ruokavalioon parantaaksesi terveyttä ja tarjotaksesi riittävästi ravintoaineita!

Moringa on erittäin ravitseva ruoka 

Moringan terveyshyödyt

Yllä olevan kaltaisen monipuolisen ravintokoostumuksen ansiosta moringalla on monia etuja ihmisten terveydelle. Jotkut tärkeimmistä vaikutuksista ovat seuraavat:

Estä syöpää

Moringa sisältää runsaasti sinkkiä, C-vitamiinia, antioksidantteja ja monia muita aktiivisia ainesosia, joilla on kyky taistella joitakin syöpää aiheuttavia aineita ja vapaita radikaaleja vastaan.

Paranna immuunijärjestelmää

Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että moringassa olevat antioksidantit, sinkki ja C-vitamiini voivat parantaa immuunisolujen toimintaa. Näin immuunijärjestelmä toimii paremmin ja estää bakteerien ja virusten tunkeutumisen. 

Vähennä sydän- ja verisuonitautien riskiä

Jos syöt säännöllisesti moringaa, se auttaa ylläpitämään tervettä sydäntä. Moringan korkean antioksidanttipitoisuuden on osoitettu alentavan kolesterolia ja vähentävän sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. 

Tehokas maksan suojaus

Moringa sisältää vaikuttavana aineena silymariinia, joka lisää maksaentsyymitoimintaa ja suojaa maksaa vaurioilta.

Vähennä verensokeria

Kun on kysymys siitä, mitä diabeetikot syövät , sinun ei pidä jättää huomiotta moringaa, jota pidetään luonnollisena lääkkeenä diabeetikoille. Tämä johtuu siitä, että moringan kasviyhdisteillä isotiosyanaateilla on kyky alentaa verensokeritasoja sekä virtsan proteiini- ja sokeritasoja. 

Rajoita korkeaa verenpainetta

Korkea verenpaine ilmenee yleensä, kun valtimot ovat paksuuntuneet. Jos näin on, voit lisätä moringan saantia, koska sitä voidaan estää ja rajoittaa yhdisteillä, kuten niatsimisiinilla tai isotiosyanaatilla. 

Estä anemia

Moringa on yksi terveydenhuollon ammattilaisten suosittelemista ruoista potilaille, joilla on raudanpuuteanemia tai heikentynyt verenkierto . Verrattuna naudanlihan tai muun eläinlihan raudan määrään moringan lehtien raudan määrä on paljon suurempi. On arvioitu, että 100 g kuivattua moringa-lehtijauhetta sisältää jopa 28 mg rautaa. 

Moringaa suositellaan ihmisille, joilla on heikentynyt verenkierto

Kuinka valmistaa moringaa

Tässä on muutamia tapoja valmistaa moringaa, joiden avulla voit varmistaa terveytesi ja saada parhaan hyödyn tästä vihanneksesta. 

Jauhettu moringa-kasviskeitto

Moringa-keitto jauhelihalla ei ole liian monimutkainen valmistaa, mutta se tuo herkullisen annoksen. Ainekset, jotka sinun tulee valmistaa kahdelle hengelle, ovat 200 g moringaa, 200 g jauhelihaa, 1,5 litraa vettä ja joitain perusmausteita, kuten ruokaöljyä, punasipulia, mausteita, suolaa...

Toimi seuraavasti: 

• Vaihe 1: Ensin sinun on poimittava puhtaat vihannekset, otettava moringan lehdet, liotettava sitä suolavedessä 5 minuuttia ja pestävä sitten 2 kertaa vedellä. Lihasi pestään ja pilkotaan. Sipulit kuoritaan ja pestään, sitten hienonnetaan.
• Vaihe 2: Laitat öljyn kattilaan, öljyn ollessa keskikuumaa, lisää sipulit ja paista, kunnes ne ovat tuoksuvia ja kullanruskeita. Lisää seuraavaksi jauheliha ja sekoita 1-2 minuuttia. Kun liha on kypsennetty ja metsästetty, laita vesi kattilaan kiehumaan.
• Vaihe 3: Heti kun vesi kiehuu, lisää moringa, mausteet ja odota 1-2 minuuttia ja sammuta sitten liesi.

Jauhettu moringa-kasviskeitto on erittäin herkullinen ruokalaji

Paistettu Moringa naudanlihalla

Maun muuttamiseksi voit käyttää moringakeiton keittämisen sijaan paistettua moringaa naudanlihan kanssa. Valmistukseen tarvitsemasi ainekset ovat 200 g moringaa, 200 g naudanlihaa ja joitain mausteita, kuten ruokaöljyä, punasipulia, valkosipulia, mausteita, pippuria, suolaa... 

Käsittely on seuraava: 

• Vaihe 1: Otat moringan ja liotat sitä suolavedessä 5 minuuttia, sitten peset ja valutat. Leikkaa naudanliha suupalan kokoisiksi paloiksi, marinoi öljyllä, punasipulilla, pippurilla ja mausteilla 10-15 minuuttia. Kuori valkosipuli, pese ja hienonna. 
• Vaihe 2: Laitat öljyn pannulle, odota kunnes öljy on keskikuumaa, lisää sitten valkosipuli ja paista kunnes tuoksuu. Kun valkosipuli on kullanruskea, lisää naudanliha ja paista korkealla lämmöllä ja sekoita hyvin. Kun liha on juuri kypsää, laita se lautaselle. 
• Vaihe 3: Lisää pannulle hieman öljyä ja paista moringaa käsin sekoittaen. Noin minuutin kuluttua lisäät kypsennetyn naudanlihan saarelle ja jatkat sekoittamista, maustat maun mukaan ja sammutat sitten liesi. Tämän ruoan kanssa kannattaa myös välttää liian pitkää sekoitellen paistamista, sillä vihannesten tahmea tai sitkeä naudanliha ei maistu hyvältä.

Yhdistäminen naudanlihaan moringan käsittelyssä on monien kotiäitien salaisuus

Näin ollen aFamilyToday Blogin yllä tarjoamien tietojen avulla toivottavasti ymmärrät moringan paremmin etkä missaa tätä ravitsevaa ruokaa päivittäiseltä ruokalistaltasi. Kannattaa kuitenkin myös kiinnittää huomiota kohtuulliseen syömiseen, älä syö liikaa ja jatkuvasti pitkään välttääksesi ylimääräisiä ravintoaineita, jolloin syntyy käänteinen reaktio!