Võitle põletiku vastu roheliste smuutidega

Tavalises koguses põletik muutub krooniliseks, kui immuunsüsteem üritab püsivat probleemi lahendada, saates kogu kehas pidevalt rohkem verd ja põletikku liiga kiiresti. Krooniline põletik on krooniliste haiguste peamine tegur. Põletiku vähendamine hoiab ära mitut tüüpi haigusi ja soodustab kiiremat paranemist, kui haigestute.

Mis on ühist paistes ja valusatel liigestel, artriidil, vigastustel, mis ei parane, põletikulisel soolehaigusel (IBD), autoimmuunhaigusel, allergiatel, astmal, käte ja näo tursetel ning veelgi suuremal riskil teatud tüüpi vähi tekkeks ? Kõik need terviseprobleemid on seotud ühe peamise seisundiga: krooniline põletik.

Kroonilist põletikku põhjustavad või soodustavad tegurid on järgmised:

• Kehv toitumine, sealhulgas rafineeritud suhkur, rafineeritud jahu ja töödeldud toit

• Viiruste, bakterite, pärmseente või parasiitide kroonilised infektsioonid

• Varjatud allergeenid toidust või keskkonnast

• Autoimmuunsed seisundid

Kõigist neist teguritest saate kõige rohkem kontrollida dieeti. Värskete puu- ja juurviljade rikas toitumine aitab põletikku ennekõike minimeerida. Siin on mõned muud viisid oma dieedi ületamiseks:

• Vältige põletikulisi toiduaineid, nagu alkohol, rafineeritud suhkur ja töödeldud süsivesikud (nagu pasta, krõpsud, kreekerid, küpsised ja sai).

• Lõpetage harjumus tarbida happelisi toite, nagu kohv ja magusad karastusjoogid.

• Vältige praetud toidus halbu rasvu ja vähendage loomseid rasvu miinimumini.

• Suurendage põletikuvastaste toitude, nagu guajaav, paprika, tsitrusviljad, marjad, sidrunid, kiivi, granaatõun ja lehtköögiviljad, tarbimist. Kurkumil, apteegitillil, kaneelil, muskaatpähkel, ingveril ja manuka mesil on teadaolevalt suurepärane põletikuvastane toime.

Suurema põletikuvastase toime saavutamiseks lisage mõnele järgmistest retseptidest kõrge antioksüdantsete supertoitudega, nagu acai pulber, goji marjad või granaatõunapulber.

Värskendav kiivi ja koriander

Valmistamisaeg: 3-4 minutit

Segamisaeg: 2 minutit

Saagis: 2 portsjonit

1 punane maitsev või pidulik õun

2 kiivit, kooritud

1/2-tolline tükk värsket ingverit (kooritud)

2 spl jahvatatud linaseemneid

1-1/2 tassi vett

1 tass koriandrit, lahtiselt pakitud

1 tass beebispinatit, lahtiselt pakitud

Lõika õun ja eemalda südamik, säilitades koore. Lõika viljaliha neljandikku.

Lisage segistisse õun, kiivid, ingver, linaseemned ja vesi ning kinnitage kaas.

Alustades madalal kiirusel ja suurendades järk-järgult suure kiiruse poole, segage koostisosi 1 minut või kuni segus pole nähtavaid puuviljatükke.

Lisage koriander ja spinat ning segage uuesti keskmisel kiirusel 45 sekundit, suurendades järk-järgult kiirust kõrgele. Segage suurel kiirusel veel 15 kuni 30 sekundit või kuni kogu segu on ühtlane.

Vala smuuti kahte klaasi.

Portsjoni kohta: 159 kalorit (27 rasvast); Rasvad 3g (Küllastunud 0g); Kolesterool 0mg; naatrium 28mg; Süsivesikuid 32g (Toidukiudaineid 6g); Valk 4g.

Kui teil pole värsket ingverit, kasutage selle asemel 1/4 tl jahvatatud ingverit.

Magusama smuuti saamiseks asenda õun 1 tassi värske ananassitükkidega.

Südamlik lehtkapsas, mustikas ja kanep

Valmistamisaeg: 3-4 minutit

Segamisaeg: 2 minutit

Saagis: 2 portsjonit

1/2 avokaadot, kooritud ja kivideta

1-1/2 tassi mustikaid

1 spl toores mandlivõid

2 spl jahvatatud kanepiseemneid

2 spl manuka mett

1-1/2 tassi vett

4 suurt lehtkapsa lehte

Kombineeri kõik koostisosad, välja arvatud lehtkapsas, blenderis ja kinnita kaas.

Alustades madalal kiirusel ja suurendades järk-järgult suure kiiruse poole, segage koostisosi 30–45 sekundit või kuni segu on ühtlane ja segu ei sisalda nähtavaid puuviljatükke.

Eemaldage ja visake ära lehtkapsa varred. Lisa lehtkapsas ja blenderda uuesti keskmisel kiirusel 30 sekundit, suurendades kiirust järk-järgult kõrgele. Segage suurel kiirusel veel 15 kuni 30 sekundit või kuni kogu segu on ühtlane.

Vala smuuti kahte klaasi ja naudi!

Portsjoni kohta: 290 kalorit (153 rasvast); Rasvad 17g (Küllastunud 1,5g); Kolesterool 0mg; naatrium 22mg; Süsivesikud 31g (Toidukiudained 6g); Valk 9g.

Kui te ei leia värskeid mustikaid, kasutage selle asemel poest ostetud külmutatud mustikaid. Lihtsalt kontrollige koostisosade etiketti, et veenduda, et need ei sisalda lisatud suhkrut. Kui teil pole toorest mandlivõid, kasutage selle asemel 3 või 4 toorest mandlit.

Sidruni, laimi ja peterselli keerdumine

Valmistamisaeg: 4-5 minutit

Segamisaeg: 2 minutit

Saagis: 2 portsjonit

1/2 punast paprikat, seemnetest puhastatud ja neljaks lõigatud

1/2 avokaadot, kooritud ja kivideta

1 kurk, kooritud ja tükeldatud

2 spl värsket sidrunimahla

2 spl värsket laimimahla

2 spl toores õunasiidri äädikat

Natuke Cayenne'i pipart maitse järgi

1 tass vett

1-1/2 tassi peterselli, lõdvalt pakitud

1/2 tassi koriandrit, lahtiselt pakitud

Kombineerige paprika, avokaado, kurk, sidrunimahl, laimimahl, äädikas, cayenne ja vesi segistis ning kinnitage kaas.

Alustades madalal kiirusel ja suurendades järk-järgult suure kiiruse poole, segage koostisosi 30–45 sekundit või seni, kuni segu ei sisalda nähtavaid koostisosade tükke.

Lisage petersell ja koriander ning segage uuesti keskmisel kiirusel 30 sekundit, suurendades järk-järgult kiirust kõrgele. Segage suurel kiirusel veel 15 kuni 30 sekundit või kuni kogu segu on ühtlane.

Vala smuuti kahte klaasi ja naudi!

Portsjoni kohta: 132 kalorit (54 rasvast); Rasvad 6g (Küllastunud 1g); Kolesterool 0mg; naatrium 52mg; Süsivesikud 19g (Toidukiudained 6g); Valk 5g.

Cayenne’i asemel võid kasutada ka värsket teravat pipart, kuid kasuta väikest kogust. Olenevalt sellest, kui palju seemneid lisate, võib vaid 1/8 tl hakitud värsket jalapeñot või habanero pipart anda palju tuju!