Olete näinud neid konjaki lühendeid: VO, XO, VSOP ja nii edasi. Mida maailmas kõik need nimetused tähendavad? Sildid näitavad, kui vana sees olev konjak (Prantsusmaa konjaki piirkonnas valmistatud bränd) tegelikult on, nagu seda dikteerivad väga ranged Prantsuse seadused, mis selliseid asju reguleerivad. Ja sa ei pea isegi teadma, kuidas prantsuse keelt rääkida.
Konjaki klasside mõistmiseks järgige lihtsalt seda käepärast juhendit:
- AC: kaks aastat vana. Vanandatud puidus
- VO, väga vana: vähemalt neli aastat vana
- VS, väga eriline: kolm aastat laagerdamist puitvaatides. Väga sageli nimetatakse seda Kolmeks Täheks
- VSOP, Very Superior Old Pale: Segu noorima puidus laagerdamine on vähemalt kaheksa aastat. Tööstusharu keskmine on 10–15 aastat vana, mistõttu nimetatakse seda mõnikord viie tärniga
- XO, eriti vana: nimetatakse ka luksuseks. Minimaalne vanus on kaheksa aastat. Sellesse klassi võivad kuuluda ka Napoleon ja Vielle (“reserv”)
- Napoleon/Extra/Vielle Reserve: Napoleonil polnud sellega midagi pistmist, välja arvatud seda tüüpi konjaki tellimine. Vähemalt nelja-aastane, kuid üldiselt palju vanem kui see
- Sort: Valmistatud ainult ühte sorti viinamarjasordist
- Aastakäik: Laagerdatud ja pandi pudelisse aastakäigu aastal
- Hors d'Age: Liiga vana, et vanusest aru saada. Tõeline pärl
Armagnac on segatud vanemate aastakäikudega kui sarnase märgistusega konjakid. Seega võib VSOP Armagnacit pidada paremaks väärtuseks kui sarnaselt vananenud konjakit. (Armagnac on Prantsusmaal Armagnaci piirkonnas valmistatud brändi.)